吉田類の酒場放浪記▽京急・県立大学駅「初音」和洋中のメニューが豊富な老舗酒場

『吉田類の酒場放浪記』（よしだるいのさかばほうろうき）は、BS-TBS（旧・BS-i）でTBSスパークル（旧・TBSビジョン）との共同製作により、2003年9月1日から毎週月曜日の21:00 – 22:00（JST）に放送されている日本の旅・バラエティ番組。吉田類の冠番組。ステレオ放送、文字多重放送を実施している。

ね、あの横須賀の隣なのになぜかこう 落ち着いたさんとしたいい町なんですよね 。え、なんとなくこの辺進んでみたいなっ ていう感じはね、起こります。ということ で歴史マし古い熱があります というか僕は分かってるわけじゃないん ですがきっとそういうとこに当たりました 。では行ってまります。 京急本線横須賀中央駅の隣。県立大学とは 神奈川県立保険福祉大学のこと。 平成16年に安浦駅から名称が変更となっ たこの駅。 安浦といえば柏田海殻と並ぶ横須賀3大 色町があった場所でもある。 あ、ここはなんかアーケードの門ですね。ええ、黄門通りとか書いてあったらしい感じもするけど。あお、 [音楽] この辺りはメイシ屋と呼ばれた特殊飲食店が立ち並んでいた場所。 古いですね。ここのね、やっぱ独特の作りですね。あ、これはなんかね、看板の後でしょうかね。 もうもろこのタイルが物語ってるよね。いや、やっぱりタイルが特徴があります。あ、これ戦頭ですね。ええ。ああ、こんにちは。 あ、こんにちは。どうぞ。 あ、これ、え、ここは営業してるんですか?もう、 もう営業してないんです。 してないんですか? はい。 もう昭和不そのまんまですね。 そうですね。建物なんで ちらっと中に覗いてもいいですか? そう、中入ってください。おい、 昭和32 年創業の日の出ボイラーの故障やコナ禍などが重なり、令 4 年に惜しまれつ平。ダイソは一般的なペンキではなく焼きで描かれたタイルへ。やはりタイルの町なのか。 いや、これこのあれですね。絵がまたいいですね。 ああ、弁形が描かれてたり下課壇の あ、弁形じゃないんだ。 風林課壇のとこ。 はいはいはい。 このライオンの絵はね はい。 こういうの珍しいんですね。 光景とかそういうの多いらしいんですけどね。 へえ。この海外はね、なんか遊会でもあったんですよね。 あの私の中学に来た時はまだチンピン法がなかった時代だったんで、その時はもうそのったらしいですね。 で、昔はあのフレンダとあの湯油タんぼにお湯を入れて それを販売してたみたいです。 女の人たちが油タを持って買いに来てたっていうなことを聞いたことあります。 うん。へえ。ね、やっぱりね、街って歴史があって当たり前だね。そうですよ。 いや、これは残したい。絶対ね。 町の編線を見守り続けてきた日の出湯。かつてこの町は 1日1000人以上が訪れていたという。 いや、一風呂浴びてこのね、涼しい風を 受けて 初音に行くというこの流れ昔はずっとあっ たんでしょうねえ。いや、なんか揺れて ますがこっちかな? ああ、こんにちは。あ、いらっしゃいませ 。はい、こんにちは。お邪します すごい盛り。で、ここよろしいですか? はい、どうぞ。あ あ、こんにちは。 いらっしゃいませ。 日の出湯のすぐとなり、かつて安浦の町が賑わっていた頃から営業を続ける初め。現在は 2 代見夫婦と忙しい日には息子さんが手伝う家族経営の酒場である。吉田さんは早速生を頼み、乾杯のご挨拶へ。 い、乾杯してもらったですか?はい、乾杯。お邪魔します。乾杯。乾杯。じゃあ、乾杯。 [拍手] [音楽] [拍手] なんかあの円卓に食われた感じがするね。 はい。はい。皆さん乾杯い。あ、これお通しですか? ええ、シマ味とシこ。 シ。 これお通しって何?贅沢。 皆さんあれです。同じスポ。 あ、そうなんですか。 はい。 お通しは決まってお刺身。小肌の稚魚である新や島味、本マグロといった高級ネタがぎっしり。新は夏の風物市。小肌より甘く繊細な味わい。 [音楽] はい。 あそこに貼ってあるやつはメニューなんですね。 はい。 ちょっと見てもいいですか? はい。どうぞ。 これなんかおすめあります? でもこのピザも美味しかった。 あ、ピザ。 わあ、ピザのテもあるんだ。 全部手ピザ。 あ、そうか。地元のあれだとこれもいいですよね。空豆も ああ、 空豆をお願いできますか? はい。空はい。 あれ?おさん そうなんです。 はい。乾杯。はい。乾杯。 いや、いいね。おさんやっぱり似てますね。