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【大食い】多分5kg。肉汁の滝。デカ盛り煮込みハンバーグプレートを作って食べる。【モッパン】【MUKBANG】

2025-12-27
【大食い】多分5kg。肉汁の滝。デカ盛り煮込みハンバーグプレートを作って食べる。【モッパン】【MUKBANG】



本日もオーブン料理。
誰がつくるんだ？なレシピおいときますね？

参考 https://mi-journey.jp/foodie/24342/

🍚材料
●ハンバーグ
玉ねぎ（みじん切り） 1個分
サラダ油 45ml
生パン粉 120ｇ
牛乳 250ml
牛豚合挽き肉 1500ℊ
塩 小さじ3
白こしょう 少々
ナツメグ 少々
溶き卵 3個分
サラダ油 大さじ1

●ソース
デミグラスソース缶 2缶
水 400ml
味噌　50g
白味噌 50g
あまさけ 100g
まいたけ　100g
マッシュルーム 200g
しめじ 200g
塩 小さじ1
油 適量

●スクランブルエッグになってしまったオムレツ
卵 10個
牛乳 200ml
ろく助の旨塩 小さじ1
バター 50g
サラダ油 適量

●盛り付け
ご飯 5合
パセリ適量
生クリーム 100ml

●付け合せ
コーンスープ（市販品）

🍚手順
●ハンバーグ
フライパンを中火で温め、サラダ油を入れて馴染ませ、玉ねぎを炒めて、粗熱をとっておく。パン粉は牛乳に浸す。
ボウルに合挽き肉を入れ、肉の粒がなくなるまでしっかりと練る。
塩、白こしょう、ナツメグを順に加え、少し粘り気がではじめるまでさらに練る。
玉ねぎと牛乳に浸したパン粉、溶き卵を加えてむらがなくなるまで練る。
ボウルの中で空を抜く。
天板とクッキングシートを用意し、ボウルから肉だねを取り出す。
ふっくらと丸みのある楕円に整え、さらに手に油をつけて表面をやさしくなでてなめらかにする。オーブンを180度に予熱し、40分加熱する。

●ソース
マッシュルームは薄切り、他のきのこはおがくずがあれば取り除き手でほぐす。（映像なし、編集不要）
油を敷いた鍋にキノコと塩を加えこんがりするまで炒める。
デミグラスソース缶、水、味噌、白味噌、あまさけを加え煮立たせる。
ハンバーグが焼き上がったら肉汁ごとソースに加え、ふつふつとさせあたためる。

●スクランブルエッグになってしまったオムレツ
卵、牛乳、塩を混ぜ合わせる。
バターとサラダ油をフライパンに加えバターの泡が消えたら卵液を流し入れる。
スクランブルエッグを作る要領で半熟にしたら折りたたんで端に寄せておく。

●盛り付け
大皿にご飯、ハンバーグ、ソースを盛り付け、オムレツにしたかったをスクランブルエッグをハンバーグの上に乗せる。
生クリームとパセリで仕上げをしたら完成！
コーンスープを添えてFinish

0:00 はじまるよ〜
0:28 つくる
6:14 たべる
16:15 えんでぃんぐ

編集：かかこ
企画・撮影・出演：ロシアン佐藤
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#大食い

49 comments

  1. 整骨院行ったら一発で治るよ😊❤機械使わずに必ず痛過ぎずバキバキ鳴らしたりしない手技の先生

  2. 大きなオムレツ作る時に水溶き片栗粉を入れてみたらどうかしら？薄焼き卵作る時に水溶き片栗粉を入れると破けにくくなるじゃない？ダメかしら、、、

  3. 寒いと、首や肩にぎゅっと力を入れやすくなるので凝ると聞きました。
    お大事になさってください😊
    ところで、私は48歳にもなって甘酒が飲めないのですが(酒は好きです笑）克服するにはどのメーカーの物からがオススメとか有りますか？
    あったら知りたいです！ロシちゃんのように飲めるようになりたい！！

