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【ゆで太郎】社員の約3割！なぜ外国人を積極採用？人手不足の切り札？日本人の賃金は？外国人労働者の受け入れを議論｜アベプラ

2026-08-20
【ゆで太郎】社員の約3割！なぜ外国人を積極採用？人手不足の切り札？日本人の賃金は？外国人労働者の受け入れを議論｜アベプラ



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◆キャスト
MC：ひろゆき
池田智昭(ゆで太郎システム代表)
中村大介(外国人と日本企業を繋ぐジンザイベース代表)
河崎環(コラムニスト)
柴田阿弥(フリーアナウンサー 大学院卒(公共政策修士))
森脇透青(哲学研究者/批評家)
司会進行：小松靖(テレビ朝日アナウンサー)
ナレーター：篠田みなみ

「ABEMA Prime」
平日よる9時 アベマで生放送中

#アベプラ #ひろゆき #外国人労働者 #アベマ #ニュース

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32 comments

  3. いい事言ってる風だけどそもそも政府の政策が失敗してるのが前提じゃん
    実習生増やして誤魔化してるだけで根本は先延ばしじゃん

  4. 店舗拡大やめて24時間営業もやめればいいだけだろ？
    池田くんは何を言ってるんだ。

  5. 人手不足は景気もあるが、給料上がらんから安いと行かんよな……
    そこは企業も反省せなあかんのに外人雇って終いって浅はかな事してるから犯罪者が増えるのでは？

  6. 働くモチベーションが違うんだから生産性が違うのは当然なんじゃ…
    大して将来性もないしバカみたいに税金で取られる環境でモチベ維持できんやろ

  7. ゆで太郎で食った事あるけどクソ不味かった。あの値段であのクオリティーって詐欺だね。あの企業はよっぽど無能だらけなんだろ。

  8. そもそも「外国人労働者の雇用停止＝日本人の賃金上昇」とは限らないし、デフレに慣れきった日本人がコスト転換による物価高を許容できるのか疑わしい…

  9. 外来種を入れるのはいいけどそれなら刑務所みたいな所で外に出さず労働力だけ搾取すればいい、そうすれば治安は悪くならないし人手を賄えて日本WINになる

  10. 外国人労働者を制限すると日本人の給料は上がるけど、その分企業側に負担がかかるのよね。日本の政治が、労働者ではなく企業側を優遇している以上この構造は変わらない。

  11. 需要を減らして供給を確保するって体制に変えるしかない
    これがデフレからインフレに変わるという事か
    自分の周りしか見えないんだろうな
    多分2年後には今の意見は逆になってアベマに出るかもね

  12. 何故、日本人が来ないのかな？ま〜そう言う事だと思います。現場が何故に嫌なのか？ま〜そう言う事だと思いますね。あれあれ、これで日本の労働環境が〜

  18. 近所のコンビニ、いつ行っても店員が外国人しかいないから行くのやめた。ちょっと遠いけど、たいていいつも日本人店員の他社コンビニに切り替えた。外食店も、厨房に外国人がいたらもう行かない。

    某国に住んでいたことがあるから分かるけど、日本人並みの衛生観念の国なんてない。外資エアラインのCAが、トイレ掃除してそのままドリンク業務再開したの見てもう無理だった

  22. ひろゆきが外国人は介護福祉士試験に合格しなくても介護福祉士として働けるって言ってるけど、日本人も対象だよ。
    ただし、これが適用される養成校は介護福祉士を目指す日本人が少なくなったから、外国人が強調されてしまっているんよね。

