地方で大人気のグルメが東京へ続々進出！名古屋で大行列ができるおにぎりにハンバーグ専門店が東京でも大人気。行列のワケを調べてきました。
■名古屋発おにぎり「おにまる」が東京進出！
びっくりドンキーやスシローは、今や東京のお店として根付いていますが、もともと地方のローカルチェーン店だったお店なんです。きょうの「それスタ」は、地方で人気が出すぎて、東京に進出しちゃったローカルチェーン店を調べてきました。
まずは断然米派！わかめおにぎりが大好きな山形アナが調査に向かったのが…
山形純菜アナウンサー
「朝7時半なんですが、もう人が並んでますよ！みんな何に並んでいるんでしょう？あ！おにぎり！おにぎりが売ってます！」
新宿オフィス街のど真ん中に朝から行列。名古屋から東京初進出のおにぎり屋さん、「ごちそう焼きむすび おにまる」。
女性「多い時は多分週5回くらいくるし」
男性「ほぼ毎日来ます。1日に3～4つくらい（買う）」
女性「名古屋にもあって、めっちゃ名古屋で食べてたお店です」
東京でもすでに熱狂的なファンがいる、おにまるのおにぎり。
朝7時34分、店頭には、近隣の会社のサラリーマンがズラリ。
こちらのお店では、毎日400合のお米を炊き、月間3万個のおにぎりが売れるんだとか。
一体なぜそんなに人気なのか？その魅力は、圧倒的な種類の多さ。
山形アナウンサー
「一瞬で決められないですよね。普通の三角形のもありますけど、海老天むすとか炙りうなぎとか」
お米の間には、ほんのり甘い卵焼きを挟み、上には大ぶりなエビが3匹乗った、「香味だれ海老天むす（430円）」に、店内で炙り、特大のうなぎが乗った「炙りうなぎと生七味（745円）」。
ほかにも「炙りたらことカマンベール（399円）」や、「旨塩合鴨と九条ネギ（410円）」のおにぎりまで。その数は常時22種類以上。
山形アナウンサー
「なんでこんなに種類が豊富？」
ごちそう焼むすび おにまる西新宿店 松岡敬人店長
「もともとピザから発想していますね」
実は、おにまるの母体は1982年創業、愛知を中心に約90店舗を展開する地元では知らない人はいない、イタリアンの老舗「マリノ」。
ピザのセオリーである具材は見えるように、3色以上の具材を使うことをおにぎりにも踏襲して、今のスタイルに。
さらに、お米やおにぎりの作り方も普通じゃないんです。
ごちそう焼むすび おにまる西新宿店 松岡敬人店長
「甘くて粘りの強い『おぼろづき』を使っております。厚さ2ミリ以上のお米を使うことがポイント」
一般的な生米の厚さは1.85ミリ以上が標準だが、おにまるでは厚めの2ミリ以上を使用するのが決まり。
その理由は、食感にとことんこだわるおにぎり作りにあるんだそう。
その作り方を特別に見せてもらうことに。
まずは炊きたてのお米を扇風機に当てて冷ますところから。熱いうちに冷ますと、表面の余分な水分が飛び、時間があいても粒立ちがよく、ふっくらとした食感に。
そして、これを四角く整形し、特製ダレを塗り、炭火で焼く。この「焼く」工程が大事！
だからこそ水分が飛んでもカピカピにならない、最低2ミリ以上の大きい米粒が絶対に必要なんです。
焼き加減と、もちもちさが最高のバランスの、カリもち食感！卵を挟み、具材を乗せたら完成。
■常時22種類で選べない！お客さんが選ぶ人気TOP3は？
常時22種類以上あるというバラエティに富んだおにぎり、多すぎて選べな〜い！
そこで、お客さん50人に出口調査。
新宿の他にも吉祥寺や自由が丘にも店舗を持つ「おにまる」の「迷わなくて済む」人気トップ3をご紹介。
▼第3位
お店で揚げた鶏天に、自家製のタルタルをどっさり加えた、大満足なご褒美おむすび「香味だれ鶏天タルタル（421円）」。冷めてもパリパリ食感を味わえるように、衣には米粉と秘伝のパウダーを使用。
女性「タルタルも入ってて、玉子も入ってるのってあんまりないなって思った」
女性「私チキン南蛮好きで」
山形アナウンサー
「鶏天の衣がすっごくサックサクです。こんなに具材入ってるんですけど、何一つ喧嘩せずに完成された料理になってますね」
▼第2位
絶対においしいに決まっているのに、なぜかこれまでおにぎりになかった「かえし醤油の明太バター（270円）」。
女性「パスタとかではよくあるけど、おにぎりとかはあんまり見ないので」
女性「明太子もバターも好きなので、コンビニにはないじゃないですか。明太バターって」
おにぎりの具は一般的に10グラム程度が多い。しかし、おにまるでは1.5倍の15グラムを採用。贅沢な気分を味わえる。
山形アナウンサー
「山盛り！明太バターが飛び出してますよ。（食べてみて）合わないわけないですよね。噛めば噛むほどバターがふわーって広がりました」
▼第1位
炙ったチーズのビジュアルが食欲をそそる「炙りチーズのポークたまご（421円）」。
男性「ちっちゃい丼を食べてるような」
女性「チーズが丸出しになってて」
