【小学校の給食無償化へ】「給食の質はどうなる？」子ども1人あたり月5200円に保護者は？ 地域で格差も【Nスタ解説】｜TBS NEWS DIG

小学校の給食無償化をめぐり、自民・維新・公明の3党は、来年4月から子ども1人あたり月5200円とすることで合意しました。保護者からは負担軽減で歓迎の声がある一方、給食の質の低下を懸念する声も上がっています。

■物価高の波は学校給食にも…

山形純菜キャスター：
現在、そしてこれから小学校に通う子どもを持つ保護者にとっては嬉しいニュースかもしれませんが、実際はどうなのか、そして給食の現状について見ていきます。

横浜市の小学校給食の献立例を見てみると、メニューも「アジの開き」から「ししゃもの素焼き」、「ちくわの磯辺揚げ」、「さわらあんかけ」へと変化しています。給食費も2011年と2014年は月4000円でしたが、食材費の高騰で、2017年からは月4600円になっているそうです。

横浜市教育委員会の担当者によると「工夫しながらメニューを考えている。給食費だけでは足りず、国の交付金を活用している」といいます。

今回の給食無償化について保護者はどう思っているのでしょうか。

5人の子を持つ親（30代）
「栄養士の先生も、魚のメニューとかはどうしても価格の問題で種類がよってしまうものもあると言っていたので、予算アップできるならバリエーションが増やせるという話は聞いていた。そしたら子どもたちも嬉しいかなとは思います」

小学2年生と5年生の親（40代）
「蓋を開けたら実は（負担がある）というのだったら、ちゃんと元からいくら必要でとか、わかりやすい制度がいいなとは思う」

山形キャスター：
保護者負担についての声もありましたが、今回合意したこの「子ども1人あたり一律月5200円の支援」については、超えた分を保護者から徴収できることになっています。

井上貴博キャスター：
質の問題や、保護者負担がどの程度なのかという問題もありますが、とにかく国が次の世代に予算をつぎ込むことには賛成です。給食費の未納問題もあるので、現場の負担も減ると考えると、方向性としてはいいのかなと思います。

TBSスペシャルコメンテーター 星浩さん：
実は憲法26条には「義務教育を無償とする」と書いてあります。そういう点では、今まで給食費とはいえど費用を徴収してきたことは、憲法の精神に反するとも言えます。

子どもに美味しいものをいっぱい食べてもらうのは、親からすれば当然のことです。税収が増えるのであれば、相当つぎ込んで美味しいものを食べさせる工夫をするのが、政治の役割だと私は思います。

■給食費に地域差　大きいところで1000円以上も…なぜ？

山形キャスター：
2023年5月に公立小学校の給食費を調査したところ、全国平均は4688円でした。ただ地域で見てみるとやはり差があります。

【公立小学校　給食費で地域差】文科省「学校給食費調査」より※2023年5月1日現在

1位：福島（月5314円）
2位：富山（月5311円）
3位：新潟（月5265円）
（中略）
45位：長崎（月4296円）
46位：沖縄（月4179円）
47位：滋賀（月3933円）

この地域差について、給食に詳しい千葉工業大学の福嶋尚子・准教授は「地域ごとの物価が一番影響しているのではないか。ご当地メニューや地産地消を重視すると、コストがかかりがちになる」としています。

また今回の給食無償化については「給食費を一律の金額で無償化すると、地域ごとの物価や食育に係るコストに見合わない金額に無理に収めて、給食の質が下がる自治体が出る可能性もあるのではないか。地域にあった『最低食単価』を割り出し、下回っていけない金額として国が設定すべき」と指摘しています。

井上キャスター：
地域差を是正していくことは、本当に政治の力によるものだと思います。今回は給食の問題ですが、授業料についてはどう考えるのか、踏み込んだ議論を期待したいです。

TBSスペシャルコメンテーター 星浩さん：
教育にかかるお金は、大人が工夫して捻出するというのが政治の基本だ、ということをわきまえてもらいたいですよね。

出水麻衣キャスター：
年単位で、これだけいろいろなもの値段が変わっているので、短いスパンで見直していくというのも一つの手ですよね。

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＜プロフィール＞
星浩さん
TBSスペシャルコメンテーター
1955年生まれ　福島県出身
政治記者歴30年

