「杉目印」は今の北海道の食材のポテンシャルと魅力を発信し、北海道の在り方を再提言していく動画チャンネル。
現地にいって農家や畜産農家、漁師などにインタビューをし、その道を選んだきっかけや現在の食材の魅力などをお聞きし、リアルな生産者さんの「声」に迫ります。
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同じってこと、
それは無いけど、
そんなもん、
カントリーエレベーターで、
いっしょくたになっちゃうからなあ。
たのしいたけのひとひいてるじゃないの
シイタケも全国にあるから
確かに美味しいw？なんでかな？勉強しよう
頑張ってください
特A地区米農家より
水で米の味は変わると思うな
上流の米は美味い
わかってねえな、うちの地方の米は不味くて雀も食わねえって言われてるんだ。
米に差は無いと言いながらライスセンターより良い米をと矛盾してないかい？
先づはタバコをやめようね
買う人は君等じゃないからな。
魚沼産コシヒカリはもう古い品種
新しい品種の米が美味しいのは当たり前の事実
タバコ吸ってるやつにコメの味がわかるはずはない！
やはり、東北や北国の方が水も綺麗で味は
九州のより断然いいと思います。😅
あとは、JAの施設での乾燥、精米過程での
品質悪化することがあるので、自前で乾燥、籾摺り、精米されてるところが味はいいのでは？
え？美味しいかどうかわからないの？新米と古米の味は？
もしかしてクズ米も差がない？
スーパーの米で十分なんですか？
カントリー入ったら猪やらが悪さした米も混ざって味も落ちるわなぁ。
米買うならちゃんと乾燥調整までしてる農家から買えば失敗は少ないよ。
米に付加価値はない
そう思ってる人はそれなりの米しか作ってない
知り合い(先輩)の農家は、それこそ差別化をはかってるし食べたら全く違うけどね
ちなみに雑穀屋達が集まる集会で一番上手い米は？ と聞かれたら庄内産のつや姫が美味しい、と言う答えが多かった
消費者が味音痴なんて思わない方がいいよ