ライブ配信でブルスケッタを作ります。

店舗スタッフによるはじめてのライブ配信なので、お見苦しい点ありましたらごめんなさい。宣伝なので、コマーシャルは入りません。
2026年春入荷予定、MARFUGA オリーブオイルのご予約販売ページはこちら
https://shop281.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2348784&csid=0
おいしい食卓で健康に。医師が語る本当のオリーブオイルの話
https://www.arimotoyoko.com/post/marfuga-2025-talk-event
有元葉子の新刊「結果、からだにいい」2025年10月　出版元：暮しの手帖社
https://amzn.asia/d/6jTGisi
オリーブオイルがある暮らし: 美味と健康を支える魅惑のオリーブオイルの世界　11月 2024 出版元：小学館
https://amzn.asia/d/edEtvJx

みなさま聞こえますか?
あ、聞こえてます。聞こえてます。皆さん 皆さん大丈夫?　はい、大丈夫だったら始めます。 大変ご無沙汰していました。 あの、ご心配をおかけして、申し訳ないですけれども、 とても元気にしておりますのでどうぞご心配なく。 えっと、今日はね、こういう感じです。「今日は宣伝です。」 どうぞ、ご承知おきくださいませ。 今日はね、オリーブオイル、オリーブのお話をしようかなと思っていますけれども、 あの、つい最近、イタリアから私は戻ってきました。 秋はイタリアでオリーブの収穫の時期なんですね。 今年は、去年と同様に、夏がやっぱりものすごく暑くて、 その暑さをずっと引きずっていたために、 収穫がいつもの例年より早く、収穫されました。 私が行った時には もうすでにあのオイルになっていたり、
まだ収穫途中っていうものありましたけれども、 十分にあのオイルのいい状況になっていたので、 試飲もして、生産者さんとずっとお話をして今年の状況を伺ってきましたけれども、 今年はね、去年に続いてもう本当に天候がひどい状況でしたので、 やっぱり（収穫）量はかなり減りました。 なので今年いいオイルを入手できる方は本当にラッキーだと思っていただけるといいかなと思います。 今年はその収量は少なかったんですけれども、 少ない分というか、あの、クオリティは高いです。 ですので、召し上がる方は、 マルフーガのオリーブオイルな んですけれども、安心して美味しいオイルを召し上がっていいただけるかなと思います。 ま、とにかく今年も採れたということだけど本当に、良かったなと思っています。 収穫のあのお話はこの辺にしておきまして、今日はね、あのちょっとオリーブオイルを使って、ちらっと見ていただきたいんですけれども、ブルスケッタを、あの、今焼いてます。焼けたかな? まだです。まだもうちょっとしたら焼ける
と思いますので、えっと、ブルスケッタっていうの なぜ今日ブルスケッタをお見せしようかなと思ったかと言いますと、 オリーブオイルを試飲する、どんなオリーブが採れたかっていうので、 その試飲というかブルスケッタ祭りではなくてオリーブオイルのお祭りっていうのがね、 ちょうどあの収穫時期にどこのあの搾油所でもあるんですね、 搾油所っていうのはイタリア語で言いますとフラントイオって言うんですけれども、 そのどこのフラントイオでもそのオリーブオイルが、 搾り立てを召し上がっていただきたいということで、
あの、もう世界中から集まって、 いろんなお客様たちが集まって観光客の方
もいらっしゃるんですけれども、あの、 ちょっとパンを焼いて、それでその
搾り立てのオリーブオイルをバーっとかけ てね。で、そうやって試食をするんですね、で、そんなお祭りもありますので、 オリーブの収穫の時期にもしもいらっしゃることがあったら そんな、経験もされたら面白いかなと思います。
どうかな。焼けたかしら。もうちょっと。 はい。うん。で、あの、イタリアのね、
ブルスケッタっていうのは、あの、 パンがね、日本と全然違うんですね。で、
イタリアで普段みんなが食べるようなパンっていうのは、 まず日本では入手できないんですね。で、あの、どんなパンかって言いますと、 もう、1日置いておくだけでカチンカチンになるように硬いパンなんです。 で、最近やっとパンを買いに行くとちょっと柔らかいのがいいかとか そんなことをパン屋さんに聞かれたりするようになりましたけれども、 ま、基本的に粉と水、塩が入る、うちの方はほとんど入ってないですけれども、 ほとんど塩も入らない。うん。なので粉と水だけであとはリエビト（酵母） 膨らませる材料それだけなんですね。なので、1日置いておくともう 歯も立たないほど硬くなっちゃいますけれども、ま、
そのようなパンなので本当に粉の味が しっかりしてるんですね。で、あの日本で
ブルスケッタを、作ろうと思ったらば、 手に入りやすいのはバケットですね。フランスパン。 ま、フランスパンもどちらかと言えばもちろんリーンなパンですので、あの糖分とか入ってませんから ブルスケッタを作ることができますので、今日はフランスパンをいわゆる バケットを使って作ります。そろそろ焼けたのかな? なんかコメントでは、有元さんのライブ嬉しいですお声を ありがとうございます。
あの、本当に久しぶりなので、どんなことになるかなと思ってハラハラしておりますが、まあ、何とかお伝えできればいいかなと思います。 ブルスケッタ好きですっていう方も
はい。あの、できるだけだから、あの、糖分が入ってる、お砂糖が入ってるパンをやってしまうと、あっという間に焦げちゃうので あ、焼けた。じゃあちょっとあのパンの方行きますね。 熱いね。熱いよ。
あ、焼きたて。はい。まだ。 はい。えっと、パン焼けましたので いいですか?