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いただきます。だきます。 子供たちが楽しみにしている給食。うん。美味しいです。 みんなと食べれて楽しい。 子供の成長に欠かせない学校給食。多くの場合給食にかかる経費は自治体と保護者で負担しています。そんな中、学校給食を巡り今日大きな動きが。 お願いします。自民 党日本維新の会の与党と公明党は来年 4 月から実施する予定の小学校給職の無償化について子供 1人当たり月5200 円を支援することで合意しました。 公立小学校を対象に保護者の所得に関わらず一律で支援することにしています。 心配ありましたけれども3等5位に基づく いわゆる給職無償化につきましてなんとか 来年の4月から、ま、それぞれの現場で、 え、この学校給食費のですね、抜本的な 負担が実現するものと考えております。 必要となる財源は実質的に全て国が負担する一方、地産地象の食材を使うなど自治体による独自の取り組みで支援学を上回る場合は引き続き保護者から徴収することを可能とするとしています。 この制度の運用の中で、え、少しでもこのあの給食子供たちの質を上げつつ花が進むように我々としても取り組んでいきたいと。 当初3 党の責任者は先月中に制度設計を取りまとめる予定でしたが、関係者によりますと自治体の取り組みに差があり、多様な地域事情を反映させることに時間がかかったなどとしています。 給食無償化について聞いてみると もう物価高で結構あの毎月かかるお金が 1.5 割増しぐらいになってるので無償化なのとあるのちゃ違ってくると思います。他にお金が使えるのでとてもいいことだと思います。 その一方で 質が下がるんだったらあんまりちょっと歓迎はしないですけど 自分たちが食べてきた給食れと比べるとニュースで見れてるようなやつはあの少ない印象があるので 記憶に新しいこの写真今年 4 月福岡市の小学校で提供された給食です。 メインが唐揚げ1 つだけだったことで少なすぎると批判が相ました。 いただきます。 川崎市の小学校で給食の管理を行っている佐藤恵さん。 ほら、ちゃ、 献立て作りの際悩まされるのが今の食材の価格で行くと 1つでマイナス200 円になってしまってるので 物価高による食材の高騰です。 栄養化を保ちつ安い食材へ変更するなど対応していますが、無償化で質の良い給食につがるか疑問だと言います。 物価がどんどん上がってしまったらこれだけの予算でじゃあこんだてってなった時に難しいのかなと。 子供1人当たり月5200 円の小学校の給食無消化。これで給食の質は保てるのでしょうか。 子供たちの成長そして食育に欠かせない給食。その食の給食に関して今日動きがありました。 来年4月から実施する予定で子供 1人当たり一律で月5200円ということ で合意したということなんですよね。現在 そしてこれから小学校に通うお子さんを 持つ保護者にとっては嬉しいニュースかも しれませんが、実際その辺りどうなのか そして給食の現状について参考まで見て いこうと思います。 横浜市に今回伺いました。ちょっと過去職、 2011年は月 4000 円だったそうです。中身見ていきますと、 2011年はアジの開き うん。 そして2014 年になると死者の素になっているということなんですよね。 そしてこのところ食材費の高等で2017 年はちの磯部上げそ今年はサの案かけにま 、ちょっとずつ変わっているということな んですが給食費も上がっていまして 2017年からは月4600円になって いるということなんです。横浜市の教育 委員会の担当者このようにお話していまし た。 もう工夫しながらメニューを考えているとやはりそこは努力しているとだ給食費だけでは足りておらず国の交付金も活用しているということなんですよね。 限られた中で給食の担当者も相当工夫されてますもんね。栄養バランスと整えて。だなんかこう写真が上がってこれだと失素だっていう風に集まりがちですけどいやその中でできることやってるんですよっていうのはね。 しっかり努力はされているんですよね。 では今回のこの給食無償化について 保護者の方どう思っているのか聞いてきました。