激辛チップス1枚で体調不良?「想定以上に多くのことが起こっている」診察した医師が詳細語る【Nスタ解説】|TBS NEWS DIG

激辛チップス1枚で体調不良?「想定以上に多くのことが起こっている」診察した医師が詳細語る【Nスタ解説】|TBS NEWS DIG



16日、都内で激辛ポテトチップスを食べた高校生が救急搬送されました。Nスタは、診察に当たった医師にインタビュー。1枚食べただけででも症状がでたといいます。

■“激辛チップス”1枚で体調不良? 診察した医師 詳細語る

上村彩子キャスター:
16日、“激辛チップス”を食べた高校生が救急搬送されました。救急搬送された生徒を診察した大田区内の病院の谷川智行医師は、「気になったことがいくつかあった」と話します。

一つ目は「食べた量が少ない」こと。診察した生徒のうち2人は1枚、1人は2枚しか食べていませんでした。

もう一つが「発症までの時間」です。午前8時〜9時の間に生徒たちは“激辛チップス”を食べました。食べた生徒の中には「口の中が焼けるように痛かったが、しばらくして良くなった」と話す生徒もいました。

その後、授業を受け昼食も取りました。しかし午後0時半過ぎ、体調が悪化し救急搬送されました。

“激辛チップス”を食べてから発症まで約4時間半ほどかかっており、発症までの時間が長い、と谷川医師は感じたそうです。

ほかにも谷川医師は「カプサイシンによるアドレナリンの分泌促進の作用などがあったのではないか」と話しています。

アドレナリンが過剰に分泌されると、高血圧や頭痛、動悸、多量の汗などの症状が出ます。

カプサイシンの過剰摂取では胃や腸の炎症がまず想定されるそうですが、「想定以上に多くのことが起こっている」と谷川医師は感じたということです。

■パッケージには「警告文」が11項目も…逆効果?

生徒が食べた“激辛チップス”の箱ですが、大きく「18禁」と書かれています。箱側部には「痛辛」の文字。そして箱の背面には「警告:必ずお読みください。」と多くの注意書きが書かれています

この「警告」は11項目書いてあります。その中の2つを見てみましょう。

▼18禁:辛すぎますので、18歳未満の方は食べないでください。
▼高血圧、高齢者、体調不良、空腹時、胃腸の弱い方は絶対に食べないでください。

このような注意書きがされています。しかし、谷川医師は「18歳以上なら大丈夫だったのか?すべての人が自分の高血圧を認識しているのか?専門家を交えて検証すべきではないか」と話しています。

ホラン千秋キャスター:
いま激辛というのは本当にブームで、様々なメニューや商品開発が進んでいます。度胸試しとして食べてみよう、という気持ちはあったのかもしれません。しかし、人によってこのような症状が出てしまう場合もありますし、年齢により辛さへの耐性がない場合もありますよね。

弁護士 萩谷麻衣子さん:
個人差がかなりある、というとこが難しいところです。明確な法的な規制がないとしても、「カプサイシンの含有量がどのぐらいだと人体に有害な影響を与えるのか」などはどれだけ考慮されているのか、というのはすごく気になります。なので谷川医師の言うとおり、含有量などについて、検証する必要があると思います。

井上貴博キャスター:
線引きが難しいと思うのが、「基本的には食べた人の自己責任」というところなのだと思います。パッケージを見ていても「18禁」や「大人向け」を掲げている。これはある程度周知になっているとは思います。

一方で、これらの表記が興味をかきたてる。パッケージとしては上手だと思います。「ちょっと食べてみたらどうなるんだろう」と興味を掻き立てられる。この“パッケージの是非”も難しい気がします。

警告文も確かに歯止めになっている部分もあれば、興味をくすぐられてしまうところもある。

萩谷麻衣子さん:
書かないよりは書いた方が絶対いいと思います。しかし「じゃあそれで食べてみよう」と興味を持たせるパッケージにならないようにメーカーとしても気をつけなければいけない。

また、口に入れたとき「辛い!」という刺激は胃の中や食道など、内臓に入っても全く同じ状態なので、小さい子どもや疾患のある人には影響がある、ということはきちんと周知しないといけないと思います。