はい。 えっと、パン。あ、ま、これフランスパンですけれどもすごく暑いです。焼きたてのパンに。ま、これはお好みね。 あの、ニンニクお嫌いだったらば、あの、
使わなくていいですけれども、ガーリック をこう半分に切って、その切り口をこう
やって擦すり付けますね。 そうしたらばここでオリーブオイルを
たっぷり 、あの、この切り口に向かって注ぎます。
で、イタリアで、あの、このブルスケッタ 私があの、教えてもらって食べた時は本当
にお皿、ちょっと深いお皿に波々と オリーブオイルを入れてその中にジャボっと
ね、パンを浸して食べたそのぐらい オリーブオイルたっぷりです。 で、えっと、ま、お塩はこれもお好みで
ほのちょっとで、できればあの細かいお塩 ではなくってちょっとこう荒塩をあの
少し粒の大きなお塩が美味しいですね。 はい。これ焼きたて美味しいので
はい。みんな食べて。いただきます 美味しそう。あ、美味しそう。熱々
パリパリ パリパリ。
はい。いただきます。 がね、ダラダラとこう垂れるのでペーパーが必要かもよ。 はい。
で今日はね、あの本当は予定なかったんですけれども、私たちもご飯を食べるので、そのおかずをお見せしようかな。お見せしちゃいますね。 いいですか? はい。いい、いいかな。 いいですか?　始めて。
はい、大丈夫です。 えっと、今日はたまたまあの、トマトソースをうちで作っていたので、あの、その中にバカラ、バカラのオリーブオイルに、バカラっていうのは塩鱈（たら）なんですけれども、あの、スペインとかポルトガルでよく食べられるものですね。 それをオリーブオイルの中で長時間
グツグツこう煮込んだものがあってあ、 ありましたのでそれとトマトソースを
合わせてお野菜をたっぷり食べよう かなと思ってちょっとお昼ご飯に用意して
たんですけれどはにんじんとじゃがいもと ズッキーニが入ってます。で、この中に
オリーブの実入れますね。 それからケイパーも入れます。で、これは
イタリア料理というよりどちらかと言うと バカラウなので、えっと、スペインとか
ポルトガルに近い方のお料理になるかと思い ますけれども、ま、地中海ですので、えっと、
オリーブオイルもね、たっぷり使うんです よね。で、あの、食べる前にもうこれです
けれど、オリーブオイルたっぷり 入れます。
今 はい。
コメントで はい。
空間がもう素敵って あ、ありがとうってます。
ありがとうございます。 あと有元先生久しぶりにお姿できて嬉しいですっていう。 はい、どうもありがとうございます。
あとさっきのブルスケッタが美味しそう。いい音カリって ええ、ぜひぜひ作ってみてください。
はい。 で、私も有元先生にはい、どうぞって言われて食べたい。 そうね。あの、ち、本当に是非目の前で
作り立てをあの、召し上がっていただき たいけど、お家で簡単にできますのでただ
必要なのはあのちゃんと作られたパンとあ 、ちょっと待って。 ちょっとカメラ
切れた。 カメラが
あれ、カメラが ちょっと今
ちょ、ちょっとお待ちくださいね。 こちらはい。
はい。 いいですか?もうちょっと待ってください。 大丈夫。
はい。あ、ごめんなさい。ちょっと途切れましたけれども。 はい。
はい。 あ、切れた。ごめんなさいね。 大丈夫ですか?始めていいですか? うん、大丈夫です。
よろしいですか?はい、ごめんなさい。え、また再開しますね。 えっと、
え、 何でしたっけ?ちょっと、忘れちゃいますね。
え、あ、そう、そう。えっと、オリーブ オイルのね、会をあの、12月に催し
ます。で、あの、オリーブオイルの会って いうのはど、ま、今回どんな会かって言い
ますと、あの、本当にオリーブオイルって いうのはただ美味しいばっかりではなくて
、健康に必要なあ、オイルなんですけれど も、その健康にどうかっていうことを
やっぱり、あの、私たち素人があの、お話 するよりも、やはりドクターのお医者様の
見解で、あの、お聞きしたいなと思って、 え、今日ここ日本があるんですけど、この
