「TKM」「羽根つき焼きおにぎり」「クルンジ」「オニワッサン」…“2024年絶対に流行るグルメ”【Nスタ解説】｜TBS NEWS DIG

パリパリ＆ふっくらな「羽根つき焼きおにぎり」や24時間購入OKなスイーツなど･･･プロが断言する“2024年絶対に流行るグルメ”を取材しました。

上村彩子キャスター：
食のプロとAIが予測する今年流行るグルメ。

プロが大本命で推していたのが、韓国グルメの「クルンジ」というものです。こちらは、クロワッサンと韓国語のおこげを意味する「ヌルンジ」を合わせた言葉です。クロワッサンを押しつぶして焼くというスイーツです。

味はどんなものか、韓国在住のコーディネーター・東山サリーさんにお聞きしました。味・食感は、ほぼ“源氏パイ”だということです。

実際に手に入れました。本当に薄っぺらくて、甘さがちょっと控えめで、バターが効いています。

もう一つ、東山さんにおすすめお聞きしました。それが、「オニワッサン」です。「オニワッサン」といっても「鬼」ではありません。何の「鬼」かといいますと、おにぎりの「おに」、そしてクロワッサンの「ワッサン」で「オニワッサン」です。

見た目もおにぎりみたいですよね。実際にのりがまかれていて、上に乗っているのも葉っぱ。中身はキムチや明太子、レモンバジル味など、甘くなく、お惣菜系なんです。でも、周りはバターが効いていて、甘みもあるので甘しょっぱく、食感はふわふわ系です。

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てんのか何なのかっていうの本当に上から 上から潰したものです上空からの映像です 味はどんなものかと言いますと韓国在住の コーディネーター東山サリーさんにお聞き しました味食感はほぼ現地パだとあの薄さ てことですそうなんです実際に手に入れ ましたNさこちらです本当だべみたいな 本当に薄てなくてそうなんです現地パイだ と東山さんおっしゃってましたが私藤屋の ホームパイみたいだなと思いました甘さが ちょっと控えめでバターが効いていて ウルベさんクロアさん大好きだということ ですがいかがでしょうか大好きですけど あの夫がフランス人ですから偉そうにいつ もクロアさんと言ったらフランスのもの しか食べないよみたいに言っちゃってます けどこれちょっと美味しそうですよねお 焦げなあのカリカリってするのかそうなん ですカリカリしていてクロアさんの良さも 失われてはいないんですかなんか ペシャンコになっちゃってると怒りそうな 人がねなんかいてもおかしくないなっ感は 確かになくなってはいるんですけど新たに ザクザク感という意味ではへ新たなプラス 魅力が加わってるという考え方もなどでは これを置いて上から盛り付けも色々やり やすくなっているのはふわふわのクアさん よりもアレンジはしやすいかなという風に 思いました現地パイホームパイみたいな 食感だとイメはそれでそこで違いを つつけるん だではもう1つ東山さんにおすめお聞きし ましたそれがはい鬼わッさですえ鬼わさと 言ってもこの鬼ではありません何の鬼かと 言います とおにぎりの鬼そしてクワさんでおわっ さんです見た目もおにぎりみたいですよね だからクワさん本当にいろんな形にされ ちゃってね色んなもと合うんでしょうね 実際これノリが巻かれていて上に乗って いるのも葉っぱネギ中にご飯が入ってたり するんですかはないのあのお米は入ってい ないんです中身 はキムチや明太粉レモンバジル味など甘く はないんですね甘くなくお惣なんですでも 周りはバターが効いていて気になる気に なる食感はふわふわ系ですかじゃおしゃれ なカフェの中あのしょっぱいのが挟まっ てるクロアさんサンドみたいなイメージで いてもいいですか大丈夫です そうまだね感になくてお店がまだないので 私も実際に見たことないんですがはい実際 にお店もとてもおしゃれでですね韓国のお 店です他にも飲み物やあと甘いスティック なのにして一緒に食べるということなん

ですが中身はしょっぱ系そしてお米は入っ てない見た目がおにぎりということですね 三角であったり丸であったりキムチとかが ちょっとクアッソの生地と合うのかなとは 思いますがランチデザートどっちなん でしょうねランランチがハ系で食べられる お惣系なのではいこれが絶対流行るという こと絶るそうなんだ黒朝に助けられる1年 になりそうですねはい