井上キャスター:
例えば、損害賠償請求などになった場合、メーカーとしては「周知してた」ということになるのでしょうか。

萩谷麻衣子さん:
メーカーとしては「どれだけの予見可能性があったのか」というところが問題になってくると思います。

ホランキャスター:
今回の件で、「辛いものを食べると体はこういった反応を体はしうるのだ」ということに気付いたので、激辛を「面白そう、楽しそう」と安易に手を出しすぎないようにしてもらいたいですね。

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<プロフィール>
萩谷麻衣子さん
弁護士
結婚遺産相続などの一般民事や、企業法務を数多く担当

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昨日激辛チップスを食べた高校生が救急 搬送されまし た生徒を診察した谷川石によりますと気に なったことがいくつかあったということ ですまず1つ目が食べた量が少ないこと 診察にあたった2人は1枚1人は2枚しか 食べていませんでしたそしてもう1つが 発症までの時間 です午前8時から9時の間に生徒たちは 激辛チップスを食べました 口の中が焼けるように痛かったがしばらく して良くなったと話す生徒もいますその後 午前中の授業を受け昼食も取っていました しかし午後0時半過ぎになって体調が悪化 し救急搬送されましたこの食べてから発症 までが4時間半ほどということでこの時間 が長いと先生感じたそうですその他カップ 再によるアドレナリンの分泌の作用などが あったのではないかとおっしゃっていまし たアドレナリンが過剰に分泌すると高血圧 や頭痛同機多量の汗など症状が出ますカプ 最新の過剰摂取ではイ腸の炎症がまず想定 されるということなんですが想定以上に 多くのことが起こっていると先生感じたと いうことでしたでは改めて生徒が食べた 激辛チップスの箱こちらにご用意しました 大きく18金と書かれていますて横見てみ ますと板からという文字そして箱の後ろに は渓谷として注意書きが多く書かれてい ますこちらでは見づらいのでこちらで見て みましょう警告ということで11項目書い てあります上2つ見てみましょう18歳 未満の方は食べないでくださいそして高 血圧高齢者胃腸の弱い方は絶対に食べない でくださいなど書かれていますこのような 注意書き書いてはあるんですが谷川先生 です18歳以上なら大丈夫だったのか全て の人が自分の高血圧を認識しているの だろうか専門家を交えて検証すべきでは ないかということをおっしゃっていました 今激辛って本当に部分で様々なメニューや 商品開発が進んでいてでねさっき映像でも ありましたけれどもちょっと度胸試しの ような感じうん はあったかもしれませんれやっぱ人によっ て苦手だとこういう風な症状が出てしまっ たり年齢によってま様々なその辛さへの 体勢みたいなものがねない場合もあるわけ ですねそうですよね個人差がこうかなりあ るっていうとこがなかなか難しいとこだと 思いますしまあの明確な法的な規制がない としてもあのそのカップ最新というものの 含油量がどのぐらいだと人体にこう有害な 影響を与えるのかとかどれだけ考慮され てるのかなっていうのはすごく気になり ますなのでまあのその油料などについて やっぱり専門家のご意見の通り検証する 必要があるんじゃないかなと思いますけど ねこれなかなか線引難しいだろうなと思う のがこれも基本的には食べた人の自己責任 っていうここなんだと思うんですけど基本 はでもこのパッケージを見ていても18金 とか大人向けですっていうのを掲げている これはある程度そのま周知になってるとは 思うんですけど一方でこれが興味をきうん なるほどこれがあのパッケージとしては 上手なんだと思うんですけどちょっと食べ てみたいどうなるんだろうかということで かき立てられるこのパッケージのぜひもな 難しい気がするんですこの警告分も確かに 歯止めになってる部分もあればそうですね くすぐられてしまうとこもあるそれをうん あの書かないよりは書いた方が絶対いた方 がいいと思うんですね確かにでも井上さん がおっしゃるようにじゃあそれで食べて みようみたいなものをこうこうなんか進め てしまうようなパッケージになうんことは ちゃんとメーカーとしても気をつけなきゃ いけないでしょうしあの口に寝た時かっと こうかいっていうのが来るじゃないですか あれって胃の中とかにこう食堂とか内臓に 入っても全く同じ状態だというので やっぱりあのうん健康な人ならどうにか なるのかもしれないですけど小さいお子 さんとか疾患になる方はすごく影響がある もんだっていうことはちゃんとやっぱり 周知しないといけないと思うんですよね 例えば損害賠償請求とかそういうことに なった場合っていうのはやっぱりメーカー としてはうんしてたのでということでなか これはうんだからメーカーとしてはどれ だけの予測可能性があった予見可能性が あったのかというところが問題になって くるんだろうと思いますうんでも今回の この件であ辛いものを食べるとこういった 反応を体はうるんだということにね気づき ましたので激からあちょっと面白そう楽し そう試してみようってこう安易にあの手を 出しすぎないようにっていう部分はねあり ます罰ゲームで進めてやろうとかそういう のは絶対ダメだなっていうのは思いますね はいうん

