一口サイズに切ったれんこんをカリッと焼いて甘辛味で煮からめます！おつまみや箸休めにおすすめの簡単な一品♪
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■材料 (2人分)
・れんこん 200g
・薄力粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ2
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)れんこんは皮付きのまま1cm幅に切り、1cm角程度の大きさに切る。水にさらして水気をしっかり切る。(しっかりと洗ってから使用してください。気になる方は皮をむいてからお作りください。)
(2)ポリ袋にれんこん、薄力粉を入れて空気を入れて口を閉じ、振るようにして薄力粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のれんこんを入れて転がしながらカリッとするまで5分ほど揚げ焼きにする。
(4)火を止め、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。☆を加えて混ぜながら中火で煮からめる。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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油っぽくなりそうだけど豚バラか鶏モモ一緒に入れて炒めても美味しそう
青のり入れても美味しそうだね
良く、考えるもんだね、明日、是非作ってみたいと、思っています。
みなさん、素晴らしいですね～☺️
蓮根のきんぴら😊昔から有るね😅
余計なものは加えない。超熟。なんちゃって？😊😅😮😢🎉😂❤
きんぴらとはちょっとちがうよね
また違って美味しそうだから
作ってみよう
れんこんかわむかないんてすか？
デリッシュキッチンのフライパンやんと思ったらデリッシュキッチンだった
量書かないの意味不明すぎる
ゆずぽん での味付けも、美味しいですよ ほんのちょっとかけるだけだし、ゆずぽんだけなのでとっても楽です😊
蓮根がはじめ竹輪に見えた！(笑)
動画の調味料の量は本当に醤油とか大さじ1ですか？なんかすごいどばっといっぱい入ってる気がするんですけど。
蓮根の皮を剥いて、短冊切りした人参も加えて調味料は記載の通りに調理しました
好きな味付けでとても美味しかったです
また作りたいと思います
水気を、しっかり切る。
キッチンペーパーか、なんかで、
押さえるくらいに？
今作りました！よくある調味料なのに、配分の違いなのか、めっちゃ美味しかったです🎉
どこもかしこも醤油、酒、味醂、砂糖
彩に人参も入れたい
これを更に、てんぷらにすると、モチモチ食感の蓮根にならんかなぁ〜？
めちゃめちゃ美味しかったです！！
止まらないくらい美味しかったです😊