every.特集で過去に放送したものの中から厳選した作品をお届けするアーカイブシリーズ。今回は見つけにくいのに繁盛している「予想外の繫盛店」です。
東京・千代田区大手町のオフィス街に100人以上並ぶこともあるという立ち食いそばの店があります。「港屋２」というその店を探しますが、リポーターの尾花さんは入口を見つけることができません。やっとたどり着いたのは、飲食店かどうかもわからない入口。中に入ってみると、お客さんでいっぱい！ラー油入りの具沢山肉そばが大人気なんです。2019年に閉店した虎ノ門「港屋」の創業者が手掛けた店で、メニューがひとつにも関わらず連日行列ができる人気ぶり。わかりづらいのに大繁盛している店、その秘密に迫ります。
リポーター：尾花 貴絵
ナレーション：佐藤 真知子（日本テレビアナウンサー）
✅0:00 ハイライト
✅0:32 東京・千代田区「港屋２」
✅1:23 店の入り口はどこ…？
✅2:09 目印はネームプレートのみ！
✅2:35 具だくさん肉そば
✅3:44 立ち食いそばの仕掛け人
✅4:22 究極のそばを求めて…
※メニューや価格は取材時のものです。
(2019年8月1日「news every.」放送より)
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エブリー待って待って 入口入口どころか飲食店なのかも確認でき ないしかし中に入るとお客さんで 大にそんな店で食べられるのは100人 以上の行列ができるという そばまるで秘密基地入ってびっくり予想外 の繁定点 向かったのは東京 大手町目的の店は駅の目の前のこの黒い ビルの中にあるそう で港八というお店を探し ますえ港屋ですよ ね見つけ しあえあ 違う違ったえ星 の実はこの黒いビルは全国で高級旅館など を展開する星のリゾートが運営する日本 旅館2016年にオープンしたこの 日本旅館は海外のお客さんからも人気が 高いことで知られてい ます失礼します一体どこにお店があるの でしょうかあこんにちは港てっていう中に はございますああ外から行けるかはい そそうでございます角の辺りに小さく看板 で港やつとアルファベットで書いており ますのではいあるですね目的の店は建物の 角にあるとのことなのです が すごい え見て くださいこんなちっちゃく港やつって書い てあります よ入 た店員さんがいらっしゃいまし た外からは中の様子が見えず目印は小さな ネームプレート のみしかし昼時には100人以上の行列が できることもある超人気の そば店店内は立ち食い形式大勢のお客さで 賑わっています並んでも食べたい人気の そばとはいたしまし た見た目がすごくおそばが見えないぐらい 具がたっぷり乗ってますよメニューは1つ だけボリュームたっぷりの冷たい 肉そばそばは毎朝打ち立てのものを 使用強い火力で短めに茹で腰や風味を残し ます [音楽] その上には甘辛く煮込んだ豚肉とこのそば 専用に作っているという甘みたっぷりの ネギにごまのりを乗せていき ます付け汁はカツオなどで取った濃いめの 出汁そこに加えるのが店オリジナルの ラーユそばとラー油果たしてお味はすごい 腰 あるしっかりとした歯応え感じますねこの ラー油のこのピリッとした辛さとごま油の 香さこれがおそばと絶妙にマッチしてます ねそんなラそばの海の親が菊孝さんあ こんにちは宮の方の天使をしてました本 ますねはいええそうなんですね日本一強烈 ができる言われるほど大人気だった虎の門 の港屋菊さんは新しいそば文化を作りたい と雷雨入りのそばを 考案その味に惚れ込んだ星のリゾートの 社長の依頼を受け2016年ミヤ2を オープンしまし た菊さんが目指しているのはラの絡みにも 負けない強い腰とな風を持った究極の そばただそんな究極のそばはまだ完成して いないと言い ます3日に1度は生面所を訪れるという菊 さん今見ないと嫌だっていうよう なもううるさいよもうもうあしろこう しろってもうね妥協知らないんだい色々 開発してるんでまた明日も来ますから よろしくお願よろしくお願もう嫌になっ て今のそばを究極のそばに少しでも近づけ たいと思っている そう自慢のそばはラニ入りの付け汁に卵を 解いて食べるのがおすめだそうです
ちなみにこちらは近隣のサラリーマンがほとんどなので、写真撮ったりはかなり場違いだし、お喋りしてる人も基本いません。さっと食べて、さっと帰る形式です！週末やっているなら、きっと違う雰囲気で狙い目と思います😊
このアナウンサーは、まだ日テレにいるのかい？
このメニューパクりやん！
味は知らんが、どこの誰かとも分からない人間をこんな目の前にして
食べたくはないわ。店主は自分ファーストなのかな。
フグリー！
ネットの時代。リトル・ビジネス成功例か。
4:03二谷英明
✅0:00 ハイライト
✅0:32 東京・千代田区「港屋２」
✅1:23 店の入り口はどこ…？
✅2:09 目印はネームプレートのみ！
✅2:35 具だくさん肉そば
✅3:44 立ち食いそばの仕掛け人
✅4:22 究極のそばを求めて…
※メニューや価格は取材時のものです。
(2019年8月1日「news every.」放送より)
5年前。。。😢
(24/5/25)