【ゆっくり解説】オワコン化した企業をゆっくり解説【総集編】

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【使用音源】
音楽：魔王魂
音楽：甘茶の音楽工房

あいつぐ閉店ワコンかと言われている企業 4戦をゆっくり 解説ゆっくり霊夢ですゆっくり魔理沙だぜ 時々私の身に起きる不思議なあるある現象 についてちょっと耳を貸していただける かしら何改まって心霊系妙にドキドキする ぜ閉店してさらになった場所を見ても何の お店だったか思い出せないあるあるうわ 思ってたのと全然違った私のドキドキを 返してくれ私にしてみたら系と同じぐらい 怖いわよだって数ヶ月前までは当たり前に あったから忘れることなんてなかったのに 後方もなくなくなった途端にすっかり記憶 から消えてるんだから言われてみれば確か にで魔理沙はこういう経験ない普通に めちゃくちゃあるぜ特にここ数年チェーン 店の閉店ラッシュが続いているから余計に ここって前何があったっけ状態になること が多いよ閉店ラッシュが続いてるのそれは 初耳だわ新型コロナウイルスや円安の影響 で大企業であったとしても店舗の維持が 難しくなってきていると言われているんだ 大企業もそれは詳しく教えて欲しいわね 今回取り上げるテーマは閉店が止まらない 企業にしようたくさんの人が知っているお 店を選んだからじっくり見ていってくれ もしこれを見ている人の近所で店舗跡の サチに何があったか思い出せない人参考に なるかもしれないわねそんな都合よく該当 するかなそれじゃあゆっくりしていって 最初に解説するのは本場福岡の天然豚骨 ラーメン専門店として全国展開をしている チェーン点一覧だ一覧といえば仕切りが 置かれたカウンターやお客さん1人1人の ラーメンの好みを最大限叶えてくれる オーダー用紙なんかが斬新よねまた小学6 年生までの子供はお子様ラーメンが無料で 提供されるというのもファミリー層に人気 の理由だろうラーメンを注文した大人1名 につき子供5人までOKなんですってね 太っ腹だし素敵な取り組みまたアジ集中 カウンターと呼ばれる仕切りのある カウンターが一覧の特徴でもあり最大の 魅力となっているなんとこちらは特許を 取得しており多点が真似できないシステム なんだそうだへえ一覧の題名詞と言っても 過言ではないあのカウンターは特許まで 取っていたのね客同士の会話がなくなり 回転率の上昇につながり2017年度のの 経常利益率は飲食業界全体で1位となって いたとのことだぜラーメン業界じゃなくて 飲食業界全体とはすごいわね怖いものなし の一覧も最近は閉店が続いているのそうな んだ主な原因はやはり新型コロナウイルス だと言われている大きな収入源となってい

た外国人観光客が日本に来られなくなった ことが相当な痛手となったようだそれは 飲食業界どこも同じだと思うんだけど一覧 にとって打撃になった理由ととしては ちょっと弱い気もするわねどうやら一覧の 店舗があるのは浅草や渋谷などで外国人が 観光に来た際に立ち寄りやすいリッチだっ たんだなるほど観光地や繁華街をメインに 店舗を増やしていった分外国人観光客が来 られない時期は影響を受けやすかったのね また繁華街では外国人客の減少以外にも 仕事帰りのサラリーマンや学生などの集客 にも苦戦していたようだ最近でこそ ようやく外食が着金なくできるようになっ てきたけど緊急事態宣言が出ていた頃は そうはいかなかったものね遅い時間の売上 が見込めないため営業時間の短縮もよぎ なくされた繁華街は賃料が高いところが 多いことから時短営業では採算が取れ なかったのかもしれないなま魔理沙それ だけじゃない理由を思いついてしまったわ あまり大きな声では言えないけど一覧って 他のラーメン店より値段が高くない霊夢 いいところに気づいたなそう一覧は ラーメンが1種類のみとなっており 2022年11月現在で店舗により異なる が890NHから980円と超強きな価格 設定だ替え玉なんか頼もうものなら余裕で 1000円超えちゃうわね他のラーメン店 と比較しても10%から20%ほど高い 価格となっており気軽に食べようと思い にくい価格であることは間違いないそれも 客足が遠のいてしまう原因となってしまっ た最初に魔理沙も話していたように子供は ラーメンが無料で食べられるなど 素晴らしいサービスを提供していることは 評価されるべきまた店内がお客さんで 賑わう日が来ればいいわね続いては家電両 販店チェーンの最応手山田電気について 解説しよう山田電気もなのどこに行っても あるイメージなんだけど山田電気は全国に 直営点だけで928店舗ありエディオの 1171店舗についで第2位だ一方で 2021年の売上高は第2位のビッグ カメラの830040億を超えて1兆 6000億で堂々の第1位だぜい1兆しか しながら前年度と比べると7.6減となっ ており営業利益だけを見ると657円で前 年度から 28.6も減少しているそうなの山田電気 の右に出るものなしって感じかと思った けど割と苦戦している様子ねそんな山田 電気は2015年に1度大規模な閉店 ラッシュを実施し全46店舗を閉店して いるんだ46店舗ってことは単純計算で

およそ47都道府県それぞれで1店舗ずつ って感じねこの時の主な閉店理由は インターネット通販での購入が増えている ことによる逆離れだったえ2015年で その理由ってことは今はもっとひどい状態 なんじゃないのまさにその通りでコロナの 影響もあり2020年6月以降目に見えて 閉店がついでいる状態だネット通販の普及 にコロナの追い打ち相当な痛手でしょうね 特にネット通販に関してはどの家電両販店 も頭を悩ませる問題となっている視聴者の 中に店舗で現物を見てネットで購入すると いう買い方をしたことがある人はいない だろうかえ誰でも1回はやったことがある んじゃない店舗に行って現物を確かめ店舗 スタッフから商品説明やアドバイスを 受けるさらに他の商品と比較検討を経て 最終的にネットでより安価に同じ商品を 購入するこれこそが客離れの大きな要因と なっている確かに急ぎで必要なものじゃ なければそうやって買うのが当たり前って 人も多そうだわ実店舗がeサイトの ショールーム化することを ショールーミングと言うんだがこれでは実 店舗の収益につながらず家電量販点として は大問題となっているんだよ正直な話同じ 商品だったらネットで買う方が安いものね 消費者の立場に立つと合理的な行動でも あるし一概に否定はできないんだけどかと 言って店舗の商品をECサイトと同じ価格 にまで引き下げると利益を上げられず企業 として立ち行かなくなる現状を打破する 方法がなかなか見つからない状態と言える だろう難しい問題だわ業界全体として苦境 に立たされていることは間違いない一刻も 早い打開策が求められている次は再生期和 線店舗以上を誇っていたものの現在は 800店舗ほどに減りさらに今後も閉店 店舗が増える見込みだと指摘されている ブックオフについて解説するぜブックオフ なのに本ねじゃんでおなじみのブックオフ ね本を売るならブックオフじゃないんだ令 和の主流はブックオフなのに本ねじゃんな のよ最近では本以外にも服やCD家具など 様々な商品を売っているブックオフだが 残念ながら閉店ラッシュが続いている ブックオフが続々と閉店している理由が 全くわからないわ何も思い当たることが ないのよね閉店の原因は2つげられるまず 1つ目は媒体の変化だ媒体の変化さっぱり 意味が分からない具体的に言うと ブックオフの主力商品である書籍は電子化 音楽はダウンロードが所有となったそっか どちらも紙媒体やメディア媒体がデータに 移行したのねそういうことだつまり中古と