女性「毎朝食べる時もあるし、飽きた時は他の食べて、また戻ってくる」
最大の特徴は、おにまる専用で特注している粗挽きのポークソーセージ。
この食感、満足感…
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生ハンバーグは焼肉屋と同じだよ
自分が口に運ぶタイミングで自分で焼く
だから常にアツアツが食べられる
少なくともタイチ食堂の場合は箸は焼く専用と食べる専用で別れてる。だから衛生面も安全
名古屋に住みながら一つも食べたことないわ。
おにぎり高ぇなぁ🍙(´・ω・｀)
生ハンバーグに目玉焼きかけるのあぶなくね
お客が焼く事を前提にしていますが、生焼けで食べてしまう人もいるでしょうし、他の店舗での食中毒の問題もあるのではないかと心配になる
何一つ名古屋で有名な店では無いのでは？
名古屋人だけど一つも知らん😅
1度食べたけど全然肉質が普通
ブロンコビリーとかさわやかのハンバーグの方が断然美味しいです
溶けても絡み合うチーズ🤔
溶けたらそら絡むやろ…
にしてもチーズと卵で余計に加熱できないの滅しにきとるな😂
ずーっと名古屋に住んでいるがどれも全く聞いたこともない
自分だけなのかと思って周りの人らにも聞いてみたが、やっぱり誰一人として知らなかった😂
全然知らない
名古屋ならあさくまかブロンコビリーだろ
不味そう
最大7時間じゃなくて今の並び時間言えよ。１度でも７時間並んだら一生言う気かよ。
だからオールドメディアは信用できない無能なんだよ。うそつき
ココスの自分で焼くハンバーグと同じやん。
パルコにも同じような店あるけど、どっちも行った自分からしたら普通のハンバーグを完成された状態で出してほしいと思った。手間しかない。
名古屋住みだがどっちも知ってる
ハンバーグは行ったことはないがおにまるは名駅の地下街と、あと大須にあるのは知ってる
普通にいい場所に店入ってるのに知らない地元民って本当かよ？
正直タイチ食堂より感動の肉とコメの方が、愛知では知名度高いし安いし人気あると思う
焼肉でも生の肉をさわるのはトングで、箸と使い分けるよう厳しく言われるのに。生のハンバーグを切った箸で食べるのって大丈夫なのかって、このスタイルのハンバーグを見る度に疑問に思います。
名古屋のおにぎりは多司でしょう‼️
大きくて安い。上手い。
名古屋は美味いチェーン店が多いぞー！
大手チェーン店の本社も名古屋に多いからね〜
そんな名古屋においでよ！
その箸危険！
ひき肉生焼け食中毒覚悟でいけよ
てか既に東京にもこのスタイルの専門店あるしな…
ハンバーグはちゃんと焼いて鉄板でだしくれたら焼き立てだしな…
生焼け追い焼き手間でダル
タイチはうまいですよ。ガレリアにあります。是非ご賞味あれ
愛知県民が作った都市の人間なんなから愛知の味を求めてるんやろ
どこにでもあるでしょ。
おにまる東京に出たんだ 長久手イオンの1号店には今でもたまに買いに行くな
ピザマリノの系列とは初知り
食べたい❤
生肉触った箸でそのまま食べるとか怖すぎる😱
ﾖｸﾔｲﾃｸﾀﾞｻｲﾈ～
名古屋でマリノの店舗工事してて心斎橋のおにぎり屋さんにも行ったけど、マリノが経営してたって知らんかったわｗ
名古屋地方と言えば、トヨタ自動車（株）、最低劣な中日新聞や現地民放CBC（低俗なワイドショー番組『ゴゴスマ』を制作していやがるらしい）という具合に悪いイメージしか無いと思う。実際に名古屋方面出身の方と世間話を4～5分ほどした事があるのだけれども、もの凄く一方的であり、現地の言葉も意地きたないとしか思えなかった。
握ってねぇ。
はんばぎゃばい
おにまる好きです🍙
まだ名古屋でもそんなに知名度ないかと。店舗数も少ないし、TV局に広告料払ったのかな？
おにまるは好きだけど2個買うなら外食ランチ行ける金額だなーと思って結局買わないことが多い
サイズも小さめだからすぐ食べ終わっちゃうし。
どんなシーンで需要があるのか単純に興味深い👀
オフィスで短時間で昼食を済ませたい人とかなのかな？
あんまり名古屋煽らんで。
ひと昔前はエビフリャーとかからかってたのに。
7時間も待って食べたいものなど、個人的にはこの世に何ひとつ無いかな。
あさくまもブロンコビリーもマリノも他で見ないくらい気前はいいなとは思うけど、とにかくバイキングコーナー汚いんだよね
使用する人多いからか知らんけど、西日本に行くほど働いてる人も利用客も増えるし適当な人多いから
味に関しては不味くはないけど美味い美味いって言える感じではない
タイチ食堂食べたことあるけど微妙だった
さわやかの方が断然美味しい
タイチ食堂が名古屋ナンバーワンは言い過ぎかなと思う。ここは正直飯の種が多すぎてご飯足りなくなるのが不満点。
自分的には血が滴るほどのレアステーキが好みなのでこういうハンバーグは好きだからお店が増える分にはウェルカムだけど他にもいい店はいっぱいあると思う。