3月の野菜が値下がりする理由と野菜の値上げができない理由を解説します。
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こんにちは☀
旬の野菜が好き🍅🍉etc.
野菜の値段は農家の意識と、売る仕組の両方の改善が必要と思います。10円で100個売るのと、100円で10こ個売るのは農家にとって同じなので、最低売価を決めれば いいと思います。
また市場は最低売価を決められたら、その価格で売れなければ返品する仕組みが必要です。
これを全農家がやれば、さすがに菜っ葉1袋10円とかは無くなると思います。
仮想競りのヤフオク等はこれを実現済なので、おそらくもう少し工夫すればリアル市場でも可能でしょうね。
こう言う市場動向的なお話しは貴重ですね(*^^*)ありがとうございます(^人^)
良く分かりましたよ。泉州ですが、露地の3月は端境期の認識でしたので。