～塩麹に漬けることで鶏胸肉がしっとりやわらかに～
ハーブ塩麹チキン 材料（1人分）：鶏胸肉（1/2枚）、塩麹（15g）、こしょう、バジル（ドライ 大さじ1/2）、オリーブ油
椎茸のチーズピカタ 材料（1人分）：生椎茸（3枚）、卵（1個）、粉チーズ（大さじ2）、小麦粉、油
紫キャベツのコールスロー 材料（作りやすい分量・30g使用）：紫キャベツ（1/4個）、塩、白ワインビネガー、または酢、砂糖、オリーブ油、塩、こしょう
●ごはん150gを詰める
一人前あたり:793kcal、塩分3.1g
小林まさみ（2026/10/24放送）
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