いう概念が存在しないデータという媒体に 変化したことで売上が低下してしまったん だとはいえ好きな作家やアーティストの 作品を形ととして手元に持っていたいと いう人もまだまだ多いと思うけどな もちろんそういう層も一定数はいるが データ化がどんどん進んでいる中で今後も 同じ業体を維持し続けるのは厳しいだろう というのが専門家の見立てだよくよく考え てみたら最近の歌手やアーティストはCD を出さずにダウンロードで新曲を出す っっていうパターンが増えてきている気が するわねぶっちゃけCDを出してもかつて のように売れないので採算が取れないと いうのがレコード会社の常識になっている からなメジャーレベルに所属していても CDがなかなか売れないとはせがいのね ちなみに目安として宣伝費や制作費にも よるが今の時代ではCDは3万枚売れたら 黒字だそうだよ3万枚20年前を知って いる人ならなんて引い壁と思ってしまう でしょうね昔は100万枚売れたら ミリオンセラー200万枚売れたらダブル ミリオンなんて言葉もあったけどもはや それ自体を知らない人もいそうだなそうは 言っても知られていないだけで毎年のよう にシングルやアルバムでミリオンは出て いるんだから話を本題に戻してブックオフ の閉店理由2つ目古物売買インフラの意行 があげられるまた難しい言葉を使うぷん 端的に言うとメルカリやヤフオクなどの フリマアプリが対当してきたということだ な中古品をわざわざお店まで行って買わ なくなったってことねまさにその通り しかもブックオフなどの実店舗は商品の 取り揃えに幅があるため立ち寄った店舗で C商品が必ず見つかるとは限らないのが デメリットだその点フリマアプリなら検索 すればすぐに見つけられるのもポイントが 高いわフリマアプリは現物を見ることが できないデメリットはあるが家の中で 買い物が完結してしまう魅力は大きい だろうそっか中古市場もインターネットが 視線上になってきているのね実は ブックオフも点頭に置いてある商品の一部 をインターネットでも販売しているんだ 消費者の購入チャンスを増やしているが それでも店舗の赤字をカバーできるまでに は至っていない第3者がしっかり鑑定して くれているから商品そのものの品質は 間違いないと思うんだけどな買取りに関し ても査定額が売りたい人の希望額に合わ ない場合がある2速3問でしか売れないの なら自分で好きに価格を決められるフリマ アプリで売るという人も増えてきている

から本当に悪循環だこんな安くでしか 買い取ってくれないのっていうパターン 結構多いものねそれに大量の商品や大型の ものを店舗に持っていくのも一苦労に 感じる人もいるかもブックオフも山田電気 と同じように時代の流れを激しく受けた 企業と言えるよ最後に解説するのは現在 日本に127店舗ある総合スーパー伊東洋 稼働だ佐藤9道ねいやいやそれはクレヨし ちゃんに出てくる店舗実際にしちゃんの 舞台になっている春日部氏の伊東洋か道は 2017年に1週間限定で佐藤小道になっ たのよそういうことは誰よりも詳しいんだ からさて話を戻して伊東洋稼働は2020 年に創業100周年を迎えた死スーパーだ 100周年ってすごいの一言でも首都圏に 店舗が多いイメージよそのイメージ間違っ ていないよ伊東用稼働の出展方式は近い リッチに何店舗も構えるドミナント戦略と 言われるものだコンビニなんかは数10m 先に同じ店舗があったりするけどあれの ことね店舗の半数以上が東京神奈川千葉 埼玉に集中していて西日本にはほぼなく 老後県加古川市の店舗が日本最生誕なんだ それは知らなかったわそんな伊東洋稼働の 閉店がついでいる理由それはイオン グループの存在に尽きるイオンかイオンは 全国展開をしているし氷業界ではボスの ようなものよイオンは総合スーパーの イオンスーパーマーケットのマックス val不動産業であるディベロッパーの イオンモールなどを持っており盤をかっこ たるものにしけているイオンモールなんか は1日中いられるぐらい広いしいろんなお 店や手なんとがあるしねそんな中イオンは 2017年に発表した中期経営計画におい て首都圏以外の地方の店舗へのより強大な 手入れを表明この改革で地方のスーパー 全体に影響を及ぼしたんだ伊東洋稼働も 漏れなく打撃を受けたわけね特に地方点は 撤退もしくは資本関係を持つパートナーに 運営を任せるしか選択肢がないわけだが それも人筋縄でははいかなかったどうして 閉店した伊東用稼動を地元のスーパーに 譲ったとしても元々食品を中心に取り扱っ ていたスーパーでは日常生活で必要なもの を総合的に扱う伊東用稼働のような総合 スーパーの店舗面積だと大きすぎる逆に イオンモールみたいな大規模モールにする には伊東洋稼働の店舗では小さすぎ るってことねそうなると正気はあるかしら ここ数年大型テナンと誘致を行うことで ピンチをチャンスに変える動きを見せて いるんだ大型テナントって例えばどういう お店カジュアルファッションのGUや

シューズショップのABCマートさらに 100円ショップのセリアなど若い ファミリー層の指示が高いお店だな ターゲット層を絞ることでV回復を越し タンタンと狙っているということね伊東洋 稼働といえば鳩のロゴ総合スーパーとして また羽ばたく日が来てほしい ぜどの企業も苦境に立たされていることが 分かったわずっと続いて欲しい企業があれ ば店舗に足を運んで買う食べるといった目 に見える形になる応援が一番大事だぜ時代 はどんどん変わっていくけど変わらずそこ にあり続けるものを大切にしていくことも 重要よね理想だけなら霊夢の言う通りなん だけど現実を考えるとなかなかそうも言っ ていられないよな悲しいことだけど昔の やり方だけで現代を乗り切ることは難しい 一方で新しいやり方が必ずしも軌道に乗る とも限ないし経営って本当に難しいんだと いうことを実感させられるな魔理沙に完全 同意だわ経済は常に動いているものだから な今後様々な企業の成長衰退を目にする 機会はあるだろうそしてそこには必ず それぞれの理由があるんだ私もそういう かっこいいことが言えるようにちょっと 勉強しようといつか霊夢のゆっくり解説が 聞ける日を楽しみにしているよあと10年 は待ってもらいたいわね10年後か霊夢の 解説がが聞ける日も楽しみだし今回紹介し た企業もどうなっているんだろうな同列に 並ぶなんて恐れ多すぎるわねオワコン化し た外食チェーン点4戦をゆっくり解説ここ 12年コロナウイルスの影響物価高食品の 値上がりなんかの影響で飲食店が大打撃を 被っているわ本当にそうだよなコロナだけ で見ても緊急事態宣言で一時的な閉店を よぎなくされようやく店を開けてもすぐに は客足が戻らず苦戦した店舗も多いだろう 一時期に比べると今は大分戻ってきた印象 を受けるけど経営が苦しく見せじまをした ところも少なくないと聞くわ大企業が運営 するチェーン店でも前の業績までなかなか 戻せず苦戦している企業もあるぐらいだ から個人経営のお店なんかは本当に大変だ と思うよえチェン点も苦戦しているの すっかり経営状態は元通りなのかと思って いたわそれじゃあ今回は店舗数の激減をに した非常に苦戦している外食チェーン点4 戦を紹介していこう好きなお店が紹介され たらめちゃくちゃ複雑な気持ちになりそう でも知ることでこれからたくさん食べてお 店に貢献できるというチャンスでもあるの よねぜひ前向きにこの動画を見て欲しいぜ それじゃあゆっくりしていってね ゆまず最初に解説するのはステーキ専門店

のいきなりステーキだネットニュース なんかでも大きく報じられてぐらい一気に 店舗数が減っているのよね閉店ラッシュが 止まらない赤字続きなどかなり際どい 見出しのニュースも多いんだそもそも ステーキ専門店って有限定的なジャンルで 日本全国に店舗数を増やせたこと自体が すごいことだと思うんだけどやっぱり維持 し続けるのが難しかったのかな今では店舗 数の減少にとまらず企業存続の危機とまで 言われているその理由に迫っていこうえ 企業そのものの存続まで歩まれているだ なんてびっくりだわ様々なメディアで原因 を分析しているが実はどこも同じ内容なん だそうなのってことは確たる原因が分かっ ているということねそういうことだなその 確たる原因とはずばり短期間の過剰失点だ たくさんのお店を一気に出したことと閉店 ラッシュに何の関係があるのかピンとこ ないわ解説の続きを聞きましょうまず日本 の外食産業企業であるペッパーフード サービスが2013年東京と中央区銀座4 丁目にいきなりステーキ1号点をオープン させたその後の肉ブームの到来により わずか2年8ヶ月で全国100店舗目を 達成2019年には全国493店舗にまで 拡大させたたった6年でおよそ500店舗 とはものすごい勢いねそもそもいきなり ステーキは店舗数を増やすことで売上を 確保するという戦略で経営を進めてきたん だそのため店舗数拡大にとともない売上 経常利益ともに右肩上がりとなっていた すみません経常利益っていうのはどういう ものでしょうか経常利益というのは企業が 通常行っている業務の中でいた利益をさす んだざっくり言うなら会社が順調であるか どうかの指標と言えるだろう経常利益が 高いということは収益力が高いということ ねなるほどよくわかったわしかし2018 年秋頃から店舗数の方は状態により売上だ が鈍化に展示2019年を境に売上高が 急激に失速大規模な店舗閉鎖をよぎなくさ れたそこが意味不明なのよね店舗数を 増やせば増やすほど売上げ高はどんどん 高くなりそうなのにいきなりステーキの 過剰失点により店舗同士で客の合いわゆる 共食いを意味するカニバリゼーションが 発生してしまったんだええどういうこと いきなりステーキの場合都心よりも失点 余地が多く家賃も安い公害へのの失点を 急いだ背景があったそのため経営における 基本である1つの証券に1つの店という ルールが崩れてしまったんだつまり いきなりステーキの店舗が近隣エリア内に 大量出展したことによりいきなりステーキ