  4. 焼き上がったハンバーグでてきた瞬間『wow👀』ってなった。すんごい美味しそう❤
    ハンバーグとコーンスープって合うよね〜👍

  6. 私も肩首がめっちゃ凝る民です😢
    出産してからは肩首に加えて腰にもきたので整体に通うようになりました😢今日も行ってきました😅

    私の場合は猫背と職業病が混ざってる+子供の抱っことかで溜まるっぽいですが、整体で教えてもらった肩甲骨あたりを伸ばすストレッチするとある程度マシになります😅

    筋膜剥がしローラーとかもかなり楽になるので、もし良かったらお試しください😊

  8. こんばんは
    私は更年期からくる色々なことや
    ストレートネックだったりでした😅
    動画撮影時は厳しいかもしれませんが、首、肩まわりはネックウォーマーで常に温めてください😊
    夏も以外と、冷房等で冷やし過ぎてるらしいので、スカーフ的なので
    首まわりを保護するとだいぶ楽になりますよ〜私の場合はですが😅
    いつもロシアンさんのキレイな食事の仕方が、とても好きです🫶

  10. 寒いと肩周辺だけじゃなくあちこちが凝りますよね〜💦
    凝りには子どもや赤ちゃんみたいに無駄な動きをすると筋肉がほぐれるみたいですよ！大人は同じ姿勢でいたり、そもそも姿勢が悪かったりするので…

    ハンバーグ肉汁ブシャーでソースも美味しそうです🤭✨
    ろく助のうま塩買って使ってます！本当にお塩が美味しくてちょっと贅沢だけどリピート確定してます♪

  11. でっかくしてほしい食べ物のリクエストです。
    チョコバナナサンデー！
    しょっぱいものはけっこう色々作っていると思うですが、
    甘いもののデカサイズはあまり記憶にないので！

  12. ハンバーグは表面にうっすら小麦粉をふると型崩れしないく肉汁を閉じ込める壁になると聞いたことがある🙄

  14. アニメ飯、ついにきましたね！
    自分で料理
    実食🍝自画自賛👏で
    もっちぃさんとの
    やりとりにも癒されます。

  15. 数年前に初めて私も肩こりが激しくなったので、筋膜を元に戻すマッサージしたら治って、それ以来肩こりが無くなりましたよｗ

  16. たまたま今日の夜ご飯は、白だし、ケチャップでソースを作って玉ねぎとかしめじ、パプリカ、にんじんなどを入れて具材たっぷりの煮込みハンバーグを作りました。

  17. やっぱスジャータの紙パックコーンスープよね👍️
    体の前側を伸ばして後ろ側をたるませてあげる気持ちで姿勢を作るとわりと楽になりますよー！

  18. うわぁ❤煮込みなのに、オーブンしたから肉汁ジュワーなんですね🎉めちゃくちゃ美味しそう😍
    首周り、温めて下さい！寒いから怖いですよ、私は、肋骨骨折してしまいました😢年末年始は、寝たきりです😢
    でも、ロシアンちゃんの過去動画ずっと見ててたのしいです❤
    バター揚げ、久々に見てときめいた（笑）

  21. ブスの美ボディメイクっていうチャンネルにあがってる
    40代50代必見、褐色脂肪細胞を活性化させる
    みたいなタイトルの肩甲骨周りをほぐす動的ストレッチの動画があるんだけど
    それをお風呂に浸かりながらやるようになってからめちゃくちゃ肩周り軽くなったよー

    ストレッチの力ってすごいの
    10分くらいの動画だからぜひ何日か続けてやってみて

  22. 血圧は大丈夫？私は子供産んだ時にずっと飲まなきゃいけなくなって…血圧高い時に肩凝り酷いよ！
    私もちょうどタイミング良く明日オムライスにする🎵

  24. サムネ見てどこのお兄さんの動画だろうと思って再生したらロシアンさんでびっくりした!!!

