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【大食い】優しさの暴力。とろとろシチューとふわふわ食パンの包容力に溺れる夜。【発酵】【モッパン】【MUKBANG】

2025-03-07
【大食い】優しさの暴力。とろとろシチューとふわふわ食パンの包容力に溺れる夜。【発酵】【モッパン】【MUKBANG】



パンとシチューって脳が溶けるペアリングだとおもう（怖いわ）

🍲甘旨ヴィーガン味噌シチュー
●材料
厚揚げ　 600g（食べやすい大きさにカット）
玉ねぎ　 大1個（薄切り）
にんじん　 大1本（乱切り）
かぶ　 ３個（ひと口大）
ブロッコリー　 1株（小房に分ける）
しめじ　 2パック（石づきをとってほぐす）
太白ごま油 適量
米粉　 大さじ６
麹甘酒（ストレートタイプ） 150ml
オーツミルク（ライスミルク）　 600ml
水　 600ml
昆布粉 大さじ3
白味噌　 200g
こしょう　 適量

●手順
1. 食材の下準備
厚揚げを２cm角にカットし、太白ごま油で焼きめがつくまでしっかり焼く。
ブロッコリーは熱湯でさっと茹でておく。

2. 具材を炒める
鍋で太白ごま油を熱し、玉ねぎ・にんじん、かぶを炒める。
表面に焼き色がついたら、しめじを加え、さらに炒める。

3. 糀甘酒・オーツミルク・米粉・昆布粉をハンドブレンダーでよく混ぜる。

4. 煮込
水を加えて中火で10分ほど煮る。
具材が柔らかくなったら、３を加えてとろみがつくまで煮る。
油揚げを加え、白味噌を溶かし、ブロッコリー、を加える。

5. 仕上げ
器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。

0:00 はじまるよ
0:25 つくるよ
2:56 できたっ！
3:09 たべます
7:20 のみもの〜〜
11:47 あんこ
12:49 ごちそうさま！

編集： suzu.
企画・撮影・出演：ロシアン佐藤
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38 comments

  8. 麹を使った料理有り難うございます㊗️勉強中なので嬉しいです😊又お願いします🙇

  11. シチューにパン🍞つけると、美味しですよね❤❤
    私も大好きです♪たくさん食べて、温まって下さい😊

  14. トレーナーの袖を鍋つかみにしたり曇ったレンズを拭いたり、親近感が湧きます😁
    よもぎパンにあんこを乗せた時、更にバターを乗せたくなっちゃいました😋

  18. ロシアンちゃん見てるといかに自分が頭硬いかわかるわ。シチューで厚揚げとか昆布とか私じゃ絶対結びつかないもん。決めつけないで色々試した方が毎日楽しいよね、反省だわ😊

  19. 今日otemoto で気になってる商品いくつか購入させてもらいました！届くのが楽しみ！！
    今度カレー粉から作るロシアンさんなりのカレーのレシピで大食いやってほしいです〜😆💓

  20. さすがは発酵マイスターの作るシチューですね。
    私にとっては過去一味の想像ができないお料理で、イマジネーションフル回転で拝見しました😅
    ホワイトシチューもご飯にかけて食べる派なので、このシチューもご飯にかけたら美味しいのではないか……と想像中。

  22. ロシアンさんこんばんは🌛味噌風味のシチューなんだね☺️寒い時期は美味しいですよね🤤💕

  23. ロシアンちゃんの影響で甘酒にハマり…遂には自家製してます
    私は豆乳とミックスが好き❤️
    オススメ豆乳はビタミンDも摂れる『スゴイダイズ・ミルクのようにやさしいダイズ』ですよ〜😊

  27. ロシアンこんばんは🌙😃❗
    シチュウに厚揚げ焼いたの入れるの美味しそうや🤩🤗
    明日の夜ご飯に作ってみよう
    ちゃんと厚揚げ焼いたのをメモしとかないと😃

  28. よもぎパン、見てるとよもぎシフォンケーキみたい！！フカフカもちもちで美味しそうに思いました❤

  31. 発酵シチューとな！なんてオシャで健康的で素敵メニューなんでしょカブも良い❤今度シチューにカブ入れてみよ♪̊̈♪̆̈

  33. 今度ヴィーガンのご飯たちを作ってみてほしいです！どんなご飯になるんだろう🧐🧐
    一時期ヴィーガンのお弁当を売ってるお店でバイトしてたんですが、そこで売ってた切干大根のトマトソース煮が大好きでした☺️
    あとはさつまいものバルサミコソース和えとか、クミンたっぷりのキャベツマリネとか、豆腐とかぼちゃと硫黄塩で卵サラダ作ったりしてました🌿
    とっても楽しかった思い出です😌♡

  34. 昆布粉入れてるから摂ろっとしてるんですかね！？👀✴アーモンドミルクだったら香ばしく洋風になりそうですね☺️玄米パン初めて聞きました！！気になりますーー！

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