同士でそれぞれのお客さんや売上げを 奪い合ってしまったということまさにその 通りだ本来は失点スピードを落として リッチを厳選すべきであったが失点数を 増やすことだけに目を奪われた結果負採3 点を大量に抱えるようになってしまったと 言えるだろうそんなことが起こってしまう だなんて経営はそんな単純なものじゃない ということねそもそも飲食チェーンの失点 に兼ねてより600店舗の壁と呼ばれる 法則がある過去にもこの壁に多くの人気 チェーン店が悩まされてきたんだお店の 急速な店舗拡大にこそ大きなリスクがある のねこの壁を超えて800店舗を過ぎた頃 からコンビニなどのようにチェーン点とし て定着すると言われておりその手前で業績 が悪化した場合は希望縮小をする必要が あるというのがこれまでに他のチェーン店 でも起きているセオリーだそれもごくごく わずかのお店だけよねあのファミレスや ハンバーガー店や牛丼屋さんなんかはその 壁を超えられたということかすごいな話を 戻して別件として2019年9月には いきなりステーキへのクレームが1ヶ月で 671件を記録急激な店舗拡大による重要 員の教育不足が原因と見られブランドその もの名誉に傷がつく自体にも陥っている誰 がどう見ても発砲塞がりだわこれらの原因 が重なったことにより経営は一気に傾き 先ほど解説した売上高が急激に失速した 2019年末に社長直筆のお願い メッセージが前提で検出されネットで炎上 騒ぎとなったことも記憶に新しいお客様の ご来店が減少しておりますこのままではお 近くの店を閉めることになります悪い 口コミが店を台無しにしますってやつよね インパクトが強すぎて鮮明に覚えているわ さも業績悪化は客側に責任があるかのよう な文言に多くの人が不快に感じ炎上SNS をメインにかなり厳しい声が多く飛びかっ たまあ文面を見てもそういう意図はなかっ たというのはちょっと苦しいわよね苦肉の 作となったお願いメッセージもこうそうさ ず危機的な経営状況は変わらず赤字が続い ている経営の立て直し策として負採3点の 整理のためピーク時の半分以上という数の 大量閉店を実施この図を見ると見事なまで にフランチャイズが全部閉店しているわね ばっさりって感じだわさらに業績不信に よりお願いメッセージを書いた社長が隕石 辞任した正直あのメッセージがより マイナスに働いた気がしなくもないしね ペッパーフードサービスの決算発表を まとめた決算単身によれば経営危機に陥っ ていることを示す義中期が2020年以降

現在に至るまで許され続けているなかなか 復活の光が見えず苦戦が続いている現状だ なんとか踏ん張ってほしいわね続いて解説 するのはラーメンチェーンの後楽園だ後楽 園って店舗の災難端が静岡県浜松市との ことだから西日本の人にはそれほど馴染み がないかもしれないわねどういうお店なの か簡単に紹介してもらおうかしら確かに そうだな後楽園は福島県郡山市に本部オク ラーメンチェーン店で創業は1970年 1975年に福島県北方市に1号点となる 北方店を出展した新見だ2003年には 東京証券取引所第1部に上場しているへえ 上場企業とはめちゃくちゃすごいわ名物は 中華そばで2015年5月末までは1ぱ 290NHという格の値段だった 90円このご時世ワンコインの500円で も安いって思えるぐらいなのに290 10円ってなんたる破壊力現在は値上がり したもののそれでも490円と他者と 比べるとほぼ半額という良心的な値段で 提供している一般的なラーメンの価格に 比べると信じられない安さよ2022年7 月時点だがラーメンチェーン店の店舗数 ランキングでも餃子の王将リンガーハット 日高屋につぐ第4位だ東北関東など東日本 エリアを中心に店舗展開をしており ラーメンチェーン店大手の1つとして知ら れている店舗数で全国第4位ってとんでも ないことだわ2023年7月現在全国に 395店舗を展開しているようだ東日本が メインエリアで395店舗ってことよね 十分すぎるほどの店舗数よ今回の動画の テーマになってる店舗数の激減で苦戦して いるっていう指ずれてるんじゃないのまあ 最後まで解説を聞いてくれ後楽園は 2012年には北海道初出展となる別東点 をオープンし国内500店舗を達成同年に は海外1号点となる隊万国への出展も 果たしており全盛紀は540店舗を超え 飛ぶ取りを落とす勢いだった全盛紀が 540店舗で現在395店舗データによる と直近の4年間で100店舗以上も減少し ている計算だ閉店のスピードがかなり早い という印象を受ける人も多いだろうここ4 年の話なんだったらコロナの影響もあるん じゃないのかしら専門家によると後楽園の 規模が縮小してしまったのはコロナ下以前 からの規定路線だったというんだではなぜ 後楽園が失速してしまったのかその理由に 迫ろうとても気になるわ290なんて 思い切った価格で中華そばを提供してくれ たのに失速だなんてそもそも後楽園は中華 そばを創業当初から290で提供していた わけではないんだ平成の不興が続く中

2006年に通常390円だった中華そば の価格を290NHに値下げし構成をかけ 始めた元々の価も390円だったなんて 驚きだわもちろん値下げの目的は低価格 戦略による集客だ集客を増やして売上像を 狙い全国展開を目指した確かに西日本の 店舗が圧倒的に少ないからそちらへの進出 が明大だったんでしょうねところがその安 さから中華そばを注文する客が予想以上 だったことにより利益を圧迫し店舗展開を 継続する余力が失われてしまったんだ薄 タバを目指したらほぼゼリバだったという ことむしろ売れば売るほど赤字だった可能 性もあるわね資料によると値下げ以降来客 数と売上は伸びたが原価率の高い中華そば を注文する客が60%にも登り顧客単価が 下がったという話だ10人のうち6人が 中華そばを食べてたってことよねそりゃ もうからないわまさに本末転倒中華そばと 一緒に注文してもらえるよサイドメニュー を強化するも大きく利益には繋がらなかっ たとされているそうなんだ安さだけを求め て来店している人は他のメニューは頼ま ないのかも2015年に主力商品だった 中華そばを販売終了岡山限定で提供してい た520Nの醤油ラーメン司に切り替える もやはり利益像には繋がらなかった290 から52円だと別商品とはいえ1.5倍 以上の値上がりだものね安さに魅力を感じ ていたお客さんの足は遠のくかもまた後楽 園はロードサイドと呼ばれる交通量の多い 道路の沿線に店舗を増やしてきた自家用者 やオートバイなどで来店する客は アルコールを頼めないということも板の1 つになったという声もある確かにそれも 一理あるわねあとは飲み会の締めで ラーメンが食べたい人も立ち寄れないわ さらにロードサイドの中華料理店として関 権では餃子の王将が圧倒的な勢力を誇って おり致命度がなく安さが売りというだけの 後楽園では歯が立つはずもなかった餃子の 王将は幅広い中華料理を提供していてお 値段も安いから絶対王者の貫禄すらあるわ 2017年3月期に通気の赤字に転落した 後楽園は全体の1割弱にあたる52店舗の 閉店を実施成長戦略における騎士改正の 一手として同年10月にとある企業との フランチャイズ系締結を発表したえ フランチャイズ契約ラーメン以外の事業に 手を出すことにしたということそういう ことだ企業存続のための苦肉の作と言える かもしれないその鍵となるフランチャイズ 契約をした企業とはペッパーフード サービスだペッパーフードサービスなんか 数分前に耳にしたようなそう後楽園の一手

