西京漬けは「最強漬け」だと信じて疑わなかった幼少期。
麹一夜漬けの友
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ぬかさんま
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企画・撮影・出演:ロシアン佐藤
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#おなかがすいたらモンスター
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[音楽] お腹が空いたらモンスターこんばんは ロシアン佐藤ですめちゃくちゃいい匂い でしょう匂いでしょうって伝わらないね めちゃくちゃいい匂いなんですよ今日は なんかね雪が新々と降っているんです けれども私は昨日からせせっを仕込みまし て焼き魚定食と決め込みたいと思っており [拍手] ます魚好きになってよかった焼き魚とさ 一緒に食べるおびってめっちゃ美味しく ないということで今日はおむすびと焼き魚 の定食と北海道のちん味たちです見て ね うわー後で [音楽] な [音楽] [音楽] T [音楽] [音楽] JA [音楽] [音楽] JA [音楽] [音楽] [音楽] JA [音楽] T [音楽] た [音楽] はいということで早速食べていきたいなと 思うのですがちょっと色々と説明をねまず こちらが銀たらの最強焼きそしてこちらが ブリの工事漬けそしてそして手前にあり ますのがぬかサンマサンマのぬか漬けです ねと奥にありますのが荒巻ジャケでござい ますバジの夫人そしてこちらにあるのが ちょっと色々と変わってましてこれがね タラの塩辛ですでこれが鮭のキムチでこれ がたら子なんですけど山わさび漬けです 全部北海道のお土産で買ってきたやつです 白町でね買ってきたやつでございますすい たそれではいただき まなんともない味噌汁ちょっとすすらして いただいて今日の味噌汁はちくわと大根と 新元菜です イエイああ うまうん どれから行く最強焼きでちょっとも皮が皮 やっぱ難しいねたら上手に焼くのふ
ふわふわでさ身 がうまあはあめちゃくちゃ美味しい ふわふわでちょうどいいですね味も ね うん油めちゃくちゃ乗ってるこの たら うん 美味しい今回ちょっといい白味噌を使った んですけど最強味噌みたいなね甘いお味噌 塩分のどが6%弱ぐらいのやつでかなり 工事の割合が多くて甘い感じのまろやかの 味噌なんですけどめちゃくちゃ美味しい です うん いこれは味噌のポテンシャルやね多分ま ただもちょっといいやつにしたんだけど 一切れがすごいいい値段する最強焼きの味 がするデパチカの味がするこれもう私が 上手とかじゃなくてね食材が全部いいから ですねみりんもね本格本みりん使ってで 味噌も40割工事のいい味噌使っ て感想言いながらほとんどタラを食べて しまっ た 大京漬けのさちょっと取り切れてない味噌 んとこ美味しいよ ね うんそうでこの最強漬けのお味噌とさこの 工事漬けした時の工事衣が余ってたと思う んですけどお味噌汁に入れてます仕上げの 時じゃなくそのちょっとグツグツする時に 入れてでしっかりね加熱をして ねそうするとねこじ漬けのトも白味噌も 甘みとコをね出してくれるプラス魚の旨味 もそっちにも出てるから汁がうまくなるん ですよそんなこと言いながらちょっと次は ブリをかじりたいと思い ます私皮食べる派です 美味しいたに比べてちょっとタンパクな分 はねちょっと少なめのブリさんなんですが 工事でつけて旨味がめっちゃ引き出され てるのとやっぱね臭みがちょっと少なく なります ねうん 取ろ このコジチア漬けのトはねめちゃくちゃお すめです何でもつけても美味しいあの生 野菜つけるとそのまま工事漬けの野菜お 漬け物になる しお肉やお魚は本当にねけて焼くだけで すごい美味しくなりますあとねちょ生の 状態よりは日持ちするようになるこのコジ 漬けの元にけた状態で冷凍するとね貝とし てさっと美味しく焼けるのでそれも めっちゃおすすめ
こちら粗まきじゃけなので結構しょっぱめ しょっぱみがあります うんご飯泥棒だこの人だけとってもご飯 泥棒 だうまよだれ出て くる うんしょっぱいのでかじった瞬間にご飯を 食べると 最高お代わりしてきます おお代わり 汁じん美味し そう うんああツンとする山わさびのねたら子な んですよ ね 美味しい山わさびがそんなにいっぱい 乗っかりすぎてるわけじゃないので ちょっといい感じの刺激と香りでねたら こたんだなこれ が [音楽] う 美味しい幸せだじゃんジジ じん と うん皮 サクサク うーんよね これ内臓がもう綺麗にしてあるからね苦い ところもないのとあとね青臭さが全然なく てね超食べやすいんですよでぬ臭さとかも 特にないの でめちゃくちゃ美味しいののしとこだけ みたいな3美で600円ぐらいなの普通に 生のさま買うより楽だし美味しいしさ めちゃお買と思っ て うんお魚のぬか漬け色々あるけど結構 ガチッとつけたさフグの卵巣のぬか漬けと かコンカコンカサバとかのぬか漬け北陸の 方だったかなあれともまた全然違うどっち かていうと結構こうふっくらしてて 癖がなくてねめちゃくちゃ食べやすいです でもきっとぬの栄養とかもねサンマがに 行ったりもしてると思うの で鮭のキムチなんか地獄漬けて名前なん ですけどそんな辛くはないと思う見た目 だけ偉い 赤い [音楽] 旨味がめっちゃ効いとるけどしっかり辛い ね 美味しい うんこれ 美味しいゆだれ出てきた食べて
