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【大食い】パン3斤。カロリーおばけ👻「あんバタチーズサンド」が食べたい。【モッパン】【MUKBANG】

2023-02-19
【大食い】パン3斤。カロリーおばけ👻「あんバタチーズサンド」が食べたい。【モッパン】【MUKBANG】



※4分25秒あたりのテロップが、人参とさつまいも逆になってます🥺すみません…！！

マイスターの資格結果発表は3月末頃・・・？？？どきどきです…

今日もきょうとてぬか床かき回しています◎

発酵あんこはそのうちみんなでもやりやすいレシピをちゃんと作りたいと思います◎
低温調理器で作るレシピはレポートで出したので載せときます◎

■野菜の発酵あんこ

手順と材料
各野菜の柔らかく茹でたもの ：茹でたあとの重さで100g
　（茹で小豆、茹で人参、茹でかぼちゃ、茹でさつまいも）
茹で汁と適宜⽔をあわせて：100g
⽶麹：100g

a. 野菜を⼗分柔らかくなるまで茹でたのち、60度以下まで冷ます。

b. 茹で汁と適宜⽔をあわせて100g、⽶麹100g、茹でた⾷材100gを保存袋に⼊れる。

c. ⼤鍋に湯を張り、60度前後で20時間保温。

d. 保温後、取り出し、適宜⽔分を⾶ばすために煮詰め、塩少々を加える。

0:00 START
1:08 つくる
4:42 できた！でももうちょっと！
5:43 いただきます！
7:03 かぼちゃ
8:24 さつまいも
9:12 にんじん！
10:30 まだまだ食べる！そしてトラブル
12:50 チーズに溺れろ。親の仇チーズ
13:36 teokure
16:52 しめのことば

編集：スイミー
企画・撮影・出演：ロシアン佐藤

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Music is VFR 様
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#おなかがすいたらモンスター
#大食い

40 comments

  1. いつも食べる量にびっくりするけど、それより食べるための手間に感心します😊

  2. 発酵あんこの言葉自体初めてききました(　ﾟдﾟ) 発酵の勉強だけでなく実際に料理されている姿勢がステキです（╹◡╹）♡

  3. ロシアンさんの、ヴィーガン縛りなメニューの動画観てみたいです

  4. さらっと、そのためだけに北海道から東京行きたくなるくらい好きな満願堂の芋きんって出てきて嬉しくなっちゃいました😊
    満願堂の芋きんアイスは世界で1番美味しいアイスだと思ってます✨是非今度食べてみてください！
    回し者でもなんでもない、ただの満願堂ファンです😂

  5. すっごく時間と手間をかけますね～
    尊敬の眼差し👀✨👀✨👀✨

    子供さんが出来たときには
    誕生日会🎉クリスマス🎂
    色々な行事にご馳走様が並べられるんだろうなぁ‼️
    いいなーいいなー

    将来の旦那様、お子様
    幸せだろうな～︎💕︎

  6. はぁー、今日も今日とてお腹が空く動画🤤

    それにしてもナタデココ発酵食品なんですね！！？😮

  7. あんこ＝小豆のイメージだったので目からでっかいウロコ落ちました❗️
    野菜でも作れるんですね😳
    個人的には最近さつまいもブームなのでさつまいも餡がたまりませんでした😋
    発酵マイスター資格試験頑張ってください✨
    推しの話：私もキャバレーエンガブ配信で観ました❤初めて観たんですが最高でした😆💕

  8. 発酵あんこは炊飯器で温度調整し作ってます。お野菜を発酵あんこにするなんて初耳です。チャレンジしたいです😊

  9. あんバタチーズ！😍
    間違いなく美味しい組み合わせ。
    カロリー爆弾ですが(笑)

  12. 発酵あんこに続きさつまいも、かぼちゃ、にんじんなんかも作れるんですねー。そんな発想なかったなぁ😮にんじんあまいならやってみよーかなぁ🤔発酵あんこ加熱して煮詰めちゃったら発酵の栄養の効果はどーなるんですか？？そーいえば今度発酵あんこにごはんも入れると甘さがどーなるのかやってみよーと思います。甘酒はごはんを入れると甘くなりますよね。あんこだけじゃ甘さが物足りなくて…。これからも応援してますね👋

  14. パリッ！の食感がたまんない!　食べたくなるでよ♪
    体に良いモノ、罪悪感あるモノとが混然一体〜絶妙なバランスで（笑）

  16. 全部食べてみたいです！
    ナタデココが発酵食品とはビックリΣ੧(❛□❛✿)
    苦手な人参のあんこが気になる〜〜ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

  18. 背徳…良い響き❤︎
    もうすぐ100万人！！
    記念グッズとかあったら嬉しいなぁ〜…
    (ひとりごと)

