米粉のレシピ本より…枝豆チーズパン📕

アーカイブご視聴のみなさまへ❤️
毎度のことですが、スタートがグダグダ
and…
レシピ本通りにやってない(T ^ T)工程を完全に間違えました。
今回も、慌てておりますので、笑ってください笑
開始から７分50秒あたりです‼︎

いつも応援ありがとうございます。

今日のLIVEは…レシピ本より
【p58 枝豆チーズパンを作ります♪】
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【材料】

米粉ミズホチカラパン用　200g
イースト3g
砂糖5g
塩3.5g
ぬるま湯215g
油10g
サイリウム7g

枝豆 正味100g
チーズ60g

粉チーズ、胡椒　適量

油（作業、仕上げ用）適量

（工程等は動画で確認して下さい🙏💕
アーカイブのチャットは、見れる様になるには、時間がかかる場合があります。）
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※このレシピの米粉はミズホチカラパン用です。必ず綺麗に焼けますので是非↓↓↓
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次回は…6月27日（木）
アーカイブは1ヶ月間です❤️
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#米粉パン#パン作り#米粉レシピ

こ 切もす うね [音楽] 最ええなんか 最ああまな これ 違あ [音楽] こんにちは繋がってますねちょっとだけ 待ってもらっていいですか私のまた iPad がおかしいのでう なんかあこんにちはありがとうございます ちょっとお待ちください ね えっとええきない あこんにちはありがとうござい [音楽] ますあーすいませんちょっと今日もあの ごめんなさいiPadの調子が悪くて コメントがまたこちらになりますすいませ んはいじゃあ早速ねあの始めていきたいと 思い ますえっとお昼のね忙しい時間にお集まり いただきありがとうございますえっと2 ヶ月ぶりですねあのいつだったかな前回 いつだったかなと思ったらもう2ヶ月経っ ておりました2ヶ月ぶりですありがとう ござい ますはいじゃあもうあの今日もねこちらの レシピ本あの4回目のね販させていただい てあのありがとうございますこちらより 今日はえっと これです58ページの枝豆チーズパンを 作っていきたいと思いますありがとう ござい [音楽] ますはいあのもうすぐね美味しい枝豆が あの出てくると思うのであのそれでと思っ てこちらのねレシピを選びました今日はね あの冷凍の枝豆を使っていくんですけど あの生のね物を使っていただいたらもっと さらにね美味しくできると思うのであの 茹でてもらって水気を切ってからあの同じ よう にこの状態になって今日は冷凍ですこれ この状態にしてからやっていくっていう 感じですはいあすごいゆかちょこさん 名古屋から見てます 嬉しい名古屋都会です ねあありがとうござい [音楽] ますはいじゃあね早速私iPadがえ みんな開い たなんかねいつもねあのライブがね開け ないだよねしばらくねはいまいいですはい じゃあ早速やっていきたいと思います じゃあカメラ下げま最初がグダグダですい ませんいつも はいよいしょ よいしょこんな感じで よよいしょ はいじゃああiPad動きましたね iPad動きましたようやくコメントが 見れますはい あはいすいませんじゃやっていきます えっと材料はねもう準備してありますあの 概要欄にもねあの書いてあるのであの参考 にしてくださいはいココがえっと 200gその中にイースト入れていきます 3G はいお砂糖が 5G はいそしてえっとお塩が今日は3.5です えっとちょっと多めですね塩っぽいパンに したいので3Gではなく3.5gにしまし たはい さしてサイリウム入ります7G です よいしょそしたらえっと混ぜていき ますここでよく混ぜますじゃあタイマー 使っていきます ねレシピボでは泡立て機で1分ほどよく 混ぜるとあり ますなのでね1分ほど混ぜていきたいお1 分ほど混ぜていきたいと思い ます はーい はいこれはぐるぐる混ぜるだけ ですあの下の方にね色々 溜まってないかなということでこうやって ボール傾けたりし て綺麗にね混ぜておくことが後からね らっくりなるの で特にねサイリウムがあの全体に行き渡っ ていた方がいいの でサイリウムちょっと茶色いのでねあの目 で確認し ながら全体に生き渡っているかなという 感じでやっていきますはいじゃあ1分経っ たので今日お湯をねさっき38°で準備し ておきましたちょっと下がったので37° ぐらいかなはいじゃあ入れていきます 200えっと 15g一気に入れたら はいぐるぐる混ぜていき ますよいしょ よいしょはいここで えっとレシピ本には1から3分ほど混ぜる とあり ます よいしょ泡立て機で ねあれ なんかあれなんか 私ケルを間違えてるかもや ああ みんな みんなちょっと待っ て大変なことが起こっ てるこれは絶対 おかしいみんなちょっと待って多分コナの 軽量私間違えちゃったみたいなんだけど やばいちょっと もうあのねちょっとやだ ちょっとみんなこれで作ってる人やだもう 今回も失敗したって いうあの多分私ごめんなさい今200g粉 測ったつもりだったんですけどなんか多い なと思ったんですねあのコナ測った時にね 多分コナの量が200以上あってこの状態 今の状態さあ違うわ違う違う違う違う違う 違う何を言ってる 私違うごめんなさいどうしようサリも入れ ちゃいかんねどうしよう あ違う違う本当すいませ ん何を言ってるかわかんないと思います けどあのコメコパンも小麦パンと同じよう にあの色々な作り方があって私もこう色々 な作り方をご紹介してるんですけどその中 であの最近サイリウム 先入れの あの方法をやっていて あのこのレシピ本ではサイリウムが後入れ なんです けど今サイリウムを先に入れてしまっ て混ぜているのでこういう風になってます ね