井上清華アナと｢楽うま！ワンタンミネストローネ｣やってセイカ！〈谷原章介のテイバン＋〉【めざまし８】

˗ˏˋ🧑‍🍳 谷原章介のテイバン＋🍳ˎˊ˗

いつも大家族に晩ごはんを作っている谷原章介が、家庭の定番料理を簡単においしくする🍽オリジナルレシピ📖を考案✏️
ひと工夫するだけで大変身させます🧑‍🍳
今回もアシスタントは小室アナに代わり岸本理沙アナウンサー。
ゲストは｢めざましテレビ｣メインキャスターの井上清華アナウンサーです☀️

※放送未公開シーンあり

今回は…“3つの楽うま調理術”でほぼ煮込むだけの超簡単！
栄養満点の｢パーフェクトミネストローネ｣を作ります！

📝材料（３～４人前）
ニンジン 1/2本
タマネギ 1個
ジャガイモ 1個
キャベツ 1/8個
セロリ 1本
シメジ １パック
ベーコン 100g
ニンニク 一片分
ホールトマト缶（400g）1缶
顆粒コンソメ 小２
塩 小1/2
オリーブオイル 大3
ローリエ 2枚
コショウ 少々
水 1L

ワンタンの皮 20枚
鶏モモひき肉 200g
塩 2g
ニンニク 半片（みじん切り）
オレガノ 少々（バジルでも可）

🥣野菜の下準備
ジャガイモ…１cmほどのざく切り（皮付き）
ニンジン…厚めのいちょう切り（皮付き）
タマネギ・キャベツ・ベーコン…食べやすいサイズに
セロリ･･･葉を落とし、茎をざく切り

🍳作り方
① 鍋に刻んだニンニク・オリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める

② カットした野菜（キャベツ以外）を炒める

③ 水とつぶしたホールトマトを入れ、塩・コショウ・顆粒コンソメ・ローリエを加えて15分ほど煮る

④ キャベツ・ほぐしたシメジ・刻んだセロリの葉を入れ、さらに10分ほど煮る

～ワンタン～
・材料を混ぜ合わせ、粘りが出るまでこねる
・ワンタンの皮で包み、５分ほどゆでて完成
ミネストローネにワンタンをのせて出来上がり！

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[音楽] 本日の定番プラスはイタリアの定番家庭 料理ミネストローネ 今回は3つのラウマ調理術でほぼ煮込む だけの超簡単栄養満点のパーフェクト ミネストローネ 中華風のあるプラス食材で大 混乱さあ始まりました低 プラスに続きの穴をお招きしております よろしくお願いししいしますやっ てイエイだいぶなついてきたお2人も慣れ てきてくださってあよろしくお願いします 今日も願いしさあということで今回は ミネストローネですはいはいあの今回は ですねあの元々小室さんがミネストロ 大好きだうんはいじゃ次回は小室さんの 大好きなミネソロね冬のあったかいね スープであっためてあげるよっって言って たらまさかの体長はいいやあえりこさん 申し訳ないですえりこさんに本当に私たち が味わってしまってね残念今見てますか 小室さんどんな気持ちですか多分ね今頃は 体調戻ってるはずそうですよねごめん なさいね本当に小村さんの分まで私たちが ねはいおいしくいただきしっかり作って 召し上がっていただきたいと思いますさあ じゃあまず野菜来てきましょうかはい谷原 馬ミネストローネ調理術まずはポイント1 メイン野は大きめに 切るえなんかすごい細かいイメージです 細いね1cm弱ぐらいそうだからなんか こくになっちゃいますそうそうそうそう からねワイルドにちょっと大きめにして 野菜自体も歯応えがあって楽しめるからあ そんな風に作っていきたいと思います 歯ごたえもあるし楽ですね私たちも楽ああ ありがとです さではどれくらいの大きさ何でしょうか あの大きめとはいえやっぱり一口サイズで はきたいのでうん えっと半分にして半分にしてこれで3つ4 頭分してくださいあ分かりましたはいお 願いしますじゃあもう大丈夫ですわですか さきさっきもう人参とは全然違うん人参と はね違うんだよね確かに ねやってりさやってりさ よしシーンてしてましたよいねいやみんな すごいですよね てるすみんなが緊張その緊張がるおばあ ちゃんぶりを汚と欲しいんだよねから すごいおばあちゃんなすいあもういけない 全然いけないこれあのフームはでもあっ てるんですねこういうフームあってますで も背筋伸ばした方がですねああ前前に行か なくていいですもう普通にもそっかも戦闘

