～新にんじんと新ごぼうを使った、食感のよい炒めもの～
材料（2人分）：豚肉（切り落とし 200g）、新にんじん（1/2本）、新ごぼう（1/2本）、絹さや（8枚）、梅干し（塩分8％程度のもの 2個）、しょうゆ、みりん、炒り白ごま（大さじ1）、ごま油
一人前当たり:352kcal、塩分2.0g
近藤幸子（2026/3/31放送）
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