とりあえずごめんなさい油入れます ちょっと皆さんごめんなさい本当すいませ ん あのちょっと分かりやすく言うとこの レシピ本ではそのサイリウムっていうその ものを後から入れるっていうレシピ本なん ですけどあのそれを私が最初から入れた ためにあの最初から固まったっていう感じ です ま結局のところ綺麗に混ざればあのうまく はいくんですけどごめんなさいレシピ本 通りにやらずにあの私のいつもの最近の癖 が出 てサイリウムを先に入れたという感じ ですこういう失敗したことある人けい子 さん良かったというかちょっと助かるその コメント あそう楽チン方式そうあのねどっちがいい ですかっていう質問あるんですけどよく あの初心者さんはなんか先に入れてもいい かなとかまどちらでもいいんです けど本当すみませんなんかおかしいなと 思っ たらはいでもなんとかこうやって綺麗に あの最初ね混ぜたの で混ざっているはず です はいごめんなさい また あはいそうですみおさん混ざればいいの ですねそういうことです綺麗に混ざれば いいのですでもやっぱりそのあの食感とか は サイリウム とか混ぜ混ぜをすごいこう丁寧にやった方 が良くてなのでま技術技術のレベルにも よるんですけどうんまこのパンであればま カパン系カパン系であれば混ざればいいっ て いう感じか なそしておうパンっていう感じですはい なさいねはい混ざったことにします ちょっと6分かかっちゃいましたここ まで6分混ぜ続けたらこういう状態になり まし ためちゃくちゃ汗かきました 私あもうなんかもうすぐライブでやっ ちゃう後入れだとダができてなかなかそう そうそうそうそうそうかなともう最近思っ て先入れにもしてんです けど うんでもねなんか実験してくれた人がい て あの後入れの方が膨らむていう方も見えた のであのまその方のねレベルにもよると 思うんですけどあと混ぜ方とかまお好みの 方でいいと思うんですけど今日はねもう レシピ本無視して あの先入れしちゃいましたということです あ手でねこねてもいいですあのなんか 間違えちゃった場合とかなんか時間 がなんて言うんだろうちょっと置いちゃっ たりとか軽量途中でこう忘れたとか言って やってるとこのダができちゃったりするん だけどそういう場合はこのちょっと手に油 つけたりあの手袋したりして手でこねても 大丈夫ですはいあちょっとコメント後で見 ますねで今こう生地ができたの で今日はチーズと枝豆を入れていきたいと 思いますじゃざばっと入れ ます100g皮なしで 100gでチーズはこれ溶けない やつはい60gだったか な確か あ うんはいそうですねチーズ60gこれを あのまた混ぜ込んでいくんですけどま私は こう切って乗せ てで切って乗せてっていう感じでやって いき ますはいま混ざればオケーという感じ ですはい そうここでもね今日なんか後から油もね あの入れて生地がこう油がちょっと表面に あるんですけど手でこねやすそうな傷です ね油脂が入ってなかったりすると手で こねるのがちょっと難しかったりするんだ けど今日油脂が10gだったかな入って いるのでま手 であの こねてもいいですヘラとかだとね力が必要 だっ たりするの で手で組んでてもいい ですああハプニングありだった最右も トイレだとダになっちゃいますああそっか やっぱりそっかそううんまそうパンによっ てなんだ けどサイリウム ねあのなしでしっかり混ぜてから入れ るっていうの もいいとは思うんだ けどま簡単に作るには先入れの方がいいか もしれないですねはいじゃあちょっとここ まで10分かかっちゃいました10分 かかってえっとこんな感じでね全体に 混ざっ たらちょっとあのもう整形に入入ていくん ですけどあのこれ 手油とちょっとあの手上がっときますね 一旦 よいしょああめちゃくちゃ汗かい たえなんか私軽量した時に猫多いな思った から本当にそうだと思った200なのに 300ぐらい入れちゃったかと思ったはい ちょっとじゃあコメント後で読んでいき ますじゃあえっと混ざったらもうすぐ整形 ということでスケッパー ねサクっと1時間 で作れたらいいです ね はいはいよし よいしょおごめんなさい せじゃあ手にね油つけて軽く丸めていき ます具がめちゃくちゃ多いの でそうひろさんマヨ事件そう前回マヨ事件 だったもう今回何事件って 名付けるサイリウム事件だよ ねそう前回マヨ事件今回サイリウム 事件なんかあの狙っちゃった人みたいじゃ な仕込んでる人 みたい事件 を はーこれごめんなさいレシピ本通りにやっ てないけどま今からはねやりますね仮ま目 っていうところです手に油をつけて生地を 1つにまとめるとあり ますハンバーグ 投げそう重たいですらこんなに 大きいでま コロコロここでね あの穴をなるべくあって言のかなこの ザラザラ ザラザラじゃないこの辺ザラザラ をなるべくなくし て ツルツルこの辺とかツルツルなんだけど ツルツルっぽくする とあのいい ですこの穴からね 多分空気が抜けてっちゃうと思うので ああ違ったらごめんなせん私はそんな感覚 ですツルツルのテカテカの方がしっかり くっと膨らむのでザラザラのままやると なんか膨らみが悪いと思うのでま今日はで も結局のところお惣菜パンなのではい じゃあこうしたらえっと整形していきます と12下24のあの 長方形に横長長方形に伸ばしてえっと カットしていくっていうだけですね はい はいじゃやっていき ます 見える はい よいしょはいはい はい24か の12です ま縦でも横でもいいけど私は 横長長方形にしていき ますまここで気をつつけること は あの厚みを揃え るってことかなまそれさえできれ ばオッケー です12はね結構すぐ伸びるので こんな感じか な はいえっともうちょっと ねうん12はオッケーですけどあの24が もうちょっとなのでもうちょっと伸ばし ますはいこか な高さを出したい場合はあんまり12が 大きい と高さが出ないあと2もだけど オケー高さが出た方がね可愛いパンが 焼けると思うのではいできまし たこういう感じ そし たら今ねちなみに15分経過しました ほら はいはいあハートありがとうございます