体勢ですもんねそうでもちょっと目が悪く てあ目悪いのそうなんです目が目0.1 ないんですよ普段て何あえ関係れますか この悪悪って言ってるわけじゃないからあ そうですよね目が悪い係あそ0.1なの そうなんですよじゃ普段はメガっこなの メガねっこですもう本当に誰だかわからな いってよく言われます仕事してんのに今日 コンタクトしてもなかったのあしてきまし たしてきてって見え ない全然わかんないどういうことしてきた んですけどちょっと見えにくいて コンタクトあってないんですかね ちょそろそろ計行かないそねそろそろ ちょっとね頑張りああれごめんなさい何し たっけあってる合ってるってるあってる 合ってるあってるよ本当入車式受かったの 本当に多分ギリギリで受かったんですよね フテレビそういうとこあんま関係ないそう そうなんですよねそうなんだよね楽しけれ ばねそう楽しければ楽しければいテレビ じゃないから楽しい本ちゃんがそうですよ ねじゃがいもはよく洗って川のまま使い ます この方が革付近の栄養も無駄にならずかつ 調理も簡単まさに一石 [音楽] にニジも同様に皮付きでこちらは厚めの 胃腸玉ねぎキャベツもざっくり とベーコンも大きめの口です 細く はいわなんかちょっとハードルがくなっ てるセロリは葉っぱの部分を切り分けて からセロリですを1cmほどのザク切り にこれ葉っぱは別にしとくんですかお さすがいいとこに気がいてございましたよ これ最後に刻んで入れます最後に仕上げ みたいなそうです 続いて楽調理術2つ ベーコンの旨味で野菜を美味しく する おばないねはいありがとうございますああ パパそ今これ白いじゃないですかここの 脂肪のところはいはいはい白いですねこれ が火が入ってくると油が出ていって透明に なってちょっと縮んでくるんですよここで きちんとその旨味を出してその旨味の油で えこの野をいあさっきののはそういう意味 があるんですねそうですねみ 油部分が透明になりベーコンが全体的に 縮んできたら野菜を炒めていき ますあジム が野菜でもちょうどいい具合に油が出てる んですね全部に回るようにですねおしブ 回ったかなはいベーコンの旨味たっぷりの

油が野菜に絡んだらあは簡単 水と潰したホールトマトを入れて味付けに 塩胡椒コソローリエを 入そのまま15分ほど煮込み犬型 コンポーザー いいじゃないですかいいじゃないですか いい感いい感じですじゃこうなってるので こここでの通りの早いキャベツ刻んセの 入れ分ほ煮込むだけでネストルはでき ますいやこれおいしんですねえ本当です ねりまでもそんなになんだろうこう細かく してるわけじゃないので切るのも楽だった でしょ楽ですのとこ作れそうかもうここ まで来たら作れるですですよね作れるです よそしてここで最後のラウマ調理術クラ 食材で栄アッなんと手軽な食にもなる スープにするんだそう です あて ボックスアジア券でスープに入れるもの ですよ春サメ春サメうん中華です要は中華 系のやつです小麦を使ったね形のねこう こういうえっとはいえこんな感じ え全然わからないです解は こちらワンタンですワンタンか ワンタン てるララて意味かここなるほど ということで今回のプラス食材は ワンタ出来合いのものを入れてもいいです が今回は谷原おすめのミネストローネに 合う簡単なワンタレシピもご 紹介のはワンタの 皮具材はこちらお肉は鶏の挽き肉 ですミネストローネの味に合わせて オレガノもしくはバジルといったハブを 使い ますこれ手やら ない用意した食材を全て合わせて粘りが 出るまでこね [音楽] たら の に包む [音楽] だ両 をあとは沸騰したお湯で5分ほど茹でれば ワンタンは出来上がりに結構簡単です [音楽] ね茹で上がったらあはミネストローネと 合わせるだけで完成ですですねいよいよ ですねいよいよですか名前ああ名前 あれいやちょっと待ってください大体もう 着地を決めてるん ですせーのパーフェクトワンタ レストロ

エありがとうございますありがとうござい もう今ねえ泣いてる よでもいだく ね さすがお味はいかがです [拍手] [音楽] か [音楽] うんうんうわ美味しいかうん野菜の味が順 と100%っって感じですこれくらい ゴロッとしてても食べやすいそうワンタ ワンタ行っちゃっていいですかお願いし ますああいっちゃって くださいうん聞いてますね俺があ俺が俺が ですきてましたなんかワンパンなんです けど食感とかワンパンって気がしないん ですうんに馴染んでうんおえ一体化してる 一緒に込んだわけじゃないのに野菜も取れ て学も取れてポスも取れたうん栄養満点で 本当最高うんじゃあきもさん閉めてもらい ましょうかああ閉めを忘れてたそうですね じゃあ あのやってせいか今度はいじゃあみんなで お邪魔する時は是非スカイダイビングをし てみたいですというはい私の願いどう でしょうかどういうことでやらされるです 後輩のですよねしかもなんかもしかすると 2人いなくて1人だけやるからね なんか みたいしかもってない [音楽] とどうも今日はありがとうございました [音楽] まし [音楽] です