今回は鯖の水煮缶とトマトカット缶を使ったカレーをご紹介します。
トマトをベースにしたさっぱりした仕上がりですが、ピーマンやバターが風味をプラスしてくれます。
鯖を崩さずにゴロゴロした状態で煮込むことでボリューム缶や、味のメリハリが出て、飽きずにたのしめます。
鯖のトマトカレー 3〜４人分
玉ネギ 小2個(大1個)
ピーマン 2個
カレー粉 大さじ1
ニンニク 1かけ
生姜 1かけ
トマトカット缶 2缶
サバ缶 3〜4個
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
塩
胡椒
ご飯
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皆さん、こんにちは。たさ島です。今日は サバカレーを作りたいと思います。それで は早速作っていきます [音楽] [音楽] [音楽] 。では、炒めてる間に、え、ニンニクと 生姜をみじん切りにします。 [音楽] [音楽] そしたらここにトマト感、カットです 。2つも洗ってここに入れます。強火にし ます 。そしたらここにえっとサバカも入れて しまいます。はい。この汁ごと入れます。 サバ感はもう火が入ってるので、あまり 崩さずになるべく大きなゴロっとした感じ で入れた方がソースがクリアに仕上がるの で、食べる時にほぐして食べるっていう 感じにしてください。で、まず1回沸かし て蓋をしてこの状態で5分ぐらいいきます 。うちのガス台だと中火ぐらいの日加減に なってます。では、5分経ったので蓋を 開けて、今度はちょっとまだこう しゃバしゃバした状態なので少し火を強め にして味を凝縮させたいと思います。この 2つ目加減はもう好みでいいと思います。 ちゃんと旨味があるな、美味しいなって 思えるところぐらいまでバーに冷めて ください。ここで味を見てもらって足し ます。ま、カレーなので割としっかり目の 全部にしていきます。これで仕上げても いいんですけど、今日はバターで仕上げ たいと思います 。バターを最後に溶かし て是非作ってみてください。それでは さよなら。
志麻さんいつも美味しいレシピありがとうございます❤絶対美味しい〜☆明日作ります👌
有り難う御座います❤華金に作れそう😊
いつも拝見しています❤
シマサン、ついに登場せれましたね
いつも見てます
いつも丁寧な説明ありがとうございます😊
時間がないときにショートは本当に助かります！
料理は関係ないですが、個人的に今回みたいな髪型が好きです☺️
トマト缶だけだと酸味が鋭いから、ナイスバター🧈
こんな時間にお腹空いてヤバイ😫
あ〜我慢できるかなぁ💦💦💦
志麻さんのレシピ紹介‥反則すぎるくらい美味しそう✨✨✨
鯖缶のトマトカレー🍅🍛美味しそうですね😋
動画観たその日、早速作りました🍅タイミング良く完熟トマトがあったので、ブレンダーで潰してトマト缶の代わりに使いました
サバ缶の身をほぐさない事、とても参考になって美味しく仕上がりました❤
翌日、残ったソースは焼き餅を浸して食べたら、それも美味しくて、これからは定番にします
生姜と鯖缶を軽く炒めて「ふりかけ」は作るのですが、トマトカレー に 鯖缶は、思いつきませんでした。
ありがとうございました🤗
今月中には作りたいです🍛
凄いすごい、サバ缶のトマトカレーなんて志摩さんの発想に脱帽よ。🙇👏👍💝
鯖缶は1個ですよね
こんにちは
作ってみます！！サバは体にもいいですよね😊ありがとうございます(^^)
とても美味しそうです☺︎
ところで包丁は何をお使いですか？
仕事が本当にきれい😍
作ってる側から美味しさが伝わってきます😊
全て材料があるので作ってみますトマト缶は無くてトマトの冷凍があります😊
月花だー。カレーにしても美味しそう。
水煮のサバ缶があるので早速作らせて頂きます🤤
明日作ります❤いつも動画の通りに作ると美味しくてビックリです🙇💕
たさんさん、宜しくお願い申し上げます😀💕 出会えるって幸せです。ぼちぼちでちゅ〜⤴