えっと8個に今日は切っていきたいと思い ます整形12く24の長方形に綿棒で 伸ばしスケッパーで8等分に切るとあり ますじゃあ切り ます はいこれあのアレンジ でコーンとかでもいい です コーンチーズでもいい しあと何チョコ ナッツでもいい し具材は ね自由にやっちゃってくださいはいカット できまし たはいもうできたので今度は天板に乗せて いきたいと思い ますめちゃくちゃ 早い はいじゃあちょっと見づらいまいいか 天板に乗せるだけ です はい後でねコメント読みます ね はいチーズが表面に出まくってる と ちょっとなんて言うのかな見た目 が ちょっと不細工になる けどまなるべく中にと言いながらね出て ます けどまめちゃくちゃ出てたらちょっと 伸ばした時 に後ろに入れてもいいかもしれないです はいこんな感じで できまし たはいそしたらもう発酵に入っていくの で はいもしカサカサだったりまレシピ通りに 作ると意外と大丈夫だと思うんですけど あのカサカサだったりした場合は切り吹き でシュシュシュとお水やってから あのラップし て濡れ拭きかけ て40° で10分 ぐらいやっていきたいと思い ますはいじゃあ行ってきます よいしょ はいちょっと手洗ったり片付けます よし と っとれ出し てよしと で最後に えっと刷でね油塗っ て粉チーズとあとお好みでブラック ペッパーをかけ て焼いたら終わりっていう感じです はいじゃあカメラ動き ます よいしょうよよよおおこれぐいかなはあ すいません汗かきました 私はいっ たよしたあちょっと じゃあまだ21分ですけどちょっと座らせ てもらいます カットの形は好きなうん好きな形でいい ですば行きさあ林みたいね はいおてるこれぐらいかなあまじで汗かい たもうでこに汗か も髪の毛がコピすいて はあはいすいません じゃあえっと あああそうそうあのちょっとコメント行く 前 に今ね あの21分22分わあ嬉しいしなしな さんあの22分しか経過してなくってま それはあの最初から見た人はご存知かと 思うんですけど私がちょっと皇帝を間違え たっていう感じなんですけど あの発酵が10分じゃ足りない予感がして ますっていうのは あのこのレシピ分だとその最初にあの ぬるま湯サイリウムなしでぬるま湯入れて こう混ぜてオリーブオイル入れて混ぜて その時間をそこで稼いでるんだけどあの インストをこう動かしていって活動させて いってその時にだけど私今日もうあの完全 に無視してこうやっていって最後の混ぜを 長めにしたつもりですけどもしかしたら あのイーストがいい感じに動いてなくって あのなのでその1時発行がレシピ本だと 10分って書いてあるけど あの15分とかかかってくるかもしれない なという予想 ですそんな感じですはいじゃあ えっとコメント病んで いこう ふどっから読むたまには上から読んで みるたまにはたまに上からお名前覚えたい のでたまには上から読んでいきますはい ひろさん1番目にありがとうございます こんにちはさっちさんいつもありがとう ございますこんにちはえとよしこさん こんにちはあよかった参加できました ありがとうございますとみおさん こんにちはありがとうございますMさん こんにちは えっとひろさんお昼ご飯急いで食べました ああよかったでもなんかのんびり食べ ながらで全然あれですあの良かったです けどねうんうんうんうん今日はねあの私 やる前にあのこれからもね継続してこう やってライブやりたいのであんまり 張り切るのやめようと思って あのなんて言うののんびりライブにし ようって決めてたんですけど最初から ちょっとねやっちゃいましたねはいゆか ちょこさんあさっき名古屋の方だよね多分 こんにちはとさくささんこんにちは初めて ありがとうございますはいさん こんにちはまち子さんあこんにちは 初めましてなかなか初めましての方多い ですね嬉しい初めましてがめちゃくちゃ 多いなえっと名古屋名古屋市えいいな 名古屋市ああいいなコメコパンおおコメコ パンさんって言うんだすごいね すごい本買いましたてありがとうござい ますなかなか本があの皆さん気に入って くださって あのね嬉しいです買ったよっていうねあの メッセージもね時々あのもらえるので めちゃくちゃ嬉しいですはいひろさん枝豆 チーズそうそう枝豆ねあの枝豆うちはね あのお弁当があるのであの常にねあのあの ま冷凍は必ず準備しててあのなんか緑が ない時は2本ぐらい2本2つぐらいププッ て入れると便利なの冷凍庫にいつもね大体 枝のみ入ってます はいありがとうございますおひろさん インドネシアさんインドネシアさんって方 がいるのか ななん だろうでみきさんがえっと初めの混ぜ混ぜ があると水を入れた時にダになったりし ますかあそうそうそうそうああの水を入れ た時にあのこう混ぜじゃなくって多分その サイリウム入れてすぐはーって混ぜないと あの固まったりするよねあのサイリウムに あサイリウムがこうヘラについたりしても あのヘラにこう固まったりするからこう ヘラを取っといてサルムをさとこう入れて 混ぜるっていう感じのがいいかなと思い ますそうサルムの入れ方もねこうコツが あってねあのダにならないように入れ るっていうそこなかなかYouTubeだ とねあの伝えしにくいんですけどそうなん ですそんな感じで今日やればよかったね こうサイリウムをこうさーっと入れてから こうわーって混ぜるみたいな感じ です はい次は そらちゃんおお初参加 嬉しいあこの辺から私が間違えたやつだね そうそうそうそうそうあのね膨らむ液体 投入でもできますかコメコパンさんあの 質問です けどこんな丁寧にあれてたらちょっと時間 がないかえっと今日はあのそうそう膨らむ 液体もちろん投入に置き換えてもらっても できますなこま小麦パン作ったことある人 向けでいくとあのまいろんなレシピがある じゃないでお水のレシピを例えば牛乳に 変えてもできるはできるじゃないあのでき ますかって質問だとうんだけどあのまその レシピ作った人とかの この完成の味の思いで牛乳が合うかなとか あの水がいいかなっていう感じでレシピー ができていくと思うんだけどそう私がその 