  23. ここで氷河期世代と対比してみたら面白い回になったのかもしれない。ちょっとググれば出る情報で新しさは無かったかな。

  24. ゆで太郎のせいで競合他社も安い価格を強いられ、結果全体の給料も上がらない。
    我々消費者にできるのはこのような粗悪な飲食店を利用しないことです。

  25. この議論の最大の問題は、「企業が人を確保できない」という経営問題と、「国家として外国人労働者をどこまで受け入れるべきか」という人口・労働政策が混同されていることだと思う。現在の制度の中で、ゆで太郎が外国人を採用する判断自体は企業経営として合理的だし、特定技能は日本人と同等以上の報酬が原則なので、「外国人だから日本人より安く使っている」と単純化するのも違う。問題は外国人個人でも、ゆで太郎一社でもない。企業にとって合理的な選択と、日本という国家にとって長期的に合理的な政策は別物だ、というところから議論を始める必要がある。
    　池田社長は「外食は20万人とか足りない。5万人じゃ話にならない」と言う。しかし政府の2026年1月決定では、2028年度に外食業で必要な就業者481.1万人に対し455.5万人しか確保できず、25.6万人不足すると推計しながらも、その全てを外国人で埋める計算にはしていない。ICT・省人化等による生産性向上で15.77万人、賃上げや女性・高齢者を含む国内人材確保で4.3万人分を補い、それでも残る5.53万人を受入れ見込数としている。特定技能1号はそのうち5万人で、現在は実際に上限到達を理由として新規受入れを停止する措置まで取られている。つまり政府ですら「25万人不足＝25万人外国人が必要」とは考えていない。「5万人では話にならない」と言うなら、省人化と国内人材確保をどこまでやってもなお5万人を大幅に超える外国人が不可欠だという根拠を示さなければならない。
    　同じく「事務には人が来るが、現場は日本人が嫌なんですよ」という説明も原因分析として浅い。池田社長は約190万人の失業者や有効求人倍率を持ち出して「仕事はある」と説明しているが、2025年平均の詳細集計では失業者194万人のうち、「希望する種類・内容の仕事がない」が53万人、「勤務時間・休日などが合わない」が26万人、「求人年齢と合わない」が20万人、「賃金・給料が合わない」が13万人、「技能が求人要件に満たない」が12万人で、「条件にこだわらないが仕事がない」は10万人にすぎない。失業とは職種、地域、時間、年齢、技能、賃金など複数のミスマッチを含む。さらに見るべきは求人時の月給だけではない。「この仕事を20年、30年続けて人生を設計できる職業なのか」だ。年齢に応じた昇給、生涯所得、雇用の安定、休日、労働時間、キャリアを含め、結婚・子育て・住宅取得まで含む生活基盤が成立するのか。そこまで検証せず「日本人は嫌がる」で済ませれば、人手不足の原因を説明したことにはならない。
    　この点では、ひろゆき氏が言いたかった構造そのものはかなり重要だと思う。労働力が希少になれば、企業は賃金や待遇を改善する、設備投資する、自動化する、業務を再設計する、価格を変える、営業時間を縮める、不採算事業を整理するといった対応を迫られる。そこへ国外から継続的に追加の労働供給を入れれば、その調整圧力を弱める可能性がある。ここで重要なのは「外国人を日本人より安く雇っているか」だけではない。同じ賃金を払っていても、追加の労働供給が存在することで、本来なら人を確保するために上がったかもしれない市場賃金や、省人化投資への圧力が弱まる可能性はある。ただし、外国人を雇えば必ず賃金上昇や自動化が止まる、という単純な法則でもない。外国人と日本人、設備投資が補完関係になる企業もある。したがって、ひろゆき氏の主張は「外国人労働そのものが悪い」ではなく、「労働不足という価格シグナルを外国人供給で安易に消してしまえば、本来必要な賃上げ・投資・産業再編を遅らせる危険がある」と理解するのが本質だと思う。
    　「生産性」という言葉についても整理が必要だ。池田社長は日本の賃金が低い理由として生産性の低さを挙げる一方、外国人については「真面目だから生産性が高い」という趣旨で話している。しかし労働生産性とは基本的に、労働投入に対してどれだけ付加価値を生み出したかであり、勤勉さや労働強度そのものではない。OECDの2026年対日審査でも、日本の低い生産性成長について、2000年以降の資本深化の著しい鈍化と弱い投資が大きな要因として指摘されている。つまり「日本人の能力が低いから生産性が低い」という話ではなく、設備、資本、デジタル化、企業経営、産業構造まで含む問題だ。外国人従業員が真面目で優秀なのは十分あり得る。しかし人間を追加して現在の低生産性構造を維持することと、一人当たりの付加価値を高めることは別である。

  26. 3万の寮でまかないもあって普通の時給出れば日本人でも働くわ！企業は家賃手当出してくれ…

  28. 飲食店で働く移民が飲食店で料理に唾を吐きかける動画をいくつか見てしまったので外国人店員のいる飲食店では食べないようになりました。コンビニも駅の周りに何軒もあって24h営業で薄給なので応募者が来ないのは当たり前。過剰サービスすぎるし数が多すぎる。
    自民党を引きずり下ろさないと後進国移民は増え続ける

  29. ひろゆきさんの意見に賛同します。
    あと、永住者は厳しくしていても帰化申請料は無料なのが日本

  30. まぁ…難しいよね…
    日本人の賃金をあげたらそりゃ日本人の働く人は増えるだろうけど
    どうやって賃金あげるのってなるし…
    どこも賃金あげたら結局仕事選ぶようになるからつきたくない仕事は人材不足
    収入増やすために商品の売値あげたら客飛ぶし、そもそも誰から先に値上げしていくのってなる…
    前提として日本人ってそんなに素晴らしい国民性と思えなくなってる自分がいる…

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