～水菜は最後に加え、シャキシャキ食感を残して～
材料（2人分）：なす（3個）、厚揚げ（1枚）、水菜（1/2わ）、しょうが（1かけ）、だし汁（1と1/2カップ）、酒、みりん、しょうゆ、塩
一人前あたり:153kcal、塩分1.8g
ワタナベマキ（2026/10/6放送）
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