中華料理によく使われているキクラゲ、実は意外な場所で作られているんです！
高安奈緒子 気象予報士
「おー！私の大好きなキクラゲがたくさんあります！実はこの場所は…、新聞の印刷工場なんです！」
その工場で作られているキクラゲがいま注目されているんです。そのワケを聞いてみました。
毎日新聞首都圏センター川口工場 多久幸男印刷部長
「デジタルの普及により、新聞の発行部数が減っています。それと機械の性能が上がり、空いたスペースができました」
そこで、経営の多角化として、社内コンペでキクラゲ栽培が決まったそうです。研究室のような栽培庫の「LED照明」や乾燥対策の「噴霧機」、「ビニールカーテン」までも従業員の皆さん自ら取り付けたそうなんです。私も栽培庫の中に入らせてもらいました。
高安奈緒子 気象予報士
「プニプニ！肉厚です！」
そのキクラゲを中華料理店でいただきました。コリコリの歯ごたえが最高でした！今後はスーパーなどにもたくさん出荷していきたいそうです。
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サントピ高さんです。うわあ、美味しそうですね。 はい。中華料理によく使われているクラゲ。 実は意外な場所で作られているんです。おお。私の大好きな木クラゲがたくさんあります。実はこの場所は新聞の印刷工場なんです。 [音楽] へえ。その工場で作られている木クラゲが今注目されているんです。 え、でもそもそもなんで印刷工場なんですか? そう思いますよね。そのわけを聞いてみました。 はい。え、デジタルの普及により新聞の発酵部数が減ってます。それと機械の性能が上がり開いたスペースができました。 へえ。 そこで経営の高化として車内コンペで木クラげ栽培が決まったそうです。うん。 うん。 研究室のようなの LED明や感想対策の向き。うん。は、 ビニールカーテンでも従業員の皆さん自ら取り付けたそうなんです。 え、皆さん自分であったんですか?熱量がすごいですね。 はい。はい。 私も栽培の中に入らせてもらいました。 はい。はい。 おお。ぷニぷに厚です。 その木クラゲを中華料理店できました。コリコリの歯応えが最高でした。はい。今後はスーパーなどにもたくさん出荷していきたいと思った。 そうなんですね。面白い。 M.
キクラゲって別にいらんけどね