２３日に旬の味をもとめて向かったのは錦江町です。
肥後玄人さんの畑では、落花生の収穫真っ最中でした。
中俣美咲気象予報士
「この落花生、大きいですね～！」
株式会社げん・肥後玄十さん
「『おおまさりネオ』っていって、ジャンボ落花生ですね。こういう品種の落花生です」
スーパーで買った落花生と比べると…
まぁ～！ふっとか～！
１つ１つ手で触って、中までしっかり実が詰まったものだけを選んでいきます。
肥後さん
「落花生は小さい花が咲く。だんだんしぼむと、これが出てくる。土の中に潜って膨らむ（実になる）」
それで、落ちる花と書くんですね～！
肥後さん
「実をつけはじめた時（梅雨明け前後）が結構大事。この時に雨が降ってくれると助かる」
日当たりの良い約０．７ａの畑で、２００～３００ｋｇの収穫を見込んでいるそうです。
肥後さん
「おもしれぇ～」
中俣気象予報士
「いただきます。カメラありがとうございます。優しい甘さと塩気がきいておいしい！」
肥後さん
「普通の鍋でも３０～４０分煮て、煮終わった後、しばらく漬けておくと、塩分を吸収しておいしくなると思う」
肥後さんのジャンボ落花生は、道の駅「霧島ふもとの駅」などで購入できます。９月いっぱいは収穫が続くということです。
お昨い旬の味を求めて向かったのは新町です。ひげトさんの畑では落下性の収穫採中でした。あ、このこ大きいですね。 そうなんですよ。大マり寝て はい。 ま、ジャンボ落下性ですね。こういう品種の落下性です。へえ。 [音楽] スーパーで買った落下と比べるとまあフッドか。 1つ1 つ手で触って中までしっかり身が詰まったものだけを選んでいきます。 このあのちっちゃい鼻が咲くんですよ。落下性はこもがだんだん絞んできてしんでくるとこれが出てくるんです。鼻の下から鼻の下からこういうのが伸びてきてこれがだんだん土に潜っていきます。んでここがだんだん膨らんでくるんです。 [音楽] [音楽] それで落ちる花と描くんですね。 身をつけ始めた時が結構大事で、あの、この時に雨が降ってくれると、ま、うちとしては助かるかなっていうのはあるんですけど、 日当たりのいい、およそ0.7Rの畑で 200kmから300km の収穫を見込んでいるそうです。 しれ落かせいただきます。カメラありがとうございます。だきます。 [音楽] はい。 うん。うん。なんかほん優しい山さと、あの、やっぱ塩茹でしてあるので塩気が効いてすっごく美味しいです。 [音楽] ありがとうございます。 普通の鍋でも、あ、 340分似て煮た後は 1 時そのまま水につけとくと塩分もだんだん落かせが吸収していってより一層美味しくなると思いますので、 ひさんのジャンボ落下は道の駅、霧島の駅などで購入できます。今月 1杯は収穫が続くということです。 Ja.