とはいきなりステーキのフランチャイズ 出展だったんだえ先にいきなりステーキを 移設したのはここにつげるためだったの 見事なる伏線回収筐体転換を測った後楽園 はいきなりステーキ16店舗を出展したが 前日の通りいきなりステーキ事態が失速し 極度の経営不審にさらに2019年に発生 した令和元年東日本台風の影響で向上が 被災し約150店舗が営業中止になると いう大きな被害にあってしまったここまで 災難が続くのかってぐらい踏んだり蹴っ たりだわ人による人件費や物流費の上昇で 経営が一迫したため利益率改善が殺の課題 となったこれまでと変わらない経営だと 赤字街道マシぐらということね実際に行わ れた対応として古くなった店舗や小さな 店舗などをどうエリアで店舗面積の大きな 進展に置き換える店舗のスクラップなどが あった店舗面積を大きくすることで改善が 測れるのね確かに生き慣れたお店でも進展 と名打ってると言ってみようって思っ ちゃう心理はあるわところがこれらの規模 縮小の矢先コロナ禍による客足現象が 追い打ちとなったとのことだコロナの影響 を受けなかった飲食店は皆無だったと思う けど元々業績が悪くなっていた企業にとっ ては板でなんてものじゃないわ2018年 に創業者として50年以上経営に携わって きた新だしが代表取締り役者長を退任以後 は父の後を継いで長男の新田登る氏が新社 長となったが業績の回復は難しく今年 2023年5月に再度2脱しがトップに 復帰したことが報じられた79歳で会長 検者庁に最就任これは会社としても本当に 危機的状況であることが伺えるわね 2023年3月期連結決算で最終利益が 28億円の赤字となっており確実に有効な 特攻薬が求められている続いての解説は カフェテリア形式の定食や毎度大きに食堂 だリッチの名前が天明に入ってるのが とても斬新よねところでカフェテリア形式 って何様々な種類の料理が同じ量ずをさに 用意されており客が好きな組み合わせを1 品ずつ選択できるというものだ同じ料理を 2個とってもOKだぜ確かに毎度大きに 食堂はそれが大きな特徴よね和食中心で その日の気分でおかや品数を変えられるの も嬉しいわ毎度大きに食堂は1988年に 大阪市北南森町に1号点となる森町食堂を オープンさせた創業者の両親が戦後間も ない1947年に大阪の天神橋で回転させ たマテ食堂が原点となっているこのマテ 食堂の写真お店にも大きく飾られているわ よね見たことがあるという人も多いんじゃ ないかしら順調に店舗展開を進めていき

2003年には100店舗を達成その わずか3年後となる2006年には300 店舗対制となり毎度大きに食堂を手掛ける フジオフードグループが展開する様々な 飲食チェーン600点のうち薬半数を 占めるに至ったフジオフードグループの メインブランドになったというわけね同年 には中国に海外1号点をオープンさせ翌 2007年には毎度大きに食堂だけで 579店舗に到達し自称日本一の食堂は自 共に認めるものとなったそこまで流星を 極めたと言える毎度大きに食堂が閉店 ラッシュなのにわかに信じがいんだけど 業績に限りが見え始めたのは2020年 原因はコロナ化だったどの業種も2020 年以降の業績不審はほぼほぼコロナ化が 原因と言ってもいいような記載するわね 毎度大きに食堂は直営店とフランチャイズ の2本柱で運営しているが2020年に おいては合算で売上がなんと前年費で約 120億円限となってしまったたった1年 で120億円も減収ですって恐るコロナの 脅威毎度大きに食堂だけでなく フジオフードグループ全車の売上高が前年 費で3割も落ち込んでしまったこれは危機 的状況以外の何者でもないわこれ以降毎度 大きに食堂はフランチャイズ店を中心に 閉店を行うことで採算を取ってきたという 形だ2022年から2023年の1年間 だけでも35も店舗が閉店し現在は全盛期 の半分以下となる285店舗を運営中だで もコロナだけが原因なのかな同じように 売上が落ちたけど持ち直した飲食店は たくさんあるじゃない毎度大きに食堂が その波に乗れなかった理由があると思うん だけど業績が悪化した要因として考え られるのは主に2つだと言われている1つ 目がデリバリー対応に遅れがあったという 点だ今は数多くの飲食店が採用しているわ ね私も何度も頼んだことがあるわよ毎度 大きに食堂は2020年月よりデリバリー やテイクアウトの対応を開始したものの 前転一斉にスタートできたわけではなく 一部地域で対応に遅れが出ていたようだ 毎度大きに食堂デリバリーが開始だっって 早速注文しよう手浮き浮きしてサイトを 開いたら見たいよこの時の切なさは想像に 固くないわねまたそもそも毎度大きに食堂 のスタイルである1品ずつ選ぶという形式 は店内飲食だからこそより魅力があるため 打点のメニューと比べるとリバリーや テイクアウトとの相性がいまいだと指摘 する声もあるわあめちゃくちゃ分かるわお 店でお皿に乗ったおかを見ながらどれに しようかなって選ぶ時間が1番楽しいのよ

ね強tri悪化要因2つ目がマルチ ロケーション戦略の失敗だまマルチ ロケーション戦略どういう意味かしら リッチの特性や顧客の特性を見極めてその リッチに合わせて最適な店舗運営をすると いう意味だ要は先ほど解説したロード都市 部フードコートなどターゲットを絞らずに 出展しているんだへえあえてこだわりを 持たずに経営するというのも大事だし柔軟 性があるわねところがコロナ禍においては ロードサイドの店舗の売上が好調だった 一方で年方の店舗は業績が大幅に悪化した んだこれは毎度大きに食堂だけでなく飲食 店全体の傾向となっているそうなの理由は 分かっているの主な理由としてはコロナで 遠する車が減ったこと地方では車移動が 主流ということなどが上げられる都部に 住む人よりも郊外に住む人の方が多いため 人の動きに大きな変化があったという声が あったなるほどね確かにここ数年は リモートワークも普及して会社に行く必要 がなくなった人も少なくないわ都会に会社 があるパターンだと立ち寄らなくなるわね あと会社プライベート関係なく年上で向く 機械そのものが減ったという人も多そうだ しそれから利用者の声として単純に値上げ の繰り返しで足が遠いたという声も聞かれ たそうは言ってもこればっかりは仕方ない のよねバランスの良い食事が安く済むので 重宝していたが値上げが繰り返され日常使 するには価格帯が高すぎると感じるように なったこれだったら家で作るって思われる のが飲食店にとって1番の知名称かも定食 屋では間違いなく1時代を気づいた死だ からこそ再び巻き返して市民の胃袋を 満たしてほしいぜ最後に解説するのは 居酒屋チェーンの商家だはい喜んで商家の 最大の特徴はやはり板前が常駐していると いうことだこれは創業以来のこだわりで あり板前の手作り料理を提供することで 他社と色の違いを見せてきた個人経営じゃ ないチェーンの居酒屋で板前さんがい るって貴重それだけで大きな付加価値だわ 小夜は1973年千代田に1号点を回転 社長は同僚他車の居酒屋のような安価な イメージを嫌い質の高い魚介類で勝負に出 た魚をメインで食べられる居酒屋って とても珍しいものね目新しさもあった だろうな現在も刺身森や焼き魚などの魚が メインとなるメニューが充実しており他の チェーン店よりも客単価が7000から 8000円とやや高めである分料理に力を 入れている魚は鮮度命だから多少根が張っ ても美味しいものを食べたいと思うものよ ね特筆事項として商家は板前を育てる方針