こちらです。 市の先生もやっぱ魚のメニューとかはどう してもやっぱ価格の問題でやっぱちょっと 種類が寄ってしまうものがありますのは おっしゃってたのでやっぱちょっと予算が ねあのアップできるのであればもう ちょっとバリエーションが増やせたり するってお話は聞いてたのでそしたら やっぱ子供たちも嬉しいかなとは思います ね。 こちらの保護者からは 蓋開けたら実はっていうんだったらちゃんと元からいくら必要でとか分かりやすい精度がいいなとは思います。うん。今ありましたが蓋を開けたら実は負担があるというのだったら元からいくら必要など分かりやすい制度がいいなという声がありました。 先ほど月 1日1人当たり5200 円ということなんですが、これは超えた分は保護者から徴収できるようになっているんですよね。ま、この辺りどう考えるかということですよね。 そうね。 ま、質の問題もありますし、じゃ、保護者がどのくらい今後負担するのかっていう問題もあるんですけど、ま、とにかく国が次の世代に予算を追い込むっていうのは賛成ですし、 あの、給食費能問題も結構現場の教職員はそれでまた保護者に特してとかっていうその現場の負担と考えるとこの方向性としてはいいのかなと思うんですけど。 そうですね。実はね、え、憲法 26 条には義務教育を無償とするって書いてあるんですよね。 という点では今まであの給食とは言ってもその収してきたことを実は憲法の精神に反することであって、 ま、そのこ子供にね、美味しいものをいっぱい食べてもらうっていうのは親からすれば当然のことで、ま、あの税収が増えるんだったらその辺を相当継ぎ込んで、え、美味しいものを食べさせる工夫をするっていうのが私は政治の役割だと思いますね。 うん。ま、先ほどバリエーションの話もありましたけど、あの、給食によってなかなか家庭では、あの、好き嫌いで偏ったりもしますから。 それぞの家庭で給食によって新たな食材食べられるようになったねみたいな発見もありますから、やはり少しでもね、豊かなお昼の時間を過ごしてほしいなという思いはあるからいい動きですよね。それが食育にもね繋がっていきますから。 では、給食費について2023年5月公立 小学校の給食費調査したところ全国平均で 見ますと4688円 、ま、およそ4700円だったということ なんですが、これ地域で見てみますと、 やはり差があるんですよね。 1番高かったのが福島でした。月 5314円 。そして富山も月5311円ほど。一歩で 滋賀県というのは月3933円 とま、1000円ほど開きがあるんですよ ね。で、この地域差について給食に詳しい 専門家の福島準教授に伺いますと、地域 ごとの物価がやはり1番影響しているので はないかと。そしてご知メニューや地産 地象を重視するとやはりコストがかかって しまうということで、このように給食費 地域差が出てしまっているということなん です。では今回のこの給食無償化について 福島さんはこのように話しています。 給食費を一立の金額で無償化すると地域 ごとの物価や食育にかかるコストに見合わ ない金額に無理に納めて給食の質が下がる 自治体が出る可能性もあるのではないかと 地域にあった最低単価を割り出し下回って いけない金額として国が設定すべきなので はないかとこのように指摘しています。ま 、地域を是絶していくっていうのは国の 本当政治の力だと思います。 じゃあこれ給食の問題ですけど、今後じゃ授業量どう考えるのか、効率と私どう考えますか?この辺りもね、やっぱり踏み込んだ議論を期待したいですよね。ね。ただやっぱり教育にかかるお金はね、え、ちょっと親があのをちゃんとした大人が工夫して演出するっていうのが政治の基本だっていうことをまえてもらいたいですよね。 うん。そうですね。 で、これだけもう年単位で本当に物価の上昇だったりな、もの値段考変わっていますので、本当短いスパンで見直していくっていうの、これ向的なね、あの、やり方として取り入れてくっていうのも 1つ手ですよね。うん。 これ家庭によって差が出る、地域によって差が出るって、これはなんとか、ま、 そうですね。それをこうちゃんと埋めていくっていうのが役割りですよね。 Ok.Ja.