わさびごま、漢江ラーメン、Kパスタ…“食トレンド聖地”で“明日のヒット商品”を探せ【Nスタ解説】｜TBS NEWS DIG

今後、スーパーやコンビニなどで扱われる最新グルメが集結しました。

■韓国の若者の定番 “漢江ラーメン”

上村彩子キャスター:
今回で58回目となる「スーパーマーケット・トレードショー」。
全国から2000社・団体、海外から93社・団体が集まる見本市で見つけたトレンド候補、1つ目が…

韓国の若者の定番となりつつある“漢江ラーメン”。
漢江は、ソウル中心部を流れる川で、家族でピクニックしたり、若者がデートをしたりする定番スポット。その漢江のほとりで食べるラーメンのことを、漢江ラーメンといいます。
以前から習慣としてはあったそうなんですが、ドラマなどで扱われたことで、注目を浴びて、若者の中で食のトレンドになっているんだそうです。

人気の背景には、“インスタント麺の自動調理器”の存在があります。
漢江周辺のコンビニには、必ずと言っていいほど設置されているそうです。
袋麺を選び、レジで購入すると、容器が渡され、そこに中身を入れて、自動調理器に置き、ボタンを押すと、お湯が注がれ、タイマーが0秒になったら完成。
コンビニには、イートインスペースも充実しているのですが、やはり外で、寒い中でラーメンを食べるのが人気だそうです。

さらに韓国では、24時間営業の“ラーメンコンビニ”なるものが登場しているそうです。無人のレジに、自動調理器と、インスタントラーメンが50種類ほど置いてあり、なんとトッピングが無料。ネギ、キムチ、チーズ、もやしなどが人気だそうです
コロナ禍に、非接触のニーズが進んだことから、学食や社員食堂などに設置され出して、今では2000か所に。自動調理器は、3万台ほどが稼働しているということです。

■韓国発の即席イタリアン “Kパスタ”

続いてのトレンド候補は…“Kパスタ”。
2023年7月から、韓国や北米で発売されている「テングル」。味は、プルコギクリームと、キムチロゼがあります。レストラン級のもっちりパスタが即席麺で食べられると人気に。
調理は、フライパンに水を入れて、麺に吸わせて茹でるだけ。5分ほどで調理ができるということです。

▼TBS NEWS DIG 公式サイト　https://newsdig.tbs.co.jp/

▼チャンネル登録をお願いします！
http://www.youtube.com/channel/UC6AG81pAkf6Lbi_1VC5NmPA?sub_confirmation=1

▼情報提供はこちらから「TBSインサイダーズ」
https://www.tbs.co.jp/news_sp/tbs-insiders.html

▼映像提供はこちらから「TBSスクープ投稿」
https://www.tbs.co.jp/news_sp/toukou.html

#ニュース #news #TBS #newsdig

昨日から幕張メッセで行われているのが 日本最大級の食の集団展示会 スーパーマーケットトレード 賞国内外から2190社が参加し自慢の 一品をバイヤーたちにアピールし ます中でも注目されていたの がこちらのチューブチーズソースって書い てあります 今年4月1日に発売予定チューブタイプの チーズソース です手を汚さずにかける会えるなど様々な 用途で使え温かい料理に乗せる と程よくチーズが溶け濃厚な風味が 楽しめる そうチーズて溶かした溶かさないと使え ないみたいなイメージがあったんですけど もチューブ型っていうのがすごい使いやす そうだなみたいなそうここは明日のヒット 商品が生まれる 現場わさびといえば日本の心です よねいい匂いします ご試食合戦も至るところで行われている中 こちらで紹介していたの はわさび ごまごまにわさびをちょっとコーディング した 商品去年9月に発売され現食なでもめ 日本食が好きな海外の方に好評なんだと かごまを噛んだ瞬間にわさびのツーンとし た香りが広がり ますそばや刺身さらにお肉に乗せるなど 多彩な使い方ができるというわさびご本当 においしいこのわさびごで日本の職 です一方こちらは市石川県 から金沢の名品お吸い物モナがおしゃれに なって 登場お湯を注ぐと完成したの はなんとトヤ君やボルシといった世界の スープ です震災があったのでなんかそこを通して 金沢のいろんな商品をしていただき たいこの機械すごい勢いでパックにシール を貼ってい ます会場には日本の職の未来を変える機会 も多く展示されてい ます今から元水出てくると自動化は やっぱりはいもうどこでも聞く今ワードな のでバイヤーが興味心身だったのがアーム の先端にシリコンゴムが取り付けられた 機械食材もを崩さずに移動させることが でき ますお客様の声をですね日々聞いている中 でやはり人材の確保っていうのが年々 難しくなっている作業一部ですねこういっ たロボットに置き換えることで人手不足の