を取り自社で調理し学校東京都調理高等 食料訓練校を設立調理し育成にも力を入れ たもはや居酒屋の域を超えているわ小夜の 事業を軸に業績を伸ばしていった運営元で ある大償は1997年の当初2部上場2年 後には一部上場企業となり明日ともに一流 企業の仲間入りを果たした小夜データ実績 が評価されたのねところが2008年頃 から小夜の業績は徐々に低下していったと されている2008年特に何か大きな 出来事があったわけじゃないわよね理由が 知りたいわ業績が悪化した原因として1つ 目が日本人の酒離れがあげられる1990 年代と2000年代を比較するとほぼ全 世代で飲酒料だけでなく飲酒の習慣自体も 減っているんだええこの図40歳以上の 女性以外はみんな昔より今の方が低下して いるわよでもその理屈だと居酒屋全体が 両石町したということにならないもちろん そうだ2000年代の居酒屋御三家と言わ れているモンテローザ渡コロワイド系列の 居酒屋事業は軒並業績が悪化している やっぱりそうなのねだったら小夜に限った 話ではないということになるけど特に小夜 の閉店があいつぐ理由が知りたいわ小夜の 業績悪化の原因2つ目が日本人の魚離れだ 先ほども解説した通り商は質の高い魚介類 の提供で独自のカラーを出してきたしかし 日本人の1人当たりの魚介類消費量は 2001年をピークに肉類に置き換わる形 で現象に歯止めがかかっていない現状だ 確かにスーパーに行ってもお魚って高いの よねついつい格安のお肉に手が伸びちゃう のも分かるわ小夜の業績悪化の原因は市場 環境の変化に対抗することができなかった こともあげられるのね夜の店舗数は 20177年に394店舗だったがコロナ 禍の影響で2020年には244店舗に そして2023年7月現在ではさらに減少 し129店舗となっている閉店のスピード がえぐい気がするんですが2022年には 小夜のメニュー100品のうち46品を 一斉殺しし再起を測ったが店舗の減少具合 を見るに残念ながらいい結果は得られ なかったと見られるほぼ半数を新商品にし たということよねこれは重要員やお客さん から賛否両論あっただろうな商家を運営 する大償全体の業績も大変厳しく最新の 2023年8月期第3市販期の連結経営 成績においても営業利益経常利益親会社 株主に貴族する市販期準利益の全てが マイナスとなっているお酒や高級居酒屋に お金を落とせなくなった日本人が増えたと いうことねお魚は体にとてもいいから たまにはちょっと奮発する日があっても

いいんじゃない かしらウズコロナになってから飲食店の 業績はとても好調なところと苦戦している ところの2極化が目立っているように思う わ今回解説した4つのチェーン点の場合に おいては時代のニズに合わないということ が要因となっているがもちろんそれ以外も あるとは思うぜ私たち消費者ができること はお店を応援することこれに尽きるわね 最も簡単な方法は食事をしに行くことだだ よな私も好きな飲食店はなるべく足を運ぶ ようにしてるぜ私もデリバリーを頼んで いるわ外食だったら贅沢してる気分にも なれるしお店の応援もできるし一石に重よ ね確かにその通りだあとは対象の飲食店を 運営する企業の株を買うっていうのも1つ の方法なんじゃないかしら投資については なかなかハードルが高い面もあるかもしれ ないけどなとはいえそれだって立派な応援 の形の1つであることは間違いないぜ しばらく私と魔理沙で色々な外食を楽しむ ことにするわもしお店で私たちを見かけた 人がいたら声をかけてね大赤で閉店 ラッシュワコンかと言われている企業4戦 をゆっくり解説先日配信して大好評だった オワコンかと言われている企業をゆっくり 解説の第2弾をお届けしますいっぱい見て くれて本当にありがとうコメント欄も とっても賑わっていて霊夢感激視聴者さん の中に元ネタを知ってる人が1人でもい ますようにで何のテーマで解説してくれる んだっけテンション上がっちゃったもんだ から忘れちゃった閉店でオワコンかと言わ れている企業の第2弾をゆっくり解説だよ もうごめんごめん悪気はないのよそれにし ても第2弾ができてしまうぐらい閉店が あついでいるのねやはり前の動画でも話し た新型ウイルスや円安に加え凄まじい 物価高やウクライナ情勢など国内外でこれ までで経験したことのないことが次々に しかも同時に起こっているからな確かに そうよね板で多き用があっても珍しいこと ではないわこの苦境に立ち向かい歯を食い 縛ってたえ一歩ずつ乗り越えるしかない 現状ではあるがもはやその力さえも残って いない企業もあるということだあとは前回 の解説動画にもあったけど時代の流れが 打撃になってしまったケースもあったわね 便利になった一方で淘汰されてしまうもの もある技術の発展は生きていく上で必要な ものだから仕方のないことではあるんだが 仕方がないの一言で済まされるってある 意味残酷よね残念ながら閉店してしまった もしくは閉店ラッシュがついでいる企業を ゆっくり解説していくぜ私もしっかりと魔

理沙の話を聞いて学ばせていただきます それじゃあゆっくりしていって ねまずは2020年9月有限会社六角屋の 破産手続き開始決定という衝撃的な ニュースが飛び込んできたことで話題に なったラーメン六角屋について解説しよう 六角屋といえば横浜発生家系ラーメンの 御三家としても知られているわよねで家系 ラーメンって何ずこう知らんのかいえ逆に みんな知ってるのまあ西日本の方では店舗 がそれほど多くないためあまり馴染みが ない視聴者さんもいるかもだから簡単に 説明しよう解説聞くのを放り出して食べに 行きたくなるから本当に簡単に頼むわよ 豚骨醤油ベースのスープに太い中華麺給油 と呼ばれる鳥から抽出した油とほれ草 チャーシュノリのトッピングされた ラーメンが家系ラーメンだぜはい食べに 行ってきます見てくれてる視聴者さんの ためにも解説終わってからにしてそうね オープニングでカレーが食べたくなって今 ラーメンも食べたくなってるからお店を はしごしないといけないしねでなんで家系 って言うの家系ラーメンの元祖である吉村 屋からのれんはなどで広まったラーメン屋 の野望にまるまる屋が多かったことで家系 と呼ばれるようになったそうだだから家系 なのねトッピングが家にあるもので作り やすいラーメンて意味なのかと思ってたわ 本題の六角や倒産の背景だが六角屋の歴史 と共に紐解いていこう創業は1988年 家系ラーメン吉村矢の2号店本目屋の店長 だった人道高氏が横浜市六角橋で始めたお 店だ吉村や2号店っていうことは直系点 ってことよね六角屋は吉村屋からの連分け してもらったお店ってことかしらその辺は 非常に複雑な事情があるんだ実は吉村矢の 創業者である吉村ミ氏と吉村市の一番弟子 だった人道士との間に確実があったとされ ている家系だけにお家騒動人道さんは本目 屋の従業員を多く連れて本目やオープンの 2年後に六角屋を回転このことが吉村市の 激に触れたというものだ村と多元を分かつ ことで誕生したのね六角屋は独自路線で急 成長し天気になった1994年には新横浜 駅近くに誕生した新横浜ラーメン博物館に 横浜代表として出品これにより全国的な 致命ドを得たと言えるだろうラーハに出品 していたなんて一流ラーメン店の仲間入り ねカップ面の発売や全国に直営点を構える など経営も順調に見えたが2015年1月 消費税の能などを理由に人道士の自宅が 財務省から抵当権設定登記をされる難しい 話ね差し押さえてことでいいのかしらこの 時点で差し押さえはされていないぜ滞納し

た税金を1度に収めることが難しい場合に 担保を提供することで演能手続きが行える んだその担保が今回の場合は自宅で税金の 多能だから財務省管轄ということだな滞納 金が払えなくなったら差し押さえられると いう流れだつまるところ自宅が財務省に 担保に取られたということね税金を滞納せ ざる得ない事情があったということだけど 経営は順調だったんでしょそれが2012 年六角や本店の近くに吉村屋の直系点で ある末広屋がオープンその翌年には元吉村 や直系点だった王道屋の系列であるトラ 吉屋がなんと六角屋の2件怒鳴りに オープン家系ラーメンの店舗が500m 圏内に3店舗ものきをつねる事態となった え後から出展した店舗の情報から考えると 吉村屋が六角屋を潰しに来ていると思われ ても不思議ではないわねこの事態により 六角屋は来店客数が減少そして六角屋の ラーハ出展で家系ラーメンの人気が爆発し たことにより大手飲食企業が家系ラーメン の人気に正気を見出し業界に参入これらが 重なって売上が大打撃を受けたのではない かとされている六角屋から始まった家系 ラーメンの爆発的が六角屋を終焉に向かわ せただなんて2017年には人道士が体調 不良により厨房に立つことができなくなり 10月末で本店が閉店その後2020年9 月に破産手続き開始が決定されたという ことだなんとも悲しすぎる結末ね六角屋を やごとした姉妹店や別経営の突下点は現在 も営業をしているということだから味を 守り続けていってほしいぜ私もいつか食べ に行きたいと思います続いて解説するのは 長崎ちゃんポンのチェーン点としてお なじみのリンガーハットだリンガーハット といえばトップオブザ長崎チャンポン全国 展開をしているから食べたことがある人も いるんじゃないかしらリンガーハットは 1962年に創業1974年には現在の リンガーハットの全身となる長崎ちゃん面 1号点を長崎四宿町に回転2022年には 創業60年となり店舗数も500を超えた 大手外食チェーン店となた野菜が多く食べ られることからも人気よねリンガーハット は日本の野菜を美味しく食べるを最に国産 野菜の提供に尽力してきたその結果 2009年10月より前転で野菜を 100%国産化中でもキャベツは農薬や 科学費用を減らした契約栽培を行いもやし は自社工場にて生産をしているそうだ 小さな子供も安心して食べられるわね話を 聞くと勢いは全く衰えてなさそうに感じる けどリンガーとも閉店ラッシュが続いて いるのどうやら2020年8月から

