定番料理への見方が変わる本　#篠原梨菜 #crossdig #tbs

1 comment

1. 京都ですが
   肉じゃがもカレーも牛肉しか食べた事ないし
   たぬきうどんは京都だけ
   お揚げの細切りに九条ネギにあんかけ
   ＋生姜みたいです
   東と西では
   天津飯もあんが違うみたいです
   餃子のタレも付いてる店なら使うし
   お店でもないとこは酢醤油＋ラー油です
   ラーメンは結構京都は濃いのが多いです
   あとお雑煮は白味噌ですが
   物心ついた時からずっとで
   飽きたので中学生の時に
   白味噌やめて
   おすましにして欲しいとリクエストしました😅
   味付けは基本的に甘めです
   あとお醤油は京都は薄口ですが
   僕は濃口の方が好きで
   お味噌も八丁味噌が好きです

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