  20. 発酵あんこって小豆以外でも出来るの初めて知りました😮
    最近パン作りにはまってるからジャム代わりに野菜あんこ作ってみようかなあ🤤🍠

  21. ロシアンさんの甘い物大食い大好きです〜❤️
    私はピザ用チーズじゃなくて、ここにお餅とクリームチーズで揚げました！
    美味しいのでオススメです👏！

  22. はじめてコメントします📝
    昔から、ロシアンさんのファンでした‼️
    本当に料理が毎回、美味しそうで…
    私の料理先生なんです‼️
    よーし‼️あんバターサンドに挑戦だ〜‼️‼️

  25. 間違えてたらごめんなさい。さつまいもがニンジンの表示になってる様な気がする💦チーズ乗せて三つ表示される所

  26. どこに書いたらいいかわからなかったから、ここに書いちゃいます！

    伊達藩古式 米麹漬けひきわり納豆（政宗公）がとても美味しかったので、ぜひぜひ食べて欲しいです😊
    ご飯に乗せて海苔で巻いたときの相性が抜群でした！納豆は少しだけ味濃いめなので、ご飯多めがちょうどよかったです🍚🍚

  28. かぼちゃや小豆など、地面の上にできる野菜は糖分を貯めにくく、人参やさつまいもなどは糖分(デンプン)を貯めやすいと聞いたことがあるので、その際かもしれないです。
    市販のあんこに使われてる砂糖の量って小豆と同じくらい入れますからね…

  30. うさもぐちゃんとのコラボ希望🧡🧈
    彼女もよく食べるあんバターマニアです笑

  32. おなかがすいたらMONSTA

    あんバター＆チーズもねサンド兼ねてより発酵あんこの話題や課題提出の話は出てましたが、動画としてこうしてお披露目野菜で作る発酵あんこ。こうやって作るんですねぇ😮道具さえあれば結構手軽に始められるんですね手順も自炊してるならそこまで複雑ってわけでもありませんし、ロシアンさんが動画した事でろしぴとして挑戦しようという方も出てくるんじゃないですかね

    今回はあんこが思ったより甘くならなかったとのことで、美味く発酵の力を引き出すには場数も必要なんですねイケア？で買ってるフリーザーパックに材料入れて豪快にもみしだいて、その後撹拌🤗撹拌するとつぶあんぐらいの質感になりますね😃こしあんが好みならこっから裏ごしすればいいし、工程分ければつぶあんこしあん一片に楽しめそう

    ホットサンドメーカーでカリッと焼けばよだれもの🤤いやぁ、ヘルシーなイメージがあった野菜発酵あんご。とてつもないお化けになってご登場👻ロシアンさんらしい音が美味い、断面がうまい😃ホットサンドメーカーを有効活用して非常に映えるスイーツサンド😄

    中盤から後半はチーズの援軍あんこが熱を長続きさせて冷めずにチーズがしっかり伸びるあんこも小倉ににんじん、かぼちゃ、さつまいも。甘みが強いお野菜代表🥕🍠そういえば野菜のクセみたいなものは発酵あんこになるとどんな塩梅なんだろうか😮小倉の方はカメラスイッチ入れ忘れ😁久々にやっちまいましたね。

    編集はスイミーさん🎥スイミーさんの編集は昔ながらのロシアンさんの動画を思い起こさせるレトロでクラシックなシンプルさを感じて懐かしさを感じながら眺めてます😃パーソナルなこぼれ話も満載。エンガブさんのお話はそろそろコラボ動画のお披露目もカウントダウンかな

    個人的にはさつまいもとかぼちゃがヒットかな😋チーズだくの断面なんてもう深夜視聴は耐えられなかったまだまだ発展途上な感じもしたのでロシアンさんのスキルアップ報告や発酵特化の回の一つとして不定期シリーズにしても面白そう😃まだまだ発酵の力は底が知れない🤗

  33. 口横を、左右にしっかり引いた上での大口なので、「納得」するんだと思う　トーストを齧る音まで聞こえてくる

  34. 相変わらず美味しそう🍴
    いつも思ってたんですが、料理や食べ終わった後の後片付けの動画見てみたいと思いましたー😆😆

  37. パンにあんこ塗るシーンのテロップ、にんじんとさつまいもの映像逆になってませんかー？細かい指摘ですみません💦

  39. 発酵あんこ初めて聞きました。
    あんバターチーズサンドどれも美味しそう🤤
    発酵マイスター頑張ってください😊

  40. レインボーのジャンボとコラボして欲しいです🎉
    ジャンボの実家で、ジャンボ母が初めて「もう何も出せない」って言うところを見たいです😂

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