日本経済新聞とTXN系列５局が発掘した地方のユニークな企業を取り上げる番組。今回のテーマは「食のイノベーション」。新しい養殖法の開発や未利用魚の活用などを取材！
【ＭＣ】佐々木明子（テレビ東京アナウンサー）
【ゲスト】入山章栄（早稲田大学大学院教授）
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