【大食い】花見がしたい。巨大な春の行楽弁当を作ったんだけど。【モッパン】【MUKBANG】

今日のおばんざいもりだくさん！
ゆっくりゆったりお一人様でも楽しめます◎

●春限定「”大山どり”まぶしと発酵おばんざい膳」
https://store.otemoto-project.jp/products/dinner-spring2025
目で、耳で、心で あじわって欲しくて今回の御膳になりました！
私達が大好きな仁多米と手作り鶏白湯スープはおかわりほうだい！

吾郷ちゃんの方でもドリンクの新作を考えてくれていて
お酒のバリエーションも増えるかもしれない🍻

●贅沢レモンサワーエイト
https://store.otemoto-project.jp/products/lemon-eight

4月20日までに予約注文すると、
『エイト』のペアリング体験イベントチケットを《優先購入》できます！

20日以降も変わらずOTEMOTOストアでエイトは購入できるよ！
ペアリング体験イベントの詳細はSNSをチェックしてね！
https://x.com/OTEMOTO_JPN

　　
●ドリームビア『クラフトビール総選挙』
ステージに武士と一緒に出演します！
「ロシアン佐藤キャンペーン」もやってくださるみたい☺
みんな遊びにきてね〜🤲🏻一緒に飲みながら・食べながらゆっくりイベントを楽しもう〜！
日時：4月26日(土) 11:00〜
会場：こすぎコアパーク

0:00 はじまり！
1:00 作るよ！
5:59 できた！
11:33 とりたべる
14:31 いげたさんののり〜
14:52ごちそうさま！

🍚材料
🥢 あまさけきんぴら
材料
ごぼう 150g
にんじん 150g
油　大さじ2
●醤油　大さじ2
●酒　大さじ1
●あまさけ　大さじ4
白炒りごま、　適量
手順
ごぼうと人参は千切りにする。
●の調味料をあわせておく。
油を敷いたフライパンをあたため、ごぼうと人参を加えて炒める。
ごぼうと人参に火が入ったら、合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
火を止め、白いりごまを加えよく和えたら皿に盛る。

🥢 あまさけ和風コールスロー
材料
●あまさけ 大さじ2
●りんご酢 小さじ２
●塩麹 大さじ２
●ごま油 小さじ２
●かつお粉 小さじ４
キャベツ 200g
人参 60g
コーン 40g
手順
キャベツ・人参は千切りにする。
●の調味料、コーンを加えよくあえてなじませる。15分後くらいから食べられる。

🥢 焼きネギ酢味噌和え
材料
長ネギ 200g
●味噌 大さじ２
●りんご酢 小さじ1
●あまさけ 大さじ４
●すりごま 大さじ２
手順
1. 長ネギを1cmくらいの斜め切りにする。クッキングシートをしき、切り口を上にし天板に並べる。
2. オーブンを200度に熱し、ネギを入れ10分焼き、そのまま温度が下がるまでオーブンに置く。
3. ●を混ぜてごま酢味噌を作る
4. 焼きネギとごま酢味噌をあえて完成

🥢 フルーツトマトの甘酒塩麹マリネ
材料
フルーツトマト 8個
● あまさけ 小さじ2
● オリーブオイル 小さじ1
● 塩麹 小さじ1
● りんご酢 小さじ1/2
● 大葉 2枚
作り方
トマトを半分に切る。大葉はみじん切りにする。
●の材料をよく混ぜあえる。30分ほど置くと食べ頃になる。

🥢菜の花（ブロッコリー）としらすの塩麹炒め
菜の花**（今回はブロッコリー）** 150g
ちりめんじゃこ 大さじ1
塩麹 大さじ1
ごま油 小さじ2
太いところは2等分し、3センチくらいの長さに切る。
塩麹をあえて15分程置く。しんなりしているのを確認したらOK。
フライパンにごま油をしき、中火で加熱する。
温まったら弱火にし、重ならないように並べて焼く。焼き目がついたら、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
火を止めてちりめんじゃこをあえて完成。

🥢こうじあまさけ漬け
食材 100gにつき
●塩麹 10g
●あまさけ 10g
●おろし生姜 少々
●をよく混ぜて合わせ、食材に揉み込んでそのまま1日寝かす
食材：たら、鶏胸肉
じっくり焼く

🥢スイスチャードのおひたし
スイスチャード 200g
高砂白だし 小さじ2
スイスチャードを洗って4等分する。茎を部分を下にし、オールパンに入れ、白だしを加え、蓋をし5分加熱しその後火を止め自然に冷まして完成

🥢あまさけ玉子焼き
材料
玉子 ４個
あまさけ 大さじ２
塩麹　大さじ1と小さじ1
油 適量
調理
玉子・あまさけ・塩麹をすべて合わせ、撹拌する。
いつも卵焼きを作る容量で焼いていく。

編集：suzu. ロシアン佐藤
企画・撮影・出演：ロシアン佐藤
ED：HANGRY MONSTER（ここから聞けます↓）
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🍚皆それぞれが自分にとってハッピーな「ごはんタイム」を作れますように🍚

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