本を書かれた横山純一先生、あの、本当に あの糖尿病の権威でいらっしゃいまして、
え、いわゆる成人病ですね、あの、今糖尿 病を初めいろんな成人病で悩ん
でらっしゃる方もが多いと思いますけれど も、ま、ご本人であったりとか、ご家族で
あったり、お友達であったり、ま、あの、 ちょっとあの、どんなものを食べたらいい
のか分からないで楽やっぱりどんなあの 病気をしていても楽しくお食事したいなっ
ていう皆さんそう思ってらっしゃると思う ので、そういうご参考になればと思ってお
医者様のお話をあの伺いたいと思って今回 は横山先生にいらしていただきます。で、
えっと、この細かいことは、あの、ブログ でご紹介しますけれども、ま、あの、この
、え、オリーブオイルがある暮らしって いう本が出てる、私の本が出てるんです
けれども、この中でも書いていただいて ます。それからこちらのオリーブオイル
オリーブの全てというあのなかなか専門的 にあのとてもいい本なのでえっとご興味が
あったらあの ま入手できると思います。それからその、
えっと、具体的なお料理の例はこちらの 割と最近出ました、えっと、結果体にいいと
いうね、あの不思議なタイトルの本なん ですけれども、あの本当に普段の私の食事
が、ま、そのまま本になったみたいな そんなあのものを、え、参考にしてしてと
いうか、ま、この中で出てくるようなお 料理も、あの、そのオリーブオイルの会で
は召し上がっていただけますので、えっと 、健康についてお医者様に聞きたいな、
オリーブオルってどんな風にいいのかって いう方は是非ぜひ、あの、ご参加ください
ませ。 で、えっと、今、あの、えー、ちょうど
オリーブオイルの予約も始めておりますの で、あの、このオリーブオイルは本当に、
あの、私が言うのも何なんですけれども、 本当に世界イチのオイルですので、この
オイルにはまった方は他のオイルに行かれ ないようなそんな感じの、あの、本当に
貴重なオイルですので、ま、ご興味が 終わりになる方は是非お味見もされ
いただきたいなと思います。で、あの、 オイルの予約も、あの、今始めてますので
、えっと、予約のは、概要欄 この概要欄で、え、詳しくお分かりになる
と思いますので、え、よろしかったらご覧 くださいませ。
今日の今日はちょっと宣伝っぽいあの宣伝です。はい。 あの、ちょっとコメントいただいたので食は人生の中でもとても大事な楽しみであるべきですね。 はい。本当にその通りですね。
で、そのためには何を食べてったらいいん だろうって思うと思うんですけれども、私
はあのこの結果からだに良いという本にあの 書いてるんですけれども、あのやっぱり
自分がこう頭でえー何を食べたら健康に なるということではなくて自分が食べて
美味しいなと思ったものが結果体に良けれ ばそれが最高だと思いますのでああの、ま
、そんな、え、内容がこの本では、あの、 分かりいただけるかなという風に思います
。で、横山先生もその考えにとても、あの 、同していただいてますので、あの、是非
、え、そのお話を聞いていただきたいと 思います。で、今日はちょっとあの、宣伝
も含めまして、えっと、短い時間です けれども、あの、皆様にお目に書かれて
本当に嬉しかったです。 ありがとうございました。
あ、ま、ちょっと待って。結果から何を持っています。しょち読んでいますという。 あ、はい。
ありがとうございます。 あ、予約販売の件ですが、 1本売りはソールドアウトになっているので、 たくさんいらないので、 1本売りを増やしていただけないでしょうか?
はい。はい。1本売りはですね、あの 2月から、
え、来年の2月から始まります。 入荷、入荷したら、
あ、入荷したら うん。
あの、始まりますので、え、その時に本当に 1本からで大丈夫ですので
お試しください。 はい。
では今日はこの辺で終わりますね。ありがとうございました。 はい、ありがとうございました。