原材料費の高騰などでラーメン店の倒産が相次いでいます。ラーメン店の経営者に転身したプロレスラーが、経営の難しさについて「地獄を見た」と語りました。
■プロレス以上に過酷「高級車3台 溶かした」
東京・世田谷区のラーメン店、その名も「麺ジャラスK」。
川田利明さん（60）
「僕がプロレスラー時代に『デンジャラスK』というキャッチフレーズがあったので」
かつて全日本プロレスなどで活躍したプロレスラー・川田利明さんです。セカンドキャリアとして選んだのが、ラーメン店の経営でした。
川田さん
「先輩レスラーの三沢（光晴）さんがリングで亡くなって。追い掛けていたものが、パタッとなくなったような気がして。何も次することないなっていう時に、たまたまここが空いていたので、やってみようかなと」
この地に店を構えて15年近く。オリジナルの味を追い求めてたどり着いた一杯が「カレー白湯らーめん大盛」。中太のちぢれ麺に香り豊かなスパイスがよく絡む、ボリューム満点のラーメンです。
今では常連客も多いといいますが、ラーメン店の経営はプロレス以上に過酷なものでした。
川田さん
「“地獄を見た”にふさわしい経営状況」
「プロレス時代の資産とかは、全部ここにつぎ込んでいます。高価な車を3台あったんですけど、店始めて1年目で全部なくなりました」
かつての人気プロレスラーを悩ませたのは、お金の問題だけではありませんでした。
■“ラーメン頼まない”迷惑客も…続ける理由
セカンドキャリアとしてラーメン店の経営を始めて15年近く。人気プロレスラーとして名を馳せた川田利明さんがラーメン店経営の難しさをまとめた本が話題になっています。
川田さん
「セカンドキャリアとしては0点。経営ということを全く勉強しないまま始めたので、経営が飲食店で一番大事」
例えば、一般的にラーメン一杯あたりの原価率は、およそ35％といわれていますが、スープのだしやスパイスなどで材料費がかさみ、到底その数字では収まらないといいます。
さらに、客への対応の難しさもあるそうです。
川田さん
「本当に考えられないような、お客というのは数え切れない。つらいですよね、本当に」
ラーメンを注文することもなく、380円のデザートを1つ頼んで10人で分けて食べたり、突然厨房（ちゅうぼう）に入り込み声を掛けてきたりする客もいたといいます。
それでもラーメン店を続ける理由は…。
川田さん
「本当にお客の『おいしかったです』『ごちそうさまでした』の一言が、どれだけ気持ち的に救われるか。もうからない仕事でも、自分の次に生きる場所ができただけでも、幸せなのかなと」
（「グッド！モーニング」2024年7月15日放送分より）
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp
今度10人プリン来たら動画に上げて下さい。
体重は現役時代から20キロ以上痩せたんじゃないか。腕もすっかり細くなっちゃって。ま、トレーニングしてなければこうなるんだろな。昔の川田の真剣勝負の凄さを知ってたら客も恐ろしくてふざけたマネなんか絶対できないだろう。コレを見てプレスファンが殺到するといいね。
年取ったな、、、
3:22
これはヤクザが店に嫌がらせする時の鉄板やん。
プロレスラーの時のように八百長が出来れば良かったのにね😂
うーん。花道で群がるファンに軽く馬場さんがのけやったら凄く効いたって話し聞いたことあるけど、レスラーは威厳が命的なとこで、厨房に入ってくる客ですか、
二郎とか客との揉め事ネタにしてるとこあるしビシッとチラリズムなされては？とか思いますけど。
まさにデンジャラス😅
川田さん、現役時代に比べたら随分痩せましたね。
引退試合ってあったのかな？
三沢さんたちがノアを旗揚げした時、川田さんは全日本に残ったけど、声はかからなかったのかなぁ。
今度、東京に行ったら食べに行ってみます🍜
厨房に入ってくるって、尋常じゃない。川田さん、得意のミドルキック腹に打ち込んで下さい。示談金は私が面倒みるから！病院送りにして下さい。低脳なやからには容赦なくハイキック、ローキックをお願いします。
飲食店、スナックやバーとかでもそうだけど、「ありがとう」「ごちそう様でした」「また、来ます、宜しくお願いします」とか言われるのが凄いやりがい感じると言ってたな。それが無いのとあるのとで、気持ちの持ちよう違うらしいから。
と飲食店やってる友人から聞いたことある
川田さんがプロレスラー時代、戦うう姿からとても学ぶ事が多く、若い自分の仕事へのやる気につながりました。今の川田さんからは、それ以上に学ぶ事が多いです！
ガチでうまそう。
プロレス抜きで食べに行きたいね。
こんなに『大変大変』言われてたら行きたくないわな。
大人数でプリン1個注文て小学生以上なら頭イカれてるレベル😂
川田が絡む試合は全部面白かった。
振り返ると、そんなことが本当にあり得るのかって思うくらい。
プロレス上手かったね。
😮川田さん、の人柄やね
ノア自体も経営は失敗だからな
15年は凄い！！！！
ラーメンの鬼、故佐野実氏が生前「ガチンコラーメン道」で塾生に言ってた「ラーメン屋は儲からねーんだよ」
10人でプリン🍮一つは嫌がらせとしか😅
めちゃくちゃ細くなったなー😢
川田さんがテレ朝のニュースに出るのは本当に珍しいですね!日テレのイメージが強いので!
15年間ラーメン屋経営やるのと15年間コンビニバイトするのだったら、どっちが手元に金残るのかね
頂かせていただきますの気持ちでいつもラーメン食べてます🍜
(経営者、店主が)地獄ラーメン。
(*´･ω･)
東京で店、出すからだろ。山梨くらいで出したらよかったんじゃないか
川田さんのラーメン食べて見たいわ。去年奈良の天理で力皇さんのラーメン食べて来たわ。言うまでもなく美味かっわ。
車をだしに使ったのか・・・
痩せましたね、
川田さん。ただ、ただリスペクト🫡です。
川田の店はもうラーメン屋ってことでいいのか
開業当初は店名からしてラーメン屋だから
ラーメン屋だと思って入ってラーメン注文すると
うちは居酒屋だからドリンク注文してラーメンは締めに注文しろって客が怒られてたらしいけど
カワタだ！ボクでもミサワとカワタは知ってる。
始めの頃は川田さんファングッズ購入しないと相当に不愛想でしたよ
奥さんも同じ感じだったのですぐに通わなくなりました
通勤経路なのでお店の前を何度も通っていたのですが、外から店内が見えないのと、独特な店名のため、入りづらくて入ったことないです。美味しそうだから今度行ってみようかな。
美味ければ口コミで客集まるよね
自分の行き付けも鳥ぱいたん美味しいお店だけど
町外れに有るのに客増えた
並ぶようになったよ
懐かしい。カウント2.99プロレス
こんな事言うのなんだけど
プロレスラー時代って言ったけど、引退の言葉は言ってないんだよね。事実上だなんだはあるけど川田利明は今でもプロレスラーです。