お父さんと すごいこう平和な感じで いいですね。いや、ここだったら 先頭に入ってすぐじゃないですか。戦頭の中入ったことあります? いや、だってあの息子ですから。 あ、ですから。 ああ。うん。 実はマスター先ほど案内してもらったお風呂屋さんの実の兄接を経てこの店を継いだ。ママさんの父がオーナーだった頃、厨房には他の料理人がいてはよ中様々な料理を出したという。今はそのほとんどをマスター 1人でこなし。どれもうまそうだ。 そしてどれも量が多いのだ。 はい。ま、あるんで。 いや、量が多いですね。 そうなんですよ。 なんとこの空豆数えたところ 100粒越超え。これで 400 円なり恐ろしいや。そして空豆に合わせるの生酒に。 これやっぱり先生の中で皮食べても平気ですね。 これ全然減らないね、これね。 うん。 空豆だけで何倍行けるのか。 これがまたあいます。あのなんかこちらのお客さんがピザをね。 ええ、 なんか美味しいって。 はい。 はい。 とか結構時間かかるでしょ? いやいやいや、大丈夫ですよ。大丈夫ですか? ピザは生地から手作り。 トマトソースには複数のスパイスと 20 歳がなくなるまで煮込んだ玉ねぎやベーコンが入っている。あとはオーブンでちょっと焼けば出来上がり。 はい。どうぞ。 [拍手] 生地が薄くペロリと行けるという手作りピザ。 うん。 いや、これはどういう風に作ってるんですか? うん。 ペッパーとっけ俺が はい。はい。 オレガが必要なんです。 ああ。 それがないと同じなんで。 あが出ない。 はい。 うん。お酒がくなるピザ。 ピザの他にも90 種以上のメニューがある。 いや、メニューたくさんありますね。そんでもまだね、あの、少なくなった方がすよ。 なんかおすめありますか? はい。 じゃあ揚げハンターいですか? あ、その中華もやってます。 あるんですね。 やってた。 ええ、すごいね。 でも創業当時は寿司店だったとか。 私はね、 こんな感じでね、昭和 35年。それでお隣でオフであるね。 先ほど言った うん。うん。うん。実家なんですね。あ、 有郭だったんですよ、 昔ね。 ああ。はい。はい。 色々なマークなって うん。 主役でおがっぱいなところがあっ あ。ああ、あります。これここもここも線じゃないですか。 そうですね。 へえ。 おすめされた揚げワンタができた。 ありがとうございます。 はい。かけたっていいんですか?それともこうけかける人もいるし 1回ま、つけてをつけて食べます。 すいません。備士いただけますか? はい。 はい。 け備士が届く前にフライイングのお風にするしかない。こういうのはあるんですね。 [音楽] さっき頼んだけ顕備士が欲しい。 おママさんウッドタイミング。 通常版よりワンランク上の黒松備士熟成させた現象をブレンドしっかりとした黒や旨みが特徴。今日は特別にこの旨みを感じます。 [音楽] ここっていや、今マスター何台目? 2 体目かな?2体目なんですね。2 台目です。 修行してね。大変でした。 店にいたおいまさんが鎌倉で 店やって寿司だけちょっと習ってね。 あ、 あ、寿司もえ ええ。 ご常連の多くが頼むというお寿司。握りをマスターに任せ円卓の方へ。 この円卓がずっと気になってたんですな。 おお、こちらもお寿司頼んでますね。 も残りもで申し訳ないですけどりませんか? はい。 え、吉田さんも頼んだじゃないですか。 いやいや、頼んでるんですけど。でも 1個食べてから行きます。 どうもすみません。 うん。 で、こっちが吉田さんのお寿司。 これはまた美しいじゃないですか。 こんな幸せな昭和を感じることないじゃないですか。 ありがとうございます。 [音楽] かつての陥落街の賑いを今に伝える初音。うまい魚とうまい酒。それだけでなく幸せな時間も味わえた。 [音楽] [音楽] いやいやいや、いい風ですね。これは初音でした。 [音楽] なんかね、本当にこんなす々しいところがあるんですね。 でもね、この風投の良さをそのまま感じながらちょっとね、行ってみたいと思いますね。あとね、また期待ですからね。下身をでは行ってまいります。 [音楽] 名主のむ。かつて海外の風さやか。 [音楽] 吹く風に秋を感じつつ放浪機はティーバーユネクストで配信中。 [音楽] うん。 お酒を楽しみこ宵いの宿へ。 今夜早く寝ようかな。 あれ?これもしかして 睡眠を大切にしている吉田さん。気づいたのはトルースリーパー。これですよ。 [音楽] ふわりと上質な寝心地。家でもどこでも 1 枚引くだけで肩腰しが楽になるマットレス。