解消につがるのではないかと考えてい ます会場には海外の人気商品を日本に広め たいという企業 も国の食品を扱うメーの発たのは避ける チーズではなく避ける マシュマロさらに川が向けるグミとなんと も珍しい商品が紹介されていまし たこちら湯気が出ていてあ何か調理して ます ね韓国の新ラーメンを扱うブースで発見し たのは自動ラーメン調理 好きなインスタント名を選び器に セットボタンを押すとお湯が出 ますそこがアルミ線になってましてそれで IHに反応してあの沸騰するえ茹でること が できるわずか5分で完成するという自動 ラーメン調理機韓国では今コンビニ専門店 で3万台以上が稼働していて若者を中心に 大人気なん です日本でヒット商品となる日は来るの でしょう か今後スーパーやコンビニなどで扱われる 最新グルメが集結しました気になるもの たくさんありましたよね今回で58回目と なるスーパーマーケットトレード賞全国 から2000者そして海外から93社と まだまだ日本に入ってきていない海外の食 のトレンドが集まる見本一ですエスタも次 なる食のトレンド候補を見つけてきました まず1つ目がこちらです韓国の若者の定番 となりつつあるハガラーメンです皆さん このハンガですとかハンガンラーメンご 存知でしょうか知らなかハンガンしか知ら ないですあのリアルハンガンはいハンガン というのがソウルの中心部に流れる川なん ですね その周辺で家族でピクニックをしたり若者 がデートをしたりという定番スポットでは あるんですが皆さん食べているのが ラーメンつまりこの半貫のほとりで外で 座りながら食べるラーメンのことハガ ラーメンというわけです実は前からこちら 習慣とはなっていたそうなんですがドラマ などで扱われたことで再び注目を浴びて 若者の中で食のトレンドになっているうん そうですうんその背景にあるのがこちら インスタント面の自動調理機ですハガ周辺 のコンビニには必ずと言っていいほど設置 されているそうなんですがこちらコンビニ の中にあるラーメン売り場ですこの横など に設置されているそうなんですがどのよう に使うのかご覧ください うんまずは袋面を選びレジで購入します そうすると容器が渡されます

そして調理機のボタンを押すとお湯が注が れて容器のお湯が勝手に沸騰するんです タイマーが0秒になったら完成ということ でとっても簡単ですよねこれでもじゃ皆 さんコンビニの中で召し上がるんですか はいあのイートインのスペースがはい充実 しているそうなですでもこれを外でやはり 寒い中でラーメン食べるのが人気だそうで 皆さん外で食べ ますが1つのラーメンを2でこは結構 するっていうあのシーンいつかやりたいん だよなそんなシーンがける言葉がないんだ よねいつかやりたいんだよなこちそれでも 別にラーメン屋さんでラーメン1ぱい一緒 に食べるばあ違ちゃちゃちゃちゃう インスタント麺を2人でふふしながら袋麺 を家で調理したり外でインスタント麺より もラーメはさんラーメンだからあなたとは 食べないって別にそれは求めてないです けど容気も結構大きそうで分けやすそうで はありましたよねうんフォロー必死 ちょっと顔引きつっちゃいましたさそして 大人気なことから今韓国ではこんなものも 登場しているそうです24時間営業の ラーメンコンビニ無人のレジそして ラーメン50種類ほど置いてあるそうで さらにはトッピングが無料こちらはコロナ で非接触のニーズが進んだことから学食や 社員食堂などに設置されていて今では 2000か所この自動調理機自体は3万台 ほどが設置されてに波動もしているという ことなんです例えばトッピング何があるん ですかトッピングはこちらネギ キムチあとはチーズもやしなども人気だ そうですやっぱりお湯に入れてただ食べる だけではなくてインスタントのカップ面で はなくってそこで調理できるからこそ色々 トッピングができていいですよね うんではこちら続いてNスタ がまたインスタント面で次に来るであろう ものを見つけてきましたそれがパスタです 去年7月から韓国や北米ですでに発売され ているんですがスタジオにもご用意しまし たブルベさん古こぎクリーム味食べてみて くださいにちょっと固まってたいきます ちょっと前に作りましたどうでしょう もっちりしてますかこれはねはまっちゃう 中毒性ありますそれはいくらでも食べれ ちゃうおいしいですねいいたんですけど なんかちょっと甘めの豚骨のぎ凝縮した ようなソースがこうもちっと平打ち面に 絡まってて本当においしいですよこ辛いよ ねあコショが聞いてるうんこちらも袋麺な のであのフライパンで水を入れて麺に吸わ せるだけで5分ほどで調理ができるという

ことでした来ますかね今後うんちょっと 食べてる もっもう少し味うよがよくないこの らいH