膨らむ液体に投入にした理由はあのまず 牛乳がなかって投入でやってみたらあの 牛乳より膨らんだっていうところから スタートしててなのであの牛乳より豆乳の が膨らむよっっていうことがあの一番言い たかったことでそうそうそうそうちょっと なんか全部豆乳にしたら膨らむんじゃない のみたいな感じにもごめんなさい伝わっ ちゃったと思うんだけどあのま実験した ところ牛乳より豆乳に変えたら膨らんだ よっていう感じですであの今日のレシピも もちろん豆乳例えば消費したりとか豆乳が 好きとかあの豆乳の栄養取りたいよって いう方はあの半量ね入れていただいても 全然大丈夫ですでもあの今回のこだわりと してはそのあの豆乳風いらないなとかそう いう感じで今日のレシピとかあの豆乳が 入ってないでしピっていうのはあの豆乳 入れてないっていう感じですそうとか ちょっとさ10分経ったのでさ見てくる ねおでもなんか意外にいいかちょっと1 分ちょっと12分追加し てえっと 今日何度だったかなえっと 230°今日これ230°なので早めに 上げた方がいいか早めに上げた方がいいわ か はい はいえっとえコメントいっぱい来ちゃっ てるか えっとどこまでだっけあそうそうそうそう そうそうそうでもなのであのふむ液体豆乳 でもできるはでき ますさ半々ぐらいがいいかなと思いますお 水とねタニですそうここ私がこの辺りは 失敗してるとこですけいこ さんリームの問題ああ良かった方式そうだ 楽人方式だ ねあサリムが入ってない段階では泡立で 混ぜるんですかサリムがそうそうそう サイリウムが入ってない時は泡立で オッケー です あのサルム入れるとこの泡のあのこの 編みあみ編みみていうかあれに絡まっ ちゃうのでヘラに変えるんだけどサレムが 入ってない状態お水と粉と油の時は サラサラなので泡立て機の方がこう綺麗に 混ざるかなと思ってあの泡立で混ぜ るっていう感じにして ます はい大いさんあそう 見たら出てたでしょもう本当やだあの前回 はマヨネーズ事件で今回はサルーム事件を 起しまし たはいうん混ざれば オッケーとしろさん後入れだと生ができて なかなか混ぜるのが難しいうんうんうん うんうんそうそうそう そう [音楽] はいじゃあ えっとちょっとふっくらしたのでオーブン を230°に熱し て室温室温っていうかここに出してきまし たこの辺なが見えるの かこんな感じでちょっと大きくなりまし た230°分オッケーだね はい はいはいえっと白さんまで言った気がする どこまでったっけえあそうそうそうトイレ だとダができ てなかなか混ぜるのが難しいそうそういう 声もたくさんいだいて最近のこの YouTubeではあの 先入れっていうことを してい ます うーんていう感じ ですま綺麗に混ざれ混混ぜることができれ ば あのサイリウム後から入れても大丈夫は 大丈夫このレシピ本通り に大丈夫なんだけどそうそういう声を いただいてあの今はねYouTubeでは 先入れにしてますはい えっとうんうん力がね必要 ですうんうんうんうんうんうんうんパン ニーダでゆこ さんパンニーダでこねることは可能 でしょうか あのこきですよ ねあのコキで私もコネは持ってるんです けどコ でこねたことがないっていうのと そのちょっとそれをこねていいかどうか うんなんか結構サルーム入れる と硬くなるのでそれでこうこねた時に機械 が壊れるんじゃないかとかがま心配なのと うんあとこうパンニーダてこう羽がこう私 もパンニーダていうのかな私日本 だそれ違うあの1個しかないんだけどこう 綺麗にこう混ざってくれるかなっていうの が心配ではあるかななのでまあの機械が 壊れないアンドあの綺麗に混ざればあの コネとかでもいいかなと思い ますはいうんりーちゃんさん手でねかねて もいいですその際はなんか油つけるかあの 手袋つけたりすると いいかなと思い ますそう手でねあのやった方がいいなって 思う時ありますよね私もあの普段はこう目 の前にこう材料を置いてこう入れながらと かもするんだけどちょっとよそことしてる とこうすぐに入れずにあのこうガチガチ やってると固まっちゃったりしてそういう 時はこう台に出してちょっとだけ手でこね たりすると粒れてねサリムとかも結構潰れ て混ぜやすかったりするのでま手でこね たい人は手でこねても大丈夫 です うん あ もう次は何事件起こすのていう感じだよ ね食べれんの そうすごくえ やだすごく美味しくなさそう言われ とる [拍手] ああ ふ美味しくなさそうではないよ多分 美味しくできるはずだけどなここまで行っ たらはいえっとえどこまで行った表面を ツルツルにするコツとかありますかあそう だねま手にうっすら油つけて あのこう いうこう いう 擦りすってこう丸め たりあとまこういう風にくるくる くるくるって丸めたりあとはもう ハンバーグ投げをやればもうそのレシピ 通りの材料で あのほとんどその水分足すとかっていうの はもうそんなにないとは思うのででやって いただければツルツルになるかなと思い ます最初の頃はねあのま皆さんにこうお 伝えする時にま50回ぐらいはコロコロ するとま 1234っていう感じで50回ぐらい コロコロするとかっていう風にま伝えよう かなとかも思ってたんですけど うんうんあさ分ける前にもあのつるつるに 今日はあの整形があの特にないっていう切 りっぱなしなの でちょっとこうツルツルに割とツルツルに しといた方がいいです例えば丸パンの場合 はもう1回あの丸めるのであの めちゃくちゃ綺麗にしなくても2回目でね もう本気でやったらいいけど今日みたいに もう1回の時は ちょっとちょっとだけツルツルにした方が いいかなと思いますはい米は何がおすすめ ですかオーロラさんえっとコメコはね水ほ から汎用っていうのがおすめというかあの 私のレシピではあのそれを使ってもらい たいですあのそれ以外にしちゃうとね水分 量もあの変わってきちゃうのでコメコは 本当にあの種類によって水分量がかなり 変わってくるの で私のこのレシピだったりレシピ問だっ たりは水ほからパン用でお願いし ます はいはいあありがとうございますひろさん