今回は桝谷流「キャベツとしらすの生パスタ」を作りました。
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キャベツとしらすの生パスタ（2人前）
・タリアテッレ （生麺） 80g
・キャベツ 1/4玉
・しらす 30g
・アンチョビ 小さじ2
・岩塩 水1Lにつき10g
・料理酒 大さじ1 大さじ2?
・水 50cc
・にんにくオイル 小さじ1
・クミン ひとつまみ
お好みで
アラビアータオイル
【にんにくオイルの作り方】
みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルに5日ほど漬けて完成
【アラビアータオイルの作り方】
種を取った鷹の爪3本をオリーブオイル（100cc）に3日ほど漬けて完成
①お湯を沸かし岩塩を入れておく
②キャベツをざく切りにしてフライパンに入れる
※芯の部分もスライスする
③②に料理酒、水を入れて中火で火にかけ、アンチョビ、にんにくオイルを入れて蓋をして約2分程蒸す
④キャベツがしんなりしてきたらしらす、クミンを入れ火を止める
⑤①のお湯で冷凍したタリアテッレ（生麺）を約2分茹でる
⑥④に火をつけて、茹で上がったタリアテッレと和え、お好みでアラビアータオイルを入れて完成！
★イタリア料理シェフ “桝谷のSimple is best”（仮題） Official Music Video / 桝谷のSimple is best テーマソング★
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#桝谷周一郎 #オステリアルッカ #料理レシピ #シンプルレシピ
#イタリアン #イタリア料理 #キャベツとしらすの生パスタ
カオちゃんさんのコメント、未熟な熟女感が良い味出してますね。
いつも楽しく拝見させていただいております。ちなみに市販の生麺も一度冷凍すると変わりますか？
えっ?アサリはいずこからww 虻ちゃんのパスタも観ました！ストライクッ！
春キャベツとシラスで作ってみたいですね…。
崖っぷちのヤギとかぽっこり〜のとかw
桝谷さんの言葉のチョイス本当好き❤️w
ぽっこり〜のな桝谷さんも好きです😘w
桝谷のタリアテッレ！めちゃくちゃ食べたい〜✨シンプルな具材系も合うんですね📝
いつか絶対お店に食べに行かせて頂きますね！
クミンを使うのが興味深い。
カレーっぽい風味を纏ったキャベツパスタ。。
そこに魚介の旨味も加わり。。
美味しいでしょうね❤
6:39
X クミンひとつかみ
Ｏ クミンひとつまみ
春のパスタだよな。。。。 キャベツでしょ？・・・ 季節大事に！お願いしますよー！
小さじ3が 大さじ1ですw
もっとキャベツいっぱい入れて野菜たっぷりにしてもイケそうですね♪、アンチョビ&シラスの代わりに動画内にも出てましたアサリやエビなど海鮮ミックスも美味しそう(笑)
隠し食材！
参考になります😊
キャベツもしらすもあまり好きではないけど😢桝屋さんの作り方見てたら、食べたくなりました
早速、作ります
桝屋さんのレシピは、簡単で美味しいので❤
お茄子🍆レシピ、楽しみにしています🎉
ありがとうございます😊
あっちゃん、体調大丈夫ですか？
最高に面白いです笑
虻ちゃんの旦那さんがこういう方で良かった😂
枡谷シェフの喋り方が揺る～い感じ好きです🎶アビィちゃんとのお料理動画も面白い❗️お似合いの御夫婦ですね😀
キャベツとアサリのパスタ🍝でもOKということですね？了解です🫡
ぽっこりーのいいじゃないですか😂😂
ぽっこりさせときましょ👍
キャベツにしらす最高なメニューです🙌
キャベツとアンチョビのパスタに、桝谷シェフの個性を加えたステキレシピですね。バターを少し入れてもおいしそうです😋 パスタ打ちは私も興味があるので、見せて頂けるなら是非！
おー
吉田さん、リードうまくなってる😂
こんぐらいっすって 笑うしかない。ちゃんと教えてください。笑笑笑 お笑い番組じゃないですよね❓
桝谷さん！スーパーで手に入るオススメ乾麺パスタおしえてください❤
トークが面白すぎる😂
あと最近キャベツにクミンオリーブオイル塩かけて食べると美味しい事を知ったばかりだったからタイムリーで驚いた笑
桝谷さんの説明、他の料理動画と違って楽しいし、料理やる気になります！
いつか、フライパン等の調理器具の説明やこだわり等も聞けたら嬉しいです☺️
ちなみに、桝谷さんの「ぽっこり」はだらしない感じではなく、着こなしも含め素敵だと思います。私は若い時の桝谷さんより今の感じのほうが好きなくらいです😘
北陽チャンネルから辿り着きましたが、今ではすっかり桝谷ファン♡
あぶちゃんのチャンネルから観にきたよーー
今日作りましたぁ🎉
クミンがいい仕事してました！
大好きなんで、クミンを入れると言ったら、作らなきゃと思いまして、早速！
ただ、アンチョビがいつも無いので、ナンプラーを代わりに使いました。
それでも旨みが足りなかったので、白だし入れました❗️
アンチョビ無くても大丈夫🙆♀️です。
キャベツがとんでもなくうまくなってすごい👍
美味しかったです😁
クミンをひとつかみ、だと手のひらで掴み取る量なのですが…ひとつまみじゃないか？
今まで麺と一緒にキャベツは茹でてたんですが蒸すってのもありですね。
今度やってみます。
アサリはいずこから来たのー？
最後に鷹の爪だけ入れるためにオイルを中に戻していたのは私は見逃してません‼️よって1杯です笑
桝谷さんのお店は生パスタとお聞きしていましたが、買った物だと思ってましたよ。桝谷さんパスタ作る回ぜひやって下さい💕見たい見たい。
シェフ🧑🍳💕 また、まねっこしました。キャベツ🥬としらすのパスタ🍝、お、おいしい😋。クミンのカレーぽい香りがとってもいいです。💕