これで今日も元気に行きますか。 [音楽] トルースリーパー。 うーん、気持ちいい。 [音楽] 初めてのビット感。肩こしラフーに眠れる トルースリーパー。1枚敷くだけで体の ラインに合わせて隙間を埋め、腰肩の負担 を大幅に軽減。優しくあなたを包み込む上 な寝心地で朝まで。さあ、あなたも トルースリーパーで幸せ生活。 トルースリーパーで検索。 酒場という聖地へ。 酒を求め、 魚を求め彷徨う。 吉田るの酒放浪 [音楽] 吉田ルイです。え、今日はですね、え、 東長駅に来てるんですが、右手がですね、 東海道本線、左がですね、ルート1号です ね。このすごい青空の元き とき ね、出会いがあると思います。 聞こえてますかね?行ってもります。 吉田さん、聞こえてましたよ。東神奈川駅は横浜駅の 1つ隣。かつては東海道 53 番目の宿町があり、大井に栄えていた。 え、住宅街の中なんですが、浜のやというね、 なやさんですね、これね。こんにちは。 こんにちは。 え、あ、これはこ全部なんですか? そうです。 横浜市内から横須賀、小田原、平塚、足柄、石原、相模原と もう新鮮な野菜はそのまま収穫してもらったのをこうやって販売してます。 横浜市中央おろし売り市場近くにある浜やはスーパーの生下部で働いていた天手が横浜周辺で取れる野菜の良さをもっと知ってほしいと 10年前に開業した。 え、これって生で食べれんのって思うものをちょっと食べてもらいたいですね。じゃ、お倉なんかどうですか?このままなんかはい。ごここはご夫婦でやって そうですね。はい。あのオープンして 10年になるんですけど。 あ、もうそんなになるんですか? なるんですよね。はい。 全職が全くやじゃなくてエステンだったんで。ま、 [笑い] あ、そうなんだ。 東北区の住宅地で収穫されたお倉をいただく。 どうですか?柔らかくないですか? 甘い。 甘い。 甘い。 甘い。 そう。 うん。 吉田さん、野菜の甘さに思わず唸る。 じゃあ、奥さん、なんかおすすめありますか? おすめですか? おすめ青みかですかね? これはこれす立ちではないんですね。 みか缶ってま引き?お酒とかに入れたら最高に美味しいと思うんですけどね。 ああ、 ま引きされた青いみかの果重を味わう。 そのまま行きますか? [笑い] やっぱウ酒に入れた方が [笑い] お約束の展開でしたね。炭酸割に絞るのがおすすめだそうですよ。 からね、そんな遠くないんですが、秀丸と いう 酒、酒魚どころがあるんですが、おお、 結構揃ってますね。いやあ、いいのが。 いやいやいや、これはなかなかね、期待 できます。 あ、お邪魔します。はい。いらっしゃう 。こちらどうぞ。あ、はい。 なんかすごいね、坂便が並んでまして はい。日本州結構 こういうことは相当色々凝ったお酒を置いてあるってことですね。 はい。ちょっとだけあります。 はい。 国道1 号線から少し入ったところにある創業 15 年の秀丸。京都出身の大将は横浜の方料理店などで修行通点渡り歩いた末え自分の城を構えた。 1 人で切り盛りしているため継ぐのも対象である。 で、皆さん乾杯しましょう。乾杯。うわ、ビ。 はい。すいません。こちらキュウリの煮物です。 おお。 冷たくてさっぱりしてると思います。 あ、はい。 関西ではタイタンってやつですね。 うん。恐風の出し味っていうのはもう合いますね。 はい。薄味で。 そうなんですね。うん。あのお刺身の お刺身。 ええ。 盛り汗を 盛り汗を。 え、 はい。でした。 朝3 時に起きて市場で仕入れる魚。大将の目聞きを信頼する常連客が多い。 はい。すいません。 お刺身の盛り合わせになります。 はい。ああ、綺麗ですね。これは はい。こちらが長崎の本マグロ。 はい。 カ浦の金のやっぱり日本酒なんですが、なんかね、入る時にちらっと神請の文字が見えたんですか? はい。ま、新は京都なんで 私のま、 生まれたところなんですけど はい。 これが神聖の はい。 から口。これ本上像なんですけどこれ巡マ銀場。 はい。はい。 はい。順銀城 はい から 京都は節の名水白水で仕込む神聖 優しい銀城家とまやかな口当たりが楽しめるこの辛さな何とも食欲を刺激し 長崎さん、本マグロの赤身から うん。うん。 もう言うことないですね。ありがとう ございます。 いや、これでやっぱり行かないとね。 よし。 金目は皮目を軽く炙ってある。うん。ちゃんと閉まってるんで、この食感があります。 進みますよね。 