2022年8月の2年間で閉店したテポは なんと73にも登るというんだえそれは 閉店ラッシュは気のせいよとは言えない 数字ね閉店がこんなに続いている理由に どういう背景があるのかしら様々な要因が あるとされているのでいくつか紹介しよう まず1つ目は岩ずもがな新型コロナ ウイルスの影響だリンガーハットに限らず 多くの点が大打撃を受けたものね元々 リンガーハットは商量施設などにある フードコートへの失点を積極的に行った ことで店舗数業績を拡大させてきた企業だ フードコートって割と同じようなお店が 多いのよね失点のメリットでもあるの新た にお店を建てる必要がないので初期費用が 抑えられる集客を施設に任せることが できる客席を管理する必要がないため人件 費を抑えられるなど実はかなりメリットが 多いぜ確かにこんなにメリットがあるのは 魅力的ねところがコロナ下初期は緊急事態 宣言の影響で給料をよぎなくされてしまう リンガーハットの場合営業再開後も予想に 反して集客状況が改善されず苦戦したんだ リンガーハットに限った話ではないと思う んだけどな専門家によると利用した人や次 に利用する人が共用のテーブルを吹かない ことが多くの人がフードコートを避けた 要因ではないかとしている他人である違う 家族が使った後のテーブルやアクリル版に ウイルスが付着している可能性があるとの ことだなるほどフードコートだからこその 盲点ね緊急事態宣言云々の時期って今以上 にたくさんの人がウイルスに過敏になって いたしこれらのことによりフードコート 出展に主軸を置いていたリンガーハットの 赤字店舗は閉店せざを得ない状況になった んださっきの魔理沙の話だと2020年8 月から閉店ラッシュが始まったっていう ことだたからコロナ化初期っていう整合性 は取れているわねまた今では主流となった フードデリバリーはフードコートと相性が あまり良くないことも一因だテイクアウト は可能でもデリバリーは期待応という商量 施設も少なくないデリバリー可能かどうか はフードコートに出展してる店舗単位では 決められないものねなおさら売上の確保が 難しいことは言わずもがだろうさらに毎年 のように行われる値上げも顧客離れに つがったという意見も目立っている値上げ は仕方ないこととはいえ毎年っていうのは ちょっと多すぎない主力商品の長崎 チャンポンを例に上げると2006年9月 より値上げがスタート合計12回もの 値上げが行われているが多い時には1年に 2回値上げした時もあったようだ1年に2

回もそんな小刻みな値上げって必要なの かしら天候不良世界的なインフレ原材料費 や物流費人件費などの高等エネルギー コストの上昇やそれらに金する調達コスト の上昇の影響があるというのが公式の見解 だ国産野菜へのこだわりも少なからずあり そうそこだけは譲らないのは素晴らしい けどその対価が度重なる値上げというのも 辛いわね最新の値上げは2022年11月 で東日本は10円西日本は40円の値上げ で690円東京23区と沖縄北海道は 値上げ5740となっている元々が安かっ たとはいえ値上げはやっぱり客足およりと かせるかもねさらに長崎ちゃんぽん専門店 ということが良くも悪くも潰しが効かない と指摘する声もあるメニューに幅を出せ ないということね何度も食べに行くにして も同じメニューばっかりになることから よほど味に魅力がなければ何度も食べに 行こうと思いにくいだろう貴重な長崎 ちゃんぽんの専門店だからこそ据え長い 経営を目指して欲しいわ続いての閉店ラシ 説が囁かれているのが楽天モバイルだどこ もaddiソフトバンクに続いて第4の 電気通信事業者として強気なサービスで 利用者を増やしたわよねよねくら良子さん や未だみおさんがCMに出演していること も有名よ楽天モバイルがサービスを開始し たのは2020年4月最も強烈な インパクトを与えたのが1ヶ月1gまで 0円というプランだったこれは衝撃的すぎ たわよね外で動画などを見ない人や家に wi-fiがある人ポケットwi-fiを 持ち歩いている人にして見たら無料で スマホが持てるっていうことだものまさに このプランで存在感を示し他者からの 乗り換えも一気に広がったサービス開始 からわずか1年で300万回線突破と驚異 的な記録を作ったぜ1年で300万回線は すごすぎるそれだけじゃないよ2022年 2月には予定を4年前倒しで楽天回線 エリア人口カバー率96%突破翌月には 楽天モバイルショップの店舗数が1000 店舗を突破と突破ずしのニュースがあつい だまさにハ区の勢いで成長を遂げたと 言えるわ今は1人1台がスマホを持つ時代 だから業界内でお客さんを取り合っている 状態なわけでしのぎを削っている中に 新しい風を起こす存在と言えるわねところ がここに来て楽天モバイルショップの閉店 がついでいるという噂を聞きつけたので 真相を調べてみたぜさっきまでの魔理沙の 話を聞いてもにわかに信じがいのよねだっ て1000店舗を超えたのだって今から1 年以内の話だっていうのに1番の板でと

なったのは先ほど紹介した1ヶ月1gまで 0円のプランが2022年10月末で終了 したことによる客離れだろうえかつてない ほどのお得なプランが終了していただ なんて今は3ギガまで税込み178NHと いうのが最も安いプランとなっているそれ でも十分安いわねでもやっぱり0円という インパクトがあまりに衝撃だった分そうで なくなるとナルト楽天モバイルにこだわる 必要がない人が多かったのかも実は0円 プランそのものは利益度しで始まったもの で2021年度楽天モバイル単体で 1350円の損失となり楽天グループ全体 の営業利益も983円の赤字となって しまった完全に楽天モバイルの損失が足を 引っ張ってしまっているわねさらに楽天 モバイルの戦略としてコストがかかる実 店舗展開を勢力的に進めてしまたことも 損失を加速させてしまったとのことだ確か に前の魔理沙のゆっくり解説で携帯 ショップの大量閉店を取り扱っていたわ この解説はどこもショップに絞っていた から触れていないが楽天モバイルはネット からの手続きが一般的なのでわざわざ契約 するために店舗に出向く必要がないことも 閉店理由にあげられるだろう確かに家で 契約までできちゃうんだったらその方が ずっと楽だしね0円プランの廃止と ほとんど言ったことがないとユーザーの 多くが語っている必要性を感じさせにくい 実店舗の急激展開は今後の経営戦略に 大きな影を落とした戦略が完全に裏目に出 てしまった印象ねまた2021年6月より 楽天モバイル郵便局点なる都部の大型郵便 局のイベントスペースに楽天モバイルの 申し込みカウンターが急増中店舗を構える 必要がないため相当な経費削減が目指せる そうだ郵便局でスマホ契約斬新だわ画像を 見る限り出張店舗っぽいけど店舗という形 だけはどうしても維持したいのねところが 運用開始からわずか1年7ヶ月後の 2023年1月郵便極点200店舗の撤退 を発表同年4月末までに閉店することを 明らかにしたえ突然の急展開ね関係者に よると郵便極点はリピーターが訪れる場所 になってしまい新規の客を獲得するのが 難しかったそうだプランの見直しとか機種 変更のお客さんが多かったってことかしら 郵便極点の本来の目的を果たせなかった ことが理由ということね2022年3月 時点で契約数が約568回線あったのが 半年後の2022年9月には518回線 まで減少している0円プランに匹敵する 新たな目玉プランを打ち出してV事回復を 策する必要があるだろう三谷社長なら何か

やってくれそう最後に解説するのはかつて 就活性に非常に人気の高かった旅行会社 JTBだ前の解説で近畿日本ツーリストを 取り上げていたけどやっぱりここ数年で 旅行会社の風向きが一気に変わった印象が 強いわねこれまでにない向かい風である ことは間違いない詳しく解説していこう 近畿日本ツーリストの時の解説では新型 ウイルスの影響で売上を大きく落として 閉店ラッシュにつがったという話だったわ よねその通りだただコロナによる影響は あくまでも決定打であり実は旅行会社は コロナ改善から思い課題を抱えていたそう なのコロナ改善は業績もずっと順調かと 思ってたけどその思い課題が何なのか気に なるわねそれはネット市場への対応だ ネットか確かにネットで旅行予約をする人 増えているわよねJTBを含めて店舗や パンフレット新聞広告などに主軸を置いて 営業する旅行会社にとって便利なネット 予約を専門とするOTAと呼ばれる旅行 業者は脅威以外の何者でもなかった わざわざ店舗に足を運ぶのが面倒な人には ネット予約が気軽で魅力的なのは理解 できるわOTA側としても実店舗を構える 必要がないため店舗運営費やパンフレット 費用といった経費がかなり抑えられること から市場としても様々な企業の参入が進み 急成長している状況だジランやルルブと いった大手だけじゃなく楽天やyooも 運営しているものね2019年の日本の ネット予約比率は43と薬半数に迫る勢い だったことからも危機的状況だったことが 伺えるこの状況が旅行業者の向い風になっ ていた中でのコロナかというわけねまさに 最悪のタイミングだわ2021年3月機の 形状損益は1000億円の赤字という連結 決算に切り替えて行こう最大の損失額が 見込まれ経費葛藤をよぎなくされる経費 カットのメインが閉店ラッシュということ ね元々JTBグループ全体の売上の8割が 旅行事業であり2019年の個人向け旅行 取り扱い高のうち7割が店舗による販売 だったため負採3店舗の閉店は真っ先に 行われた店舗を構えるってかなり経費が かかるだろうからね店舗を持つ転倒営業の 場合駅前や大通りに路面店を構えたり ショッピングモールの中にテナントとして 入居するケースが多くそもそもコリッチの ため賃料が通常よりも高い確かに立ち寄り 安さが大事だから店舗の場所はかなり重要 よあとさっき魔理沙も話していた店舗運営 費が相当にかかるわよねパンフレットや レイアウトにかかる費用そして1番は接客 や客の相談に対応するスタッフが相当数

必要になることから人件費の負担も多かっ ただろう真っ先にメスを入れなければなら ないポイントということね国内は東配合も 含めて全店舗の25%に当たる115店舗 海外拠点は190拠点以上の閉鎖を決定 さらに人員整理として6500人の削減も 発表した6500人なんて大きすぎる数字 なの1人1人の人生や背負っているものを 考えるととても苦しい決断だったはずだわ さらに業界に衝撃を与えた天皇ズアイルの 本社ビル売却所与と月例級を合わせた約3 割の削減目標のために社員のボーナスは 2022年夏まで02022年度の新卒 採用も見合わせとなった辛すぎるけどなん としてでも倒産させるわけにはいかないと いう信念も感じるわ国内シェア役割りを 誇る旅行用最大手のJTBだからこそ社員 1人1人が持つ自分はJTB社員であると いうプライドが言動力になっていたのでは ないだろうか日曜劇場枠でレドラワン クール作れちゃうわ現在JTBの騎士改正 を測るために本腰を入れているのが旅行 商品のネット販売だやっぱりそうなるわよ ね使い勝手を重視したサイト構築リモート 通話で専門スタッフに相談できる 仕組み作りを進めつつOTAとの差別家も 忘れていない差別家って難しいわよ結局 ネットって旅行予約をすることのみが最終 目的だからそこに目をつけたんだOTAは あくまでも飛行機やホテルの手配をする だけのもの一方でJTVは現地の楽しみ方 を動画で紹介するコンテンツを提供し旅行 後に現地商品をECCサイトで取り寄せる サービスの用意など旅行前から旅行後まで を総合的にプロデュースする方針を 打ち出したなるほどJTVで予約する メリットを徹底的に分析したのねコロナ 初期と比べても現在が圧倒的に旅行し やすくなっていることは政府が打ち出して いる全国旅行支援からも見て取れるだろう 今後もしかしたら豪風トラベルも復活する かもしれないしさらに旅行に行きやすく なるわねコロナ前からびっていた影に 打ち勝てるか2026年3月期に営業利益 で約300億円の達成を掲げたJTBの 復活撃を解説できる日を楽しみに待ちたい 私も解説が聞ける日を待って ます長くなってしまったが企業の閉店は 辛く悲しいものがあるぜ消費者である 私たちは選ぶことができる立場だからこそ 選ばれなかった企業は淘汰されていく とてもシンプルだけどそこで働いている人 が大勢いることを忘てはいけないわね時代 の流れ戦略ミス新型ウイルスどれだけ大 企業であってもいとも簡単に経営を傾かせ

てしまう要因はすぐそばに潜んでいること も忘れないようにしたいな解説した企業の 朗報が聞ける日を待ち続けます赤字 垂れ流しオワコン企業3戦をゆっくり解説 さてさて今回の解説は何かなこれまで3回 にわって閉店ラッシュのオワコン企業に ついて解説したんだがいるかもちろんよ もしかして今回は第4弾確かに第4弾が できそうなくらい最近は閉店ラッシュ フィーバーだが今回は赤字垂れ流しの ワコン企業を見ていくんだぜ私のお小遣長 と一緒だわ企業の財務とお小遣い長を一緒 にするなでも私的にはかなり深刻な問題な のよ霊夢の場合はおやつを我慢すればまっ と解決するだろできませんキだったら もっと働けそれでもできませんやりたく ありませんあ集まれ動物の森なら金のなる 気が作れるっていうのに現実避してないで リアルを見るんだぜもっと稼ぐか無駄遣い をしないかの2択だ企業も同じなのかしら 売上を増やして経費を減らすは基本だが 企業の場合そう簡単でもないんだぜ私も これ以上赤字を垂れ流さないために今回の 解説で学ぶわそれじゃあゆっくりしていっ て ね では早速モスバーガーから見ていこう 1972年に脱さらした桜井サ氏と吉野 少子が東京となりますに1号店をオープン マクドナルドとは一戦を隠す高級思考で高 価格高品質バーガーがコンセプトお値段 高めだけど注文して調理してくれるあの 手作りできた感がいいのよねああお腹が 空いてきたわモスバーガーは国産の芸能薬 や有機栽培の野菜を使うなど安全安心にも 配慮職にうるさい日本人向けの味にも こだわり照り焼きバーガーを誕生させて いる初めて食べた時は感動したわこうして ファンを獲得していき同時に フランチャイズ加盟店も増えていった海外 にも寝室を果たし2023年6月の グループ店舗は1772点になったみんな モスが大好きってことでいいよねしかし そのモスバーガーが赤字転落という衝撃的 なニュースが話題になった2023年3月 の営業利益が前年費-98.7%最終赤字 は3億1700万円だなぜそんなことに 原因は原材料費物流費エネルギー費人件費 などコストの上昇だ価格高等で1年間2 2度の値上げに踏み切ったがそれでも 追いつかないまたモスバーガーの場合は 特殊な事情があるんだとはさっき霊夢が 言ったようにモスバーガーでは手作り感を 大事にしているそうなるととどうしても 人件費を書くことはできないわけだ確かに