たら 鮭の身のが結構とろっとて辛みもあるんだ けど旨味がそれに追いついてしっかりあっ てめちゃくちゃ美味しいです ねじんこれはタラの塩辛ですスメ工事漬け と同じ感じで工事でつけてあるやつですね いただき ますうん うわ結構 甘め タラの塩辛と鮭のキムチはあの ポロトミンタラで買いました ポロトミンタラで発音あってんのかな ちょっと違ったらごめん なさいぽぽいの近くの やつ今ようやくゴールデンカム読み出した んだ白い町にさその施設があってさ今度 絶対また行った時にアポイ行きたいなと 思ったんだけど北海道の方が結構 ゴールデンカムイはしっかりとこのの アイヌのこと伝えているよという風に おっしゃってたのでねじゃあ読んでみよう と思ってね読み始めており ますああお代わりしてきますおた3杯 目 工事はねやっぱ食材の旨みを引き出して かつこう甘さを与えたりさなんかこう臭み を消したりとかさ色々やってくれるからね 本当に 素晴らしい [音楽] うん うんもっと皮パリパリに焼きたい ね [音楽] うまうま工事でけてるから味噌汁と混じっ ても全然相性が悪くなら ないうん [音楽] [音楽] うん美味しかったごちそうさでし た今回選んだお魚さんですねぬかサンマと か粗まきジャケとかね普通にブリとかタラ を買って自分で持ってるとこでつける みたいな感じだったんですけど全部ね自然 の美味しいもの添加物とかを極力使ってい ない状態というか私が作ったやつとかはね 本当添加物の入ってないもので作ったお魚 さんたちだったんですけど本当にこじ 一夜漬けの友とあと美味しいお味噌と 美味しいみりんで作った最強漬けのとこ もう本当になんともお魚の美味しさを12 分に引き出してくれるなと思いましたこれ だから発酵調味料はやめられないぜという ことでで大満足の夜ご飯でした明日からも
頑張れますそれではお腹が空いたら モンスター皆さんの好きなご飯のおもも 教えて くださいバイ バーイ美味しかっ た思ったよりもすごいスピロで食べた ね
さんまの骨は、レンジでチンして骨せんべいで食べられますよ😋
今回はお米べちゃべちゃ系でたいたんですか?
ロシアンさんのユーチューブ見ていたら、食欲マシマシになりました😊ちょっと太ったかな😂お料理も詳しく教えてもらえて、楽しく見ています😄
魚 骨が面倒😑嫌いじゃないけど 骨面倒。
🍙美味しそう。
ウポポイ、オープンすぐに行ったから…また行きたい(..) お魚美味しそうすぎる♪
つわりでお魚もお肉も受け付けず、パンと米で飢えを凌いでおります😂
鰤の麹漬け娘に食べさせようと思います😊
塩むすびって塩加減が難しくて作れませんが美味しいですよね🤤
よいどれ市お疲れさまでした🎉めちゃくちゃ楽しかったです❤
サーモンキムチずっと気になってたので明日物産展に買いに行きますね😊
ロシが食べてるの見てると幸せな気持ちになる
銀鱈美味しそう🎉
リクエストがたくさんあります!
ごろっごろのビーフシチュー
色々なキムチで沢山の米を食らう
ビーフフォーの色々アレンジ
色々な種類のシュウマイ!!
お願いします🙇
焼き魚におにぎり🍙最高の組み合わせ😋
めんたいイワシを
食べてほしーですお( , ◞´ )
私はいつも皮のために焼き魚食ってる
ロシアンさんおにぎり屋さん開いてほしい😆
ロシアンの幸せそうな顔を見てると私までにやけてしまう
お魚さん達も美味しくキレイに食べてもらって幸せやね
ロシアンちゃんのおむすびシリーズは何回リピしても足りないので😂❤だいすきシリーズ!!!😊
これは良き絵面ですな
多分 されていると思いますが、お魚をお味噌や麹に漬ける前、焼いたり煮たりする前に軽くお塩振って10分くらい置いてペーパーで水気拭き取ってから調理すると生臭み消えてより美味しく出来ますよ。塩味つけるのではなく臭みの元のドリップを除く下ごしらえです。一手間ですけど美味しく作るなら欠かせない作業ですよね。
粕汁ぐつぐつすればいいんだ!😮お魚とごはんは相性ばつぐんだね〜〜❤
計量スプーン色違いのやつやったのがちょっと嬉しい!
いつも美味しそうです😌🍽️
あああああ夜中に見るんじゃなかった😂😂😂
私も絶対的に魚の皮食べる派です!!!
めちゃくちゃ美味しそう😋食べたい😺🍙
魚少し苦手だし骨取り下手すぎて苦手だけど焼き魚食べたくなった
焼き魚大好き生魚苦手だから嬉しい♥️
見てるだけで、おむすび🍙が食べたくなる!
さすが発酵食職人
美味しそうだし
いいね❤
お魚の煮付けも好き〜😊
あたしの地元の名物で
ぬか炊きってあるけん
ロシアンちゃんに是非とも
食べてほしい🫶🩵
ロシアンちゃん今夜もサイコーでーす!🍙🍙🍙🍙🍙🍙
今日も見てて本当食べる姿気持ちいいです🌝🍚西京焼き大好き🍀❗塩分過多に気をつけてね😺
予防接種全部ちゃんとやったのに、
人生4度目のコロナになった20サイです🙋🏻♀️🦠
無味無臭キツすぎるからひたすらロシアンちゃんの動画みてお腹いっぱい気分味わってる🍚
とりま、レシピ本出してほしい🤤
本当に聞き取れない。。字幕が欲しい😢