柿とくるみの白和え　(白味噌仕立てで濃厚です)

白和えの和え衣

木綿豆腐1丁分
　
　白味噌　　　　　　　　　60グラム
　白すりごま　　　　　　　大さじ4
　みりん　　　　　　　　　小さじ4
　砂糖　　　　　　　　　　小さじ2
　薄口醤油　　　　　　　　小さじ2
　塩　　　　　　　　　　　小さじ2/3

お豆腐は水切りしておきましょう。
すりごまは、胡麻を煎ってから擦るとなお美味しいです。

季節の食材でアレンジしても美味しいですよ。
アボカドの白和えも美味しいので是非^_^

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