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21時台：https://abe.ma/3zKTh4m
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◆アベマニュースの過去放送回はこちら
【恵方巻き】フードロスは減った？食に求める要求が多い日本社会
▷https://youtu.be/d-bUimT4G3k
【グリーンウォッシュ】ESG投資は矛盾だらけ？ヨーロッパが儲かる仕組みに？ひろゆきと考える
▷https://youtu.be/Xcumaz8tOeA
◆概要
食の安全性とモラルどうあるべき？肉の生食はやっぱり危険？元保健所職員と考える
ESG投資は｢よいこと｣の押し付け？アメリカで党派闘争に発展
◆キャスト
石田拳智
宇佐美典也
大槻奈那
パックン
穂川果音
平石直之
田中萌
#アベプラ #石田拳智 #はま寿司 #ESG #ニュース
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ESGは判断基準が定まっていない事が問題をややこしくしていますね。。。
人の話に割り込んでくる人
食品衛生の講習会で色々学びました。
鶏肉のキャンピロバクターが怖いのでバーベキューには使いません。
また自分が保菌者にならないように気をつけるようにしています。特に、二枚貝の生食は控えています。生牡蠣大好きだったけど、フライで我慢してます😅
社内的に国より厳しい安全基準を課してることを集客のためのアピールにしてたらまずいだろうけど、自社基準を破っても国の基準は守ってるなら問題ないだろ
その範囲なら、なんで謝るのか意味不明
バイトしてる人ならわかると思うけど
チェーンの飲食店なら割と期限の張り替えくらい結構やってると思う
店舗ではバレることなんか考えてないから廃棄が大量に出るほうがまずいんだよ
そもそも
自社で定めたルールを
守らない様な従業員が
いますって事が外部に
漏れたら
その会社の信用は
無くなるよね？
もちろん外部に漏れ無ければ
良いって意味では無く
はま寿司のトップが会見なりして説明したの？
最近のお店は
売り切れが少ないもんね
在庫管理努力してるだろうな
ただ決められてるコック帽子なしの飲食店多いのが気になる
53:27 パックン、厚切りジェイソンみたいになってる
お腹壊さない限り食います‼️
昔同じゼンショー系列でバイトしてたけど期限シール張り替えなんか普通にあったな。
フードロス問題は無関係です
人が食べる量は変わりません
仕入れも一定数決まってるのでピストン方式に新しいフードロスが生まれるだけです
フードロス対策をするなら売り切れを受け入れて発注を減らすしかないでしょう
但し魚は漁獲済なので発注を減らしても仕入れまでのどこかの段階でフードロスになります
全力でゼンショーかばっててwww
この電話のオッサンうるさいな！笑
ESG投資って言葉自体が矛盾している。ESG活動は資本主義とは別の領域（公共事業等）で進めるべき。
外食は食材の期限なんて客にはわからないのに気にするしないのアンケートして意味ある？店員の感覚でルールを無視して出されたら怖くて食べられない。人それぞれって言うなら店員の感覚じゃなくてルールに従ってくれないと安心と信用が大事な外食は利用出来ない
これは内部告発を逆に利用した従業員教育の一環でもあると思われると同時に背景としてライバル店の不祥事や事件等を踏まえ、隠蔽体質のない企業としての透明度アピールといったかんじだろうな。
今日のメインMCのコメントは薄すぎる
まぁ、チェーン店あるあるだよね。
どこでもやってると思うよ。
張り替える人件費無駄だし、やめた方がいいとは思うけど。
数量限定でランチとかで丼ものにでもして出せばいいのに。
割りとどこでもあるのかな、とは思う。
パートさんがたくさん解凍しすぎて、廃棄したくないから翌日も使う、なんてあると思う。