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【山岡家処女男子】ラーメン社長がズバリ言うわよ。#ラーメン #中華そば #家系ラーメン #担担麺 #豚骨 #醤油ラーメン #塩ラーメン #味噌ラーメン #家系

2024-01-31
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31 comments

  1. 店ごと豚骨スープは煮出すから、柄の取り方によって店ごと味にバラツキあるんだよなぁ
    この前初めて行ったところは、相当煮出し過ぎて（逆にガラをケチってるんだと思う）美味しくなかった
    by北海道ね

  11. 人気店のラーメンの評価は不味いうまいよりは合う合わないが妥当だと思う
    そう言う意味でも感想聞かせて欲しい。
    自分は年に2回くらいで十分。

  13. 夜勤勢やから、夜勤明けにたまに行くんやけど一番の良さはやっぱ24時間営業ってとこやな。他に無いんよね24時間やってるラーメンって。

  14. 山岡家もすすきの店が札幌に初進出した当時は思ったように売れなくて、悩んだ末に味噌を出して少しずつ客足が伸びました。今ではチェーン店で行列を作るラーメン屋ですもんね。

  20. 家系ラーメンのつもりで食べたらスープ薄いしラードきついし、、、びっくりした

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