【何度も作ってすみません】インドのほうれん草カレー

【材料】4人分）
ほうれん草（よく洗って5㎝長さに切る）：1束（200ｇ）
鶏もも肉（ひと口大に切る）：1枚
カットトマト缶：1/2缶（200ｇ）
玉ねぎ（薄切り）：1個
おろしにんにく・おろししょうが：各小さじ1
水：1/2カップ（100cc）

（A）
牛乳（または無調整豆乳）：2カップ（200cc）
顆粒鶏がらスープの素：大さじ2
塩：小さじ1/4
カレー粉・ケチャップ・砂糖：各大さじ2

【作り方】
【1】ほうれん草を茹で、よくしぼって水気をきり、包丁でざっくり切る。ミキサーにほうれん草、トマト缶、水を入れ、なめらかになるまで2分ほど撹拌する（ミキサーが小さい場合は2回に分ける）

【2】鶏肉に塩ふたつまみ（分量外）をもみ込む。フライパンを強火で熱し、鶏肉、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えてヘラで混ぜ、蓋をして時々混ぜながら弱めの中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

【3】【2】に【1】と（A）を加え、弱めの中火でさっと火が通るまで煮てできあがり。

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