  25. まるで枕みたいなハンバーグ😊“煮込みハンバーグ”と言えば、エンガブさんとのコラボ動画を思い出します。ああ、お腹、空いた。

  26. 冬は首・手首・足首を温めて血流よくしてー
    私は数年前に首凝りかと思ってたら四十肩だった事あるからロシアンさんも気をつけてください💦

  27. わたくしは首筋から肩にかけてごりごりに痛むので、もう5年以上ミオナール飲んでます。
    お医者が処方してくれるやつだから、効くよ❤

  28. メガネと髪とメイクが全部合ってて今日のビジュ超好き🤤🫶ハンバーグ大好きだから一度それくらいの食べてみたいです🤤やはりデミグラスには味噌ですよね🤤

  29. ハンバーグにオムレツに美味しそう🤤
    肉汁が溢れてるの最高✨

  30. 大きいオムレツはプロでも難しいです、自分、オムライス専門のカフェやってますけど、卵5個が綺麗な形を保つ限界かなって思います、さらに牛乳をあんなに入れるとさらに難しいですね、何故か？卵って少量だとすぐに火が入るんですが、量が多くなると火通りが悪い食材なんです、だから、10個は厳しいと思います。それこそキッシュなどのオーブンで中心までしっかり火を入れるものなら何個使っても大丈夫ですけど。

  31. わー
    凄いハンバーグが鎮座😂
    めちゃくちゃ美味しそう🤤
    首、肩の痛み
    気をつけてくださいね。
    髪型に眼鏡似合ってて素敵✨️

  32. 何個のハンバーグかと思ってたら、馬鹿デカイのキタ～🤣🤣　また旨そう🤤

  33. これでもかとお肉ぶち込むシーン好きや～😆

    小さい頃、年末に一家で餅つきやってて祖母が鏡餅丸めてたのを思い出しました☺

  34. ビッグデミハンバーグオムライスのハンバーグの肉汁の滝のように流れていて美味しそうですね♪食べごたえMAXであっという間にモリモリきれいに完食気持ちがいいね👍オムの卵は作る時は難しいよね。自分も中々成功したことがないから上手くなりたいですね😊

  35. 最近ニトリで買ったうちのでかめのトレーぐらいありそうなお皿😂ハンバーグ待ちのソースとおまたせって現れるハンバーグ、デートみたいでなんか可愛かったです😂❣️

  37. 6人で全部食えるかなぁー。
    来年シチューとでやってみようかな❤覚えてたら(笑)😂

  38. サムネ見た時お皿だけにオムカレーかと思ったけど…まさかのハンバーグ😋湧き出る肉汁がヤバいですね～🍚✨そして、ろく助のホントに美味しい!!!
    私もロシアンさんと同じところが激凝り💧いつも同じところが凝りすぎて痛いです😢

  40. ハンバーグの肉だねの表面は滑らかにするんだよ！と娘ちゃんに教えた事を思い出し ました。😊
    肉汁たっぷりで美味しそうです🥰

  43. さすがノーカットですね！安心して観ていられます。肩は鍼灸をオススメします。パソコン仕事がつらかった時、週一回何ヶ月か通って乗り切りました。いつの間にか外反母趾まで治ったよ。女医さんだったから尚さら行きやすかったかも？正座や女の子座りなど、地べたに座る姿勢は腰や膝にも良くないそうです。😊

  46. 首から肩甲骨、腰にふくらはぎとどうも繋がってるらしく絶不調になり、一昨日、ストレッチに行ってきましたから、結構改善されました。整体とどちらが良きか悩んでたのですが、ちょっと値は張りますが、ストレッチ特化のところにお世話になる予定です。明らかに合ってるので、背に腹は変えられない感じです。
    もし参考になれば‥。

  49. ビジュが激し過ぎてオーストラリアのエアーズロックか！？みたいな😮😮😮
    それを作っちゃうそして食べちゃうロシアンちゃんは…………正にMonsterです
    今年もたくさんたくさん楽しませてありがとう！！
    来年も健康に気をつけてロシアンちゃんペースで動画配信してください

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