もすいてくれ たそのままでいいんですねなるほど何だっ たか なうん えっとかず子さんアーカイブはあの最後私 がポチっとうまくいけば残す残る予定です えっとなんて読むのNYANChiiさん えっと枝豆チーズパン作りましたああ よかったアレンジもできてうんうんうん うん美味しかったですということで ありがとうござい ますそういろんなアレンジが簡単にできる と思うので是非あの作ってみてくださいね また作ったこれにベーコンとかに入れても 美いそうをねあのカリカリベーコンにして あのベーコン入れてもいいかなと思います はい んあとはえ何だったっけえっとどこまで 行っ たどこまで行ったか なえ待って待っ てどまでいったあそっかうんあららさん ねオーブンで発酵ひろさんオーブンで発こ させてたら余熱する余熱にする時なかなか 温度がああそうそうそうそうそうそう特に あのこれからの季節は今日もねなんか むしっ暑いけど私だけかな あのそうオーブンで余熱してる時にこの パンがぐんぐんぐんぐん大きくなっていっ ちゃうんだけどうんえと発行時間をま10 分って書いてあるところ を5分とか7分とかにしてあの調節して いくといいかなと思います今開始から41 分 です はいあありがとうござい [音楽] ますはいカットの形あそうそうそうにさん カットな形は好きな形で大丈夫 です はいああありがとうございますねあの レシピ本からあのちゃくちゃくとお伝え できたらと思ってるので次は何がいいか なって思ってます けど1ヶ月か2ヶ月後に またやっ て何がいいかな1時間でできるのでね楽 ですけどねえとあミキさんこんにちは ありがとうござい [音楽] ます最初から見るとねハプニングあります ので ねまた概要欄に書かないといけないあの 前回のやつもね あのアーカイブの人にね伝えるように5分 後開始5分後ぐらいから見てください ねっって台書いてきまし たUSさんお疲れ ピーナツ面白いはい発酵は生地と相談しな あそうですそうですあのパンねパンは一緒 っていうかインストのものは一緒 です相談し ながらやってますあ あと45秒なので余熱が上がるのに ちょっとやっていきたいと思い ます はい よいしょちょっと下げ てまた私が忘れ物あったら言ってください ねレシピボ持ってる 人でもコメントが読めんか はいじゃあ発酵が完了したのでちょっと手 を上っていき [音楽] ます はいじゃあ発酵アンド余熱がいい感じなの で ラップとあの濡れブキを取っ て こふっくらしましたそし たら油をさらりと塗りますあキアもある じゃんよかっ たこれはねあの焼き色 が綺麗につくので 油はさらっと塗った方がいいですあんまり 塗りすぎるといつも言ってますけどあの ちょっと脂っぽい感じになるのでさらっと 塗って ください よしさらっと塗ります刷をね横にしてこの このの刷は100均の刷でちょっとね 傷ついちゃうかなということで小麦パンの 時もこう斜めにし て優しく塗っております はいそしたらレシピ本の通りに行くと チーズうんと4個にチーズ4個に黒コショ を振るとありますのでそうしていきたいと 思います これ はあってもなくて もあ緑 がこっちのやつ1個やろう緑がさあんまり さない やつに粉チーズし た はい でブラックペッパーを えっと はいまお好みでチーズ&ブラックペッパー でもいい しブラック ペッパーだけととかでもいいですまこう しはいちょっと多めがお すすめはいとそしたらえっとクープ ねこういったあのナイフを使っていき ますえっとレシピ本の通りでいくとナイフ で斜めに1本深めのクープを入れ左右に 少し切れ目を 広げるとあり ますじゃあ入れ まちょっと深めに入れた方 が たっくさんちょっとこうクーポ を開いてあげる 感じこパクっとばっくり開いちゃあげる 感じです これデザイン性とあとやっぱりこうなん 焼き が生焼け 帽子水分が飛ぶのでねやっぱプープが入っ てる とそれもいいかなと思います枝豆のとこが 切りにくい ねめちゃくちゃ 枝豆避けて切る か はい切ったら 左右開い て開い て オッケーオケーはいそしたらじゃあ焼いて いきます23010分です行っていき [音楽] ます さああ10分12分だっ た10分だった14分 だ14分でした230°で14分です何も で えっと9分ぐらいで一旦見ますね9分 ぐらいで一旦見 ます はいま意外とイーストがいい感じに動いて くれてたみたい で最初にねあの バチバチやってやんないと動かないかなと 思ったけど動いてくれましたねちょっと 画面動き ますよよよよよ よはい ぐらいえちょっと座らせてもらい ますはい どれぐらいか いつはーどこまで行ったっけえどこまで 行っ たあなこさんかな 次はい初めましてですありがとうござい ますえっと うんコメコパンはめっちゃ簡単であの材料 をしっかり揃えてもらってあの米粉があの 水ほからであのあとこのレシピの場合は サイリウムをあのきちっと入れてもらって そしたら多分あの失敗ないかと思いますの で是非ぜひやってみてくださいはい みきさんもやっちゃったん だやばかったよねめっちゃ汗かいた私って もう私今日どんな顔してたかな後で見見る の楽しみ自分が焦った時はどうどうなる かっていうのがもYouTubeやると 分かっ てそうね残ってるからあのどういう顔する かとか分かりますね焦った はいうーんすごいみきさん子供がこのパン 好きでよくリクエストもらっています 嬉しい枝豆が好きな子多いよねあの居酒屋 とか行ってもさ枝豆大好きっていう子いる よ ねはい えっとあえっとうちのオーブンはああ あそっか古内古内の温度がねあの私ね なんか測ったことなくっ て あの私のオーブ が これこれなんですけど東芝のね石釜 オーブンですけど粉オーブンはあ内の温度 とかあの温度計とかで測ったことがない ですけどま結局のところあの 何 あれ見た目で判断していくの で ま発行状態見ながらっていう感じか な うん でこないだか発酵さしちゃって分かった けど なんかコメコパンってその許容範囲なんか 美味しく食べれる許容範囲が広い気がし てちょっと発酵かなと思って