モスって他のハンバーガーチェインに比べ て厨房にスタッフが大勢いるよねそして その人数が店舗数分となれば相当なものに なってくるモスのクオリティを提供する ためには必要だし悩ましいわねもっと もっと売上を上げるしかないのかしらだが 話題性や価格面ではマクドナルドが優勢で セットメニューではそれが謙虚だモスで バーガードリンクサイドを頼むとで 1000円超えちゃうもんねまた高級路線 が売りのモスバーガーだが最近では本格的 な絶品グルメバーガーが続々とオープンし 人気を白しているナイフとフォークで 食べるものとか海外から上陸した高級 バーガーのことね価格帯は1000円以上 とお高めだが味は絶品でもうチェーン点に は戻れないなんて声もよく聞くんだぜそう なるとモスの高級路線とはモスバーガーで も上位レベルの高級点モスプレミアムを オープンさせたんだ12種類のグルメ バーガーはポテト付きでバンズワグもハイ クオリティ価格も1250から1790N とお高めだがさすがモスと評価も高い クラフトビールも楽しめ店内は落ち着いた おしゃれな内装で大人向きだすごくいい じゃないモスは地名度も高いし赤字なんて あっという間に解消よだが残念ながらモス プレミアムは千屋と桜木町の2店舗のみだ 巻き返しにはまだ時間がかかんじゃないか な次は出前感を見ていこうはまちゃんが 出前がスススってCMで歌ってるやつよね あれを見て出前感のことを知った人も多い んじゃない認知度がアップしたのはその頃 だが創業は20年以上も前なんだ結構前 からあった企業なのね創業者の花光信が 映画のワンシーンにヒントを得たのが 始まりで2000年に出前感を本格 スタートさせた私はてっきり緊急事態宣言 の頃にスタートアップしたんだと思ってた わ多分そう思ってる人は多いと思うんだぜ 霊夢は出前感のサービスを知ってるか ネットでいろんなお店の注文ができて出前 してくれるのよねマックや王将ガストとか 有名チェーン店の味がお家で楽しめる画期 的なサービスああお腹が空いてきたわ出前 感は配達機能を持たない仮名店の商品を 注文配達してもらえるデリバリー総合サと 様々な料理を注文でき他に自宅以外の職場 やイベント会場等にも届けてくれるぜそれ はすごく便利ねまた注文から決済まで ネット完結する手軽さも人気の理由だ創業 当初から少しずつ業務スタイルを変革させ 人気を定着させてきたがやはり大きく売上 を伸ばしたのはさっき霊夢が言った自粛 宣言期間だ働き方改革でリモートワーク

する人が増えたこともあるよね ダウンタウンの浜田サさんのCMが始まっ たのが2019年12月緊急事態宣言が 発令されたのは2020年4月でこの前 からすごもり傾向だったからタイミングは ばっちりだったわけだこれ以降メルルさん やHIKAKINさんはめ社長さんのCM 効果もありよね右肩上がりに成長を続けて いた出前間は2019年に67億だった 売上が2020年には103000円に 跳ね上がり2022年には473までに なったそれだけ売上があっても赤字なの ああ2019年では1億の赤字だったが 2020年では42億2022年ではなん と362の赤字にそして2023年8月期 では169をの赤字になる見込みと発表し たこれで5期連続の赤字垂れ流し状態だ そもそも出前感はどうやって設けてるの1 つ目は出前の代行業務として販売価格の 25%とのマージンを受け取っている2つ 目はユーザーが注文した際に店から販売 価格の10%を受け取る3つ目はユーザー に店の販売価格に上乗せする送料だそう 考えるとユーザーは結構な金額を払って 出前してもらうのねなので出前間も キャンペーンやクーポンを使って集客して いるんだそれが赤字の原因いや大きな原因 はゆみのように使ったCMの広告宣伝費だ CMによって認知度と売り上げが急上昇し たのにそれが圧迫をそしてもう1つは配達 コストだ注文が急増したことで自社 アルバイトで渡りず外注業者を利用する ようになったこの2つが赤字垂れ流しの 大きな要因だが出前間は攻めの姿勢を変え てはいないんだ5キも連続で赤字なのに なぜUberEには負けられないからだ ああ納得だわでも無茶しすぎだと思うんだ けどものすごい借金になっちゃうんじゃ ない出前感は2020年に筆頭株主の LINE株式会社から300億円の出資を してもらっているんだLINEって私たち がいつもお世話になってるあのラインよね ああそうだ出前間は出資してもらった資金 を1年間で半分以上使い切り次は830円 分の新株を発行して資金調達することにし たんだこのやばめの現状で株を大量に買っ てくれる投資家は現れるの2021年9月 の新株発行ではZディングスとネイバーが 全体の半数以上の株を購入したんだちなみ にLINEの親会社がZホールディングス でその親会社はソフトバンクグループだ他 にも説明するとややこしいので割愛するが 登場した企業はみんな関連があるみんなで 助け合い韓国最大のインターネット サービス会社のネイバーとソフトバンクの

2代企業から多額の必死をしてもらって いるからこそ出前感も無茶ができているの が実情だそこまでして出前感に死するのは なぜ出前感では最近飲食以外にコンビニや 日用品の配達もスタートさせていて欧米で 有効しているクイックコマースという事業 のテスト段階なんだ高齢者が増え需要の あるビジネスになると将来を見据えての 投資らしいうまくいくといいんだけど 2023年5月期では原始を行い税制上の 中小企業として再出発したようだでは次は ラーメンチェーン後楽園を見ていこう中華 そば2190円の看板を見なくなったけど 関係あるもちろん関係あるんだぜやっぱり か後楽園は1954年福島県相津上松市に 味吉食堂を回転したのが始まりだ昭和29 年創業って看板も見たことがあるわそこ から東北や関東圏更新越に進出し後楽園の 味を広めていった霊夢は後楽園に行った ことはあるかもちろんよあのどこか 懐かしい味そしてなんと言ってもコスパの 良さ290Nの中華そばには何度お世話に なったことか後楽園はファミリー層が ターゲットでメニューも豊富味付けも あっさり目さらに低価体とあって庶民の 味方だった1ぱ390円の格安中華そばを 武器に急成長し2003年には当初に部 上場を果たしたああお腹が空いたわそれ ばっかりだな2006年5月には390円 だった中華そばを2000円に値下げした んだこの戦略は競合点に打ち勝ち全国展開 も視野に入れてのものだったこの戦略は 大当たりだったんじゃない話題性は抜群だ し後楽園の中華そば90円が定着したんだ から集客と売上上昇には成功したものの 減価率の高い中華そばを注文する客が 60%になり客単価が下がり業績は悪化 社長はこの責任を取って退任することと なったじゃあこれきかけで290の中華 そばが幻にいやこの時点ではまだ顕在だ 新社長はメニューの見せ方を変更し全面に 押し出していた290中華そばを目立た ない位置に配置し中華そばの注文率も 20%台に減少し標石回復に成功した メニューの配置って大事よね分かるわ 290N中華そばも生き残ったしよきよき だが2015年この中華そばは販売終了し 醤油ラーメンつさ520元となって登場 原材料や人件費の上昇でやを得ない状況 だったようだがコスパの良さが売りの後楽 園が倍近い価格設定をしたことで客離れが 加速庶民の味方だったのにさらに2016 年9月に異物購入の不祥時が追い打ちを かける事態となった異物とはチャーシュの スライサーで欠損した従量員の指先入りの

ラーメンが提供されたぎこの件はニュース でも報道され当初後楽園は爪と説明したが 嘘がばれ後楽園のブランドイメージは 大きく崩れただって怖すぎるよ売上は前年 費の- 83.1mhzして市場の独占率を高める 経営戦略だじゃあいきなりステーキだらけ だが最終的には16店舗全て閉店になる 2019年には台風に見舞われ工場が被災 したり次はコロナ禍に突入し業績はさらに 悪化全盛紀は500以上あった店舗も閉店 ラッシュが止まらないじゃあこの辺りで 赤字垂れ流し2020年は6億円2021 年は8億円の赤字2022年は3億円の 黒字となるが2023年には28億円の 赤字と落ち込み2024年は黒字予想をし ているがどうなるんだろうな何か策はある のかしら2023年5月に新田登る社長に 変わり父であり退任していた新田伝え相談 役が会長検者庁に復帰すると発表された 290中華そばで退任した人だよねだが 40年間に渡り後楽園を1台ラーメン チェーンに成長させた合で経営者だ車内で も最前の作と結論付けたようだがそれだけ 苦境に立たされているということ だ今回の解説はどうだったものすごくお腹 が空いたわ何かヒントを学ぶんじゃなかっ たのか赤字の額が違いすぎるわよでもどれ も好きな企業だから黒字になることをお 祈りするわそれでは今回はここまでごご 視聴ありがとうございまし た [音楽] [音楽] あ