49 comments
  1. 最早、小売店でメーカーから18禁て書かれた商品を販売する時はコンビニのタッチパネルみたいに同意画面での同意を必要にしたらエエやん
    エナドリもだけど混ぜるな危険な飲み方をして具合が悪いとかメーカー非推奨な事をしても自己責任やろ

  2. そもそも激辛の辛さの限界を追い求めてる人もいるからそういう人向けのものであって
    興味本位に禁止されてる物を摂取するのはあかんってことやぞ

    20歳以上しか酒飲んじゃいけないってされてるのに未成年が酒呑むようなもんやぞ
    ちったあ自重(じちょう)しろ

  3. はぁ? 何かおかしな成分が入ってたとか品質管理不足で食中毒起こしたとかじゃなくて、結局辛かっただけなのか…?

  4. ポテトチップスでここまで引っ張るの?電波は有限ですよ。

  5. そろそろパッケージ載せるの辞めてくれ。18禁メーカーが可哀想だ。

    文章だけで十分でしょ。

  6. 午後に0時ってあったんだ。
    24時間法以外で「0時」を初めて見たわ。
    所で午後0時って何時何?

  7. コメンターの話を聞くと、建前上は警告した体でいながら本音のところは「ダメと言われたらしたくなる」ように内心では狙ってパッケージやらを仕立てただろということでしょうか

    生徒の肩持つ気はないけど、注意書きの「デリケートな部分(ハート)」とか「根性のない方は」とかパロディチックに見えて少し軽めに捉えてしまった部分はあったかもとは推測する

  8. 最後の弁護士の一言、「罰ゲームを進める事」と戒めてるつもりかもしれないけどやる方法を示して煽っているという可能性。
    専門家の無責任発言では無いの?
    概要蘭では省略しているみたいだけど、まずいという意識が有るのかな?
    だとすればちゃんと手前でカットしてよ!
    本当に雑過ぎるよね。

  9. そもそも18禁なのに食べた生徒が悪いのになんで会社が悪いみたいな雰囲気出してんの?
    これはおかしいくらいの激辛が売りなの買う側も分ってるはずなのになんで商品を悪にしてるの?
    この報道のし方おかしいだろ。

  10. えぇ…ポテチは悪くないよ………
    本当に自己責任だし注意事項守らないのが悪いんじゃん

  11. 辛いもの好きですが、自分の限度をよく分かっています
    好きで食べている人が肩身狭くなるので無謀なチャレンジみたいな感じで食べるのやめてほしい

  12. メーカーは色んな人に合わせて商品作ってるのに、何も売れなくなっちゃうよ。

  13. 祭とかでも人死んじゃうんだからなくせば?
    なんで祭りは良くてコレだけ叩くんだ?
    楽な仕事ばかりするな

  14. 食べられる前提の激辛と命にかかわる激辛は同一視できませんね。
    極度の刺激は毒と変わりませんし、皮膚刺激で影響を受けるレベルになると内臓の粘膜組織は激しい炎症を起こし最悪壊死に至ります。
    実際、過去には安全を度外視した激辛チップスを食べた子供が命を落としています。
    その事故でも指摘された事ですが、製造メーカーの安全性度外視で利益に走る姿勢でした。
    食品である以上、安全性に配慮した製品開発は必要かと思います。
    そうでないなら酒やタバコと同等の購入者の年齢確認は必要では。