もあの意外と美味しかったりとかするかな と思うので うなんかピッチピチになんなくてもいいか なっていうところかなま見た目でね判断し てってくださいおお えみこさんお昼ご飯はコメコピザいやあ 嬉しい美味しいよ ね そう今日はねうちはねあの旦那さんは コメコアンパンをあのデザートパンとして 持ってきました あのめっちゃ炭水化物ばっかりだけどあの いつもおにぎりなさんはお弁当じゃなくて おにぎりを持ってくんだけどおにぎり アンドアンパ ですはい あありがとうございますゆうこさんポン 買ってくださってありがとうございます うんあそうそうそうさっきもね言ったのね 言ったやつねあのちょっと2回目になっ ちゃうけどあの投入で着替えももちろん できるはできるパにはなるっていう言い方 分かりやすく言うとできるはできるけど あのま私 がそのこの枝豆チーズパンをがどういう味 にしたいかなとかっていう風にあの 思い描いたやつには豆乳は必要がないかな とかあの例えば牛乳は入れなくていいか なって思った感じかなであの牛乳より豆乳 の方が膨らむよっていうあのからスタート した膨らむ液体ですなのであの 牛乳入れたら美味しいかもって思う うんとまざっくり言うと甘い系のパン あのうん動画で言うとシモンロールとかさ 甘い系じゃないああいうのはなんか牛乳と あるかなみたいなだけどまソーセージパン とかは牛乳入れなくていいかなみたいな イメージかなまでもねあの本当にレシピは 色々あってアンパンでも生地がねあの リッチでバターとか牛乳たっぷり のレシピも好きだしそうあのシンプルな 生地も好きなの でそうなんです色々なんですけどっていう 感じですねはいあどんぐりさんこんにちは ありがとうござい ますはい うんコメコパンさんえっと あそうねさっきね言った通りですあの さっき2回目になっちゃうけど あの余熱を入れてる時にぐーっと上がって きそうだったら箱が行きそうだったら7分 とか5分とかにしてくださいあと整形が あの結構ゆっくりで丁寧にやるパンとかの 場合 は箱を短くするっていいう感じでもいいか なと思いますこ全体で1時間ぐらいを 目指していくあのレシピになるのであ今 もう56 分そう全体でえっと1時間でできるレシピ なのでそんな感じでの調節してもらったら いいかなと思いますはい えっと次 はと おーありがとうございますみき さんInstagramでインスタ皆さん あの見てます見てますすていうか見てる けどなかなかストーリーのねあれできなく てごめんねあのシェアできてなくて ちょっと気まぐれなのでまたいつか あのまたストーリーシェアするのでなん だっけあのメンションとかメンションタグ けしてもらえるとあの私のところに残って くるのでパンセブンタグ付けしてもらえる とそうするとあの見逃さずに行けるの でタグ付けしといてもらえると嬉しい です はいおおどんぐりさん 嬉しいお聖堂さんありがとうございます本 買いました 次 は はーんM さんそうだね あのこのちょっと見てくれね一旦ごま食 パンねお危なかったごま 食感ちょっと見てきます おまだいい ねもう ちょいあと12分したらもう1回見に行く 2分に しよう2分したら見に行きますはいえっと ごま食パンをごまミニ食パン をごまミニ食パンか なごまミニ パンごまミニ食パンでいいのかなこの レシピごのごまミニ食パンのこと かしら このエピボの5万ミニ食パンだとし たらだとしたらっていか のもあると思うしあのなのでねあのうん あの昔小麦パンの時麦パンで今も麦パン やってるんですけどあのカンパーニュを 天板使わずに網で焼くていう動画もあって あのカンパーニっていうこう大きい丸い ハード系のパンなんですけどそれもあの 結構天板家庭用のオーブンで天板でやって と下たらちょっとこう なんて言うのかな持ち持ちとしちゃうんだ けど持ちっていうか膨らみ膨らまないんだ けどそれを解消するために天板なしにして あの編み編み使ってこう回るようにしたら 意外にうまくいったっていうのもあったの であの網使ったらうまくいくかなとも思っ てはいる けどちょっとオーブによってはさ網使っ ちゃいかいけないかもしれない てちょっとその辺のちょっと責任が ちょっとなかなか負えないのであそうそれ ねあちょっと待って1回見てくまた見てき ますあこかっ か はいいいなこのまま行きますあと2分で 焼き上がり ますもうちらちら すいませんあていうか網の 準備えっと網の 準備 よいしょニ とあとね1分1分半です ねよいしょ あとこれもちし て巻き上がるのでね はいこち反対側見るオーブンのとこ 見るよ おこえっとこれ かえっとこっちか もうあと52秒で見えるかな焼き上がるの で 一応こっち側にしてみまし たえっとどこまで行たんだね うんとそうそうミニシパのねごまのやつ からね後でいきますねもうできるの であと30秒です 230°でえっと14分だったか な 230 で14分あはいいき [音楽] ますはいはいはいはいはい はい はいああははい焼けまし たねまた反転しますよ ね はい はいもうちょっとちし て はいこんな感じ でけました おはいくら焼けまし たじゃあ ちょっと はい絶対ちょ下向けにし てこう しるほい はい1時間くら焼けまし たそう天板からは割と早めにあの裏面がね しっとりし ちゃうので早め に こう編みなんかにおこれ見てチーズ爆発 めっちゃチーズが 出てる見える か行きましたよ ら可愛くできまし [音楽] た枝豆が横から見えたりしてチーズも見え たりして可愛く焼けまし たでサメてからこのパンだったらどうか な155分とか20分と かしたら美味しいか な よいしょあただいまのタイムタイムを発表 しないと はーいただいまのタイム65分でした 今日も大体1時間でてきまし たていう感じです ね はいえ何何私のパン不安になってきたえ どういうことどういうことえどういう こと生地が薄かったかあそうかもねあの 生地が 薄い と厚みが出にくいかも1224だといいか も結構12が長くなりがちなんだけどなの でもし次作る時は11とかでもいいかも しれ ないそうこんがり美味しそう ですこれたか もうあの混ぜてカットするだけ1時間で できるのでいいですねこれはもうお食事 パンかななのであの食事と一緒 に取るといいかなと思いますあそれで さっきの続きねえっとあそうそうそうそう そうそう温度がそうそう温度が低いって いうかまそればっかりじゃないけどこの オーブンの関係もあるのであの温度を高く してみるっていうのもありですねあのまず はそう綺麗にね あの行くといいんだ けどでもねもうこれあの見 てよく見るとさでもこうなんて言うの本当 によく見るとさ若干1番下はさ ちょっと本当ちょっとだけはさあのあの むぎゅっとしてるんだよ ねめっちゃよく見る となので難しいと言えば難しいんだけどま 温度高めで途中下げてもいいしね最初に ちょっと温度上げてであの時間は時間で 焼いた方がいいので時間は守って あの焦げないボンドに下げていくっていう のもいいですはい えいさん おおすごいつ開けた の沖縄も暑いんだよねすごい ねそう気温の変化で水分量とか変えた方が いいですかっていう質問時々もらうんです けどあの どうだろうその愛知県私がこの家に住ん でる感じで言うと あの夏も冬も春も夏もあ春も秋もあの そんな [音楽] に調節はいらないかなっていう感じ です小麦パンとかの方が結構なんかあでも あれは粉によってが多いからま季節によっ てもあるんだけど そそうこの水ほで作ってもらえばそんなに ね本当にあの あれ水分調節が必要かって言とそうでも ない気がしてますでもちょっとあの住ん でる場所によってねめちゃくちゃ湿気が あるとかそういう場合はちょっと変わって くるかもしれないです けどうんはいはい川さん作ってみて くださいあ作ってますだねおお作ってます あコーンと枝豆いやあいいねいいねコンと 枝豆だとそっかそっかすごいめっちゃ 美味し そうチーズ なしえたひちさんカリカリベーコンを作っ てチーズとカリカリベーコンであいいね カリカリベーコンは大好き作ってみて くださいね んはんは あなさおいしそうありがとうございます うたさん [音楽] うーん おお あのレズパンマジで好きコメコかな小麦粉 などっちも好きだけどあのレズパンはあの 本当にうんベスト3に入ってますねベスト 1が決めれないでベスト3に入ってますね 私の好きなパンベスト3に入って ますえっとはさん発酵の時に生地の上に ラップをして塗れ武器ですか乾燥防止なら 濡れブキ を濡れブキを刺してラップなのではそで 濡れブキをさしてラップ ああ あのそれでもいいですあの乾燥防止なので それでもいいんですけどちょっとあの直 で付近かけると なんかなんて言うんだろう付近払うのが 大変っていうのもあったりあの付近にあの まついちゃったりするのかなやっぱりとか 色々あってあのラップしてから 濡れ器してますであの濡れ金はあの私のね あのオーブンは風がすごく強くてあの ラップがねこう待っちゃうので濡れブキを かけてあのおしみたいにしてラップを 動かさなようにして ますそうなので あの例えばその古内が乾燥しないやつその Steamがめっちゃ聞いてとかそういう 場合はそのラッププラス濡れブキとかも なくてもいいですていう感じですなので あのご自分のなんかいい感じになるように 乾燥しないように発酵っていう感じです はいさん美味しそうありがとうございます ああありがとうございます後でアーカイブ でね拝見してくださいあすごいひろさん ああまやさんあと業務スーパーのコメコは パンにてきさないですかとあります あのごめんなさい私業務スーパーのコメコ を使使ったことがない ですなので あのちょっとお答えができない です1回試さないとですね多分水分量とか が変わってくるっていう感じかななので あの うーんなんかハードパンとか意外にいけ そうかなっていうなんか結構ハードパンっ て多少違ってもいけるのでふっくら系のね あのパンはもちっとなっちゃったりするん だけどベコエピとかいけそうな気がする まだ使ったことないけどっていう感じだ ちょっと 分かりませんごめんなさい行数のコメコは ちょっと分かりませ んあいちごミルクさん2倍3倍4倍の量で 一緒に作ろう1度に作ろうとす思う とそうですね あの2倍3倍4倍とかこないだすごい人が いと何だったかな100倍100万円は どうですかと100倍の話かと思ったんだ けど100倍の場合はどうですかて話も来 た面白かったんだけどうんうんあの4倍に すると心配なのはイストかなと思います あのまオーブン が4倍分入るかっていう問題とあと その整形に時間が1人でやるとしたら整形 に時間がかかるのであの過発行になっ ちゃわないかなとかそんな心配があります なのでそのイーストリを調節してやれば いいんですけどあとのその粉とか砂糖塩と かその辺りはあの4倍3倍2倍とかで 大丈夫 ですあごまミニシパねあありがとうござい ますUSさん えっと うんとあそうそうそうさっき言ってたのの はあの昔のねあの小麦パンのカンパーニ 焼く時は網で焼くよって言ったのはこの 網この丸い網で焼きましたあとその オーブンに付属でついてくるじゃないこう 四角い形のやつ長方形のやつあれでもやり ましたあれでもオッケーでしたでも ちょっとそのオーブン によってそれ使っていいかちょっとわかん ないしこの材質っていうのがちょっと心配 なのでちょっと調べてからにしてください 壊れちゃうとねそのオーブンが壊れたり これは溶けちゃったりわかんないけどする と大変なので はいTNTさん1つちょうだいあ食べて 欲しいマジでこれどうするって話 私これ冷凍行きもしくはやっぱこの お母さんに来てもらうしかない今日は お母さんに来てもらうしか ない あっときましたさささもし薄い焼き上がり 薄いなって感じたら次作る時は 11cmにするとかにしてもいいかなと 思い ます うん はい えっと3W 3wcomさんコメコパンで硬くなりませ んかあああのまなりませんかということで まなりますていう答えがいいのか ななりまってまあの うーんお米が硬くなるのと同じ でと小麦パンも作り方によっては硬くなる のと一緒であのあの硬くはなっていきます