高安奈緒子 気象予報士
「夏も近づく八十八夜～」
おなじみの伝統衣装（茶娘衣装）をお借りして、茶摘み体験をして来ました！
お茶の産地の中でも、標高が高く涼しい環境で育つ狭山茶。5月中旬にかけて摘み取る新茶は、味が濃いのが特徴。そんな新茶の季節は、天気や気温にとても気を遣っているそうです。
宮野園 おもてなし部 部長 宮野圭司さん
「防霜ファンと言って、気温が6度以下になるとスイッチが入って、霜が降りるのを防いでいるんです」
新芽が出る4月から5月は、まだまだ霜が降りる時期。ファンを回して風を作ることで、葉に霜が着くのを防ぎます。
ただ、今年の春は雨が多く、土の養分をしっかり吸収できたことで品質の良いお茶が出来たそうなんです。
そんな狭山茶の、美味しい飲み方を教えてもらいました！まずは、甘味とうまみが特徴の氷水出しか、水出しでいただき、次に同じ茶葉で、苦味と香りを楽しめるお湯出しでいただくのがオススメだそうです。
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夏も 近づく [音楽] 88や ちゃんちゃん高さんのりのりですね衣装も よくお似合いですはい今回はお馴染みの 伝統衣装をお借りして茶つみ体験をしてき まし たお茶の産地の中でも標高が高く涼しい 環境で育つさやま茶5月中旬にかけて積み とる新茶は味が濃いのが特徴そんな新茶の 季節は天気や気温にとても気を使っている そうですあちらの暴走ファンて言いまして 気温が6°以下になるとスイッチが入る ようにしておいてま下が降りるのを防ぐ ものです ね深目が出る4月から5月はまだまだ霜が 降りる時期ファンを回して風を作ることで 歯に霜がつくのを防ぐんだそうです非常に 大事に育てられてるんですねはいまた今年 の春は雨が土の分をしっかり吸収できた ことで品質の良いお茶ができたそうです そんなさやま茶の美味しい飲み方を教えて もらいましたまずは甘みと旨味が特徴の氷 水出しか水出しでいただき次に同じ茶葉で 苦みと香りを楽しめるお湯出しでいただく のがおすすめだそうです1回のチバで両方 いただけるって素晴らしい召し上がり方 ですねはいのコなさやま茶ならではですね はい
ファミマのお茶が好き
標高が高く涼しい環境・・・
数年前まで埼玉県狭山市に住んでいたものとしては何とも言えない。
冬はたしかに寒くて都内の勤め先から帰りの電車乗っていると最寄り駅に近づく毎にドアから入ってくる空気が冷たくなっていたし、雪降ると都内より多い実感はあった。けど夏はかなりの猛暑。秩父の山が遠景に見えていたから盆地の気温に近いのかも。
江戸時代から狭山茶の本場は入間市の西側から瑞穂町あたり。狭山市は名前は狭山だけど合併してできた新しい市。狭山茶だから狭山市って・・あまりよく知らないのかな
歌ってる😊歌は初めて聞いたわ♪
茶葉のお茶って好きだわ🍵
じきにセイロンティーよりも安くなるから飲んでみようかな
こういうことしないで。機械化が進んで今は乗用摘採機。日本は未だにこんな江戸時代のお茶摘みみたいなイメージ植え付けるから、農業の担い手がいなくなる。
こんな茶摘みしてたら収穫に一年かかるわ。
近所に住んでますけど、狭山茶飲みたいと思いません。
排気ガスを浴びてしまってる畑が多い場所なので。
農家さん申し訳ございません。