  15. 辛いものチャレンジアピールだけでなく、「酒の一気飲み」「酒に強いアピール」「我慢比べ」「大食い・早食い」等の、
    昔ながらの「度胸試し」という名の愚行自慢なんて、知的進化に追いつけなかった大人や知識が少なかったり思考が未熟な子供の稚拙な自己主張に過ぎない。

    それだけに、今のテレビはそんな愚行を煽るような内容になってしまう情報発信になっていないか、しっかりと見直せるスタッフを、改めて雇うべきだと思う。

  16. 騒ぎすぎ。18歳未満は食べないでと書いてあったのに食べて、被害者面して救急搬送とか頭の悪さ丸出しだよ。救急隊員とお菓子メーカーが可哀想。

  17. メーカーのせいではない。
    食った奴の責任だろ!
    これでメーカーのせいにしたら日本は終わり。

  18. 商品は悪くないかと。
    子供が自分自身で何をやったら危ないとか、考えられなくなっていることのほうが問題では?

  19. その18禁と言う根拠がそもそも無い! これは…メ−カ−の逃げだ! 例え、禁止事項を掲示しても、食べて何らかの症状が出た場合は全て製造会社の責任となる! 過剰な激辛商品を製造したと言う事になり保健所の立ち入り検査が行われ、製造禁止となる! また…持っていた生徒は何らかの責任は問われるだろう!

  20. とうとうパッケージにまでケチつけ始めたww
    じゃーどんなパッケージがいいんだ?w
    加藤茶の顔が載ってて18禁だよ♪
    みたいなパッケージが良いのか?w
    結局は消費者の意識の問題だろw

  21. ポテチはスープの浮き身にすると意外と美味しいよ。

    この激辛は、トムヤムクンとかトマトスープに浮かせるといいと思う。

    そもそも学校に持って行くなw

  22. 飲酒や喫煙だって未成年が行った事自体を処罰できないんだよね(社会的な退学等は別)
    飲酒や喫煙が処罰されるのは提供した成人の個人や事業者が法律の趣旨なんだよね
    ポテトチップスに刑法的な罰則校則禁止もないのに高校生の自己責任って大人の責任放棄だよ

  23. アメリカじゃ死亡した学生もいるというのに、チャレンジ精神と勇気はご立派だと思います。
    しかも、全員生還したとか凄いと思います(*’ω’ノノ゙☆パチパチ

  24. タバスコやトウガラシは、まだ可愛い辛さで、ハバネロやブートジョキアは、桁が3-4つ違う。

  25. 搬送されたのは、男子生徒1名を除いてあとは全員女子高生だった 女性に特有の集団ヒステリーではないかなあ。。。?🤔

  26. これ自分の意見としては
    これキャッチコピーとして
    警告って言ってますが、興味本位を助長しているでしょう
    メーカーは確信犯だと思いますよ
    事故あっても逃げれますし
    悪質な商品開発ですよ

  27. 自業自得とかそんなレベルではなく
    食品安全に関する議論が必要なんじゃ無いでしょうか

  28. 私も食品ではなく分野は違えど商品開発に携わる人間です。
    未成年への影響を考えて、この商品開発を行ったか疑問に思います。
    大人が生み出す商品で世の中がおかしくなっている気がします。
    例えばですが、ゲーム🎮が決して悪いわけではありませんが
    依存症を生む事もあります。
    商品開発には、未成年への影響、社会への影響を熟慮する必要があると思います

  29. たった1枚で救急搬送?と思ってしまった。
    「辛い」を「味覚」と判断して(実体験だが、ココイチの3辛で舌にひりひりとした痛みを感じることもある)、ろくな対策(牛乳を用意することが望ましいと専門家)もせずに興味本位で購入し、学校に持ち込んだ高校生に責任があると思う。

  30. こんな注意書きを無視して食べるような連中に合わせて商品開発してたらキリがないよ

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