もちろんで硬くならないように色々その 具材で調節したりあとその上達すると やっぱそのあの硬くなりにくくなったり するかなうんそんな感じで あの食感はあの何でもそうだと思うんだ けどあの何ご飯も炊き立て1分の時の状態 と出したままにし て半日1日経った時はお弁当みたいに ちょっとこう閉まってくると同じように 硬くなってき ます はいあひらさんなぜ切れ目を入れるのこれ はちょっとねデザイン性もありましたこの パンの場合 はあと あのこっから こう中の水分飛ばして 持ちカを ちょっと減らしております枝豆とかから 水分が出るかなとかあの生地に映っていく かなとかそういうことも考えてあの切れ目 入れてこう飛ばすっていうイメージして ますます はいこれぐらいでいいかな えっとちもパン食べてあありがとうござい ますもい さんうんうんさん次回は温度あげてみて ください ねえめっちゃ嬉しいもい さんああひろさん行数のコメコで作ってる 人いたんだえパンツ食ってたパンツ 当たり前かあのお菓子じゃなくてパンツ 食ってたあのその行数の 人お菓子はなんか私も見たことあるあの他 のあのお菓子お菓子系YouTuber さんかなお菓子お菓子系お菓子のあの主で やってるYouTuberさんが あの魚子のねコメコでやっててうんなん だったかなマフィンかなんかだと思ったん だけどマフィンか うーんマドレーヌかその辺りをね作ってた けどパン作ってた ちょっと見てみるねじゃ 行数コメコパンで調べてみ ます はい ああえっとあずき さん おおあミルクフランスを作りましたとおお そっ か おおそうだねえどうかなちょっとどれ ぐらいベタベタになったかわかんないんだ けど本当になんか うん作ってる時だったら作ってる時にも すでにベトベトだっ たら うん減らすって思うけどそんなにねあの 多分この材料でいったら減らさなくても いいはずなんだ けどうんまでも多少減らしてもいいです うんうんうんうんあの焼きの時にねこう ないとか横に行っちゃうよっっていう場合 はま色々な理由があるのであのま例えば イーストが古いとか混ぜが足りなか混ぜが 足りなかったとか発酵があの不足だった もしくは発酵だったとかオーブンがねもう 弱かったとかもういろんな理由があるので うんなのであの箱5までいい感じだったの かかあの 生地もう作ってる混ぜてる段階でもう ベトベトだったのかっていうどっちかなっ ていう感じかなはいちょっとめっちゃ長く なってる今何時お10時半やばいやばい やばい はいおおすごいいちごミルク さん へええすごい50人分もうパンヤじゃん えーすごいだって1人1個つくあげたとし ても50個だもんねあれ6個ま6個として 6424個ま最低2kgをやらないといけ ないってことか50人分だっ たあかあのなんだっけ10円パンにしてと か言ってめっちゃあれあの少なくしようと してる10円パンは確かあの100個 ぐらいできるからあのちっちゃいのが2個 上げれるかもしれ ないそう入分は大変だけどあの夏は チャンスではまチャンスっていうかこれ ぐらいの時かな発酵がいい感じに行くので ポンポンポンポン焼けるので あの夏これからの季節はあの大量作り置き は楽しいかもしれないですねやりたいねね いつか あのライブ で1kgパン やるえラムレーズンとバターパンだってえ 美味し そうおみきさん今オーブン入りまし たってああそうだあ本当だ高評価押しまし たありがとうございます じゃあ私も押す ポチ はーいじゃあそろそろあみきさんこの時期 大道生産そう大道生産最近全然やってない なんかコメコパンで大量生産やろうかなと か思った けど ちょっとなんか小麦より早くできちゃう からなんて言うんだろうむいかもと思った まイースト量を調節すればどうにかなるん だけど うーんなかなかね小麦パンであコメコパン で1kgってやっぱ色々やってきた人じゃ ないとできないかなっていう感じか なはいうんあずき さん税前 にあ あなんだあさっきのやつ は小麦のこと か魔法の時間その後10回ほど混ぜると ずきさんさっきのやつ小麦粉のあれかな レシピかなコメコのミルクフランスだと 思っちゃっ たちょっとごめんなさいどっちかあ ありがとうございますえあそっかコメコか ええ魔法の時間10 分 ふーあれあのレシピごめんなさいちょっと 私YouTubeだよねあの魔法の時間 あったっけもう忘れたごめん魔法の時間 あったっ けコメコで魔法の時間あったっけちょっと ガで確認しますええともしあれだったら あずきさんこのここのコメントにチあの コメント残しといてくださいちょっと私後 で確認し てどういう状態かアドバイスできたらと 思います はいはいあどれぐらいちょっと測ってみる セチ待って高 さ えっとって みようどれでもいいけどじゃあ1番低い やつと1番高いやつの買って みるこれが3cm ぐらい多分これ1番高そうで低いやつ がこれ これが2.5と か破いやつが3ぐらいで低いやつが2.5 ぐらいかなっていう感じ ですはいじゃあ ちょっとコメント読め たあ今度エピエピでいい のエピでいいのエピでいいのとか言ってエ えまこれも今日は今日も簡単だけどさエピ めっちゃ簡単だからさエピでいい のじゃ次エピにするとか言ってこれ ねじゃ次エピにする決まってた方が楽ちん では ある はい じゃあお腹空いてきたところなのでああ なるほどハド系が好きなのねわかりました ちょっと次のライブはまた考え ます2ヶ月以内にはやりたいですけど 楽しいのではいちょっとマジであの トラブルないように頑張りますあ食パンも ねいいよねあのサリムなしとかもやって みるちょっと時間かかっちゃうけどね ハンドミキサーとか使ってめっちゃ うるさい しはい じゃあ今日 もあのあの最後まで見てくださって ありがとうござい ますまた2ヶ月以内 に小麦はあそうそう小麦はねあのあれあの あっちでやるねメンバー限定のやつでやり ますこちの全体ライブはちょっとしばらく コメコで行きたいと思い ますそれではあ ござい ます あれバイ バイ切りまえっとちょっと待ってよあちょ ちょちょこっち手がね