日本各地には、その土地に根ざした数々のグルメ・・・郷土（まち）グルメがある！元料理人で食通のメッセンジャー黒田が日本全国へ足を伸ばし、その土地ならではの”郷土（まち）グルメ”を”その土地で味わい””時には作り”その歴史や背景まで学びます。
今回も、前回に引き続き、雪が舞う冬の福井で“山グルメ”をリサーチ！
まず訪れたのは、全国に103店舗を展開する、福井発祥の「秋吉」。福井県民のソウルフードとして愛され続ける名店で、ひと口サイズの小ぶりな串焼きが特徴。激しい炎で一気に焼き上げる、その絶妙な焼き加減はまさに職人技。“秋吉大好き”で知られる黒田さんも思わずうなる…？ 知られざる情報が続々登場！
そして福井膳づくりの前に「まえはるリサーチ」！実は福井県は、人口に対する酒造の数が全国でも上位に入る“酒どころ”。1804年創業の老舗・黒龍酒造が、4年前にオープンした複合施設「ESHIKOTO（えしこと）」で新たな挑戦をしているとのこと。伝統を守りながらも進化を続けるその場所とは一体どんな施設なのか？
そ して最後は、福井のブランドさといも「上庄さといも」を使って、３人で福井膳づくり！ねっとり濃厚な味わいが特徴の上庄さといもをどう料理するのか？福井の恵みをたっぷり詰め込んだ一膳が完成！
出演者：メッセンジャー黒田、前田春香（MBSアナウンサー）
ゲスト案内人：藤林温子（MBSアナウンサー）
ナレーション：前田春香アナウンサー
（2026年2月20日放送 MBSテレビ「よんチャンTV」内『メッセ黒田のあの郷土グルメ』より）
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関西ってアブラないの?
福井県の情報ありがとうございます😊
福井はコシヒカリの発祥地で
いちほまれも食べてみたい
福井のグルメは素朴で深いですね
黒龍エシコト、アコヤのレストラン、蕎麦屋、宿泊してみたい
本当に、３人の珍道中！
黒田氏喰いすぎっ‼️🤣👉👉
頑張れ、バヤシ‼️🤣👍👍
ESHIKOTO行ってみたいです。
黒田さんの料理作りは参考になる。
福井に行きたくなりました…。
それにしても温ちゃんかわいい😍😍
まえはるさんに答えさせてから答えてよ黒田さん
藤林さんが可哀想すぎる
前春さんって意外にも愛すべきキャラクター系だったのね😊
上庄里芋、毎年取り寄せてます。
母が福井の勝山出身です。
ちなみに京都市住みです。
勝山水菜はお浸しが最高です。
コロッケしてみたいです。
知り合いに大阪で連れて貰って純けい(ひねの身)を初めて食べた時の衝撃‼️歯応えにビックリめちゃ美味かった。
てっきり山口が発祥かと思った。😮
(ﾟДﾟ)！ ツッコミかいのあるド天然がおる！！
シロの食レポ欲しかったな〜
むっちゃ美味しいのに
蓮根のきんぴらごぼう…🤣
土曜日に福井に行ってこの串焼きを食べてみたくなりました☺️
もう黒田さんがサムネで出た時点で見てしまう笑
わろたw😂
福井県民やから紹介してくれて嬉しい
前田アナは、良いとして、藤林アナには、もう、土曜日の朝のラジオ番組とか、この分野に、特化して欲しいです。ぴかモニは、あまりにも、悲しいです。社会の無知過ぎて、残念です。その事もですが、毎日放送局として、今。問われている現実。毎日。毎日。プラカードの抗議。しっかり捉えて、発信して欲しいです。ずっと放置。無視。逃げれません。その一点です。
酒処は美味しい料理がたくさんできるのはセットみたいなもの。お酒が飲めない私は、美味しい料理＋美味しいお酒の片方が欠落してしまう。それが残念。藤林さんはお母様の血を継いで料理上手なのは有名。天然なところはあるけど、美人さんだし、放っておくのはもったいない。一度の離婚は仕方ないとして、次は本当に幸せになってほしいと心から願いますね。ほぼお父さんくらいの年のおっさんの独り言でした。
バヤシと前春ちゃん2人とも天然でエエなあ！😁
秋吉
いいすね
7:06「私も考えたかった」😂
今度は若狭地方にも是非。
大阪の曽根崎店あぶらあります😂
ばやしちゃん(⌒‐⌒)🙏👍
ウラオモテレビでは先輩のバヤシちゃんをいじる前春もグダグダやね
秋吉は…神奈川県厚木市内に店舗があった時は、仕事上がりにいきました。
アナウンサーは最低だけど、黒田さんはサイコー!!❤