ああ、もう多分ね、目が決めになってたかな、これ。 [音楽] で、こいただくとね、こう縦に金色になるんですね。 それは猫の目じゃないですか? すいません。次のお酒な何かありますか? はい、 おすめ。 栃木新潟です。 あ、栃木から行っていいでしょうか?元み、この夢式。 気元仕込みならではの針のある酸味と 柔らかな口当たりが食中にぴったり。 角がガツとるというお酒ではなくて非常に 丸やかです。丸やかな辛口。ま、この辛口 に合わせるあのおつまみを おつまみ えはい お願いしたいんですが分かりました。 こちらは大将自慢の暗き物馬に吉田さん、準備はいいですか? はい、どうぞ。さあ、 [音楽] こちらは青森の国産の空です。火で炊けあげました。 これもうお酒のままみだけにも特化してますね。全て 日本酒のために作ったようですね。あ、 はい。 あの、相当にお酒好きですね。 うん。少しだけ。 少しだけです。 ボンと正月が一緒に来たような組み合わせ。うん。これもう飲むしかないじゃないですかっていうね。あ、丸やな口プもやっぱり想像効果でこう生きてくるんですね。 [音楽] じゃあ、元々お酒の方に詳しいという経緯はあるわけでしょ? うん。詳しいっていうか、もう少しずつ覚えてきたというか、うちの母親の母方の親が ええ、 あの森酒店っていう ああ、そこで酒い1回置いてあったんで、 あ、 お酒の衛教育に完 うん。 あ、なんかちらっと僕の金銭に触れてるし子は好きなんですよね。 あ、そうですか。 で、これに合わせるお酒は はい。 これは京都の単子の あ、単子のお酒なんですね。 ですね。 京都の逆まい、今日の輝きを使用し、熟成によって淡い琥珀した日上。軽く炙ったサバのへシコは京都ワイズルから仕入れたもの。うーん。 ちょっとこう炙ってる分香橋さんが増しますね。この味が分かったら飲むの 5号目ぐらいまでもう足を突っ込めます。 このまま一気に頂上まで登りますか? 締めは大将が考案したの柳川。徳島さんの刃とごを割下で似て卵で閉じる。 はい。 すいません。前から失礼します。あです。 なんか思いっきり出てますね。もう柳川ていは土上なんですが。合わせるのは新潟の白売手のり固純舞ドライ。発砲間のある超辛口の純舞生酒。日本酒というよりもシャンパンに近いんですね。うん。 [音楽] もう全然角のないお味でうわっとこう 馴染んできますが主に 新潟の両 結構 相性がいいですね。 両方とも僕もそうだけど、やっぱりお酒に関してそういうね、あの同計が深いわけじゃないですか。 はい。 だからそれを極めるその人生を送ってきてお互いに良かったかなという。 そうですね。 [音楽] 京都の酒と魚を堪能し、強度愛溢れるご主人と通じ合うことができた。 いやいやいやいやあもうで丸最高にねえ満足しました。 [音楽] なんかね、ノエス対処どっかに共通する都合がありますということはね、だからあの出汁の味からしてそうだったんですが、まだまだね、 1 号線始まったばっかりなんで行ってもいいのかなと思います。 ということで、じゃあ行ってまいります。 順州 熊くばせなる秋の声 母ちゃんいっぱいやる です。今日はですね、え、西武線のですね 、え、七部に来てるんですが、 そうですね、ここはたまに訪れることが あって、え、そうですね、若い頃は結構ね 、軽流釣りに来る1つの基地になってまし た。ということで懐かしいんですがどう ですかね?この正面にすごい武産削って 白い山見えるんですが、今日はここには 登りません。行きます。 池袋から特急で77分。埼玉県西武に位置 する。 いつも旅人を出迎えてくれる武さんものべな山登山残家を拒むかのように山頂は雲に隠れていた。吉田さんが父へ来たらどうしても寄りたかった場所へ。 あ、秩父領住乳秩父上流って書いてます。あ、一郎ズモルトってねありますね。看板がね。ええ、山見渡せてすごい雰囲気のいいとこですね、ここはね。 あ、こんにちは。 こんにちは。よろしくお願いします。 いやいや、なんかね、すごい一度来てみたかったんですが、え、上流っていうのはここ 1箇所だけなんですか? そうですね。もう1つ第2 上流書っていうのを2019 年に立ててますんで、それが少し離れたところになります。 ほう、ほう、ほう。 世界中のウイスキーファンを取り子にする一モルトの上流元ベンチャーウイスキー。それではこちらがの熟成庫です。 あ、こんにちは。お邪魔します。 こんにちは。 あ、ようこそ秩父上まで。 僕に前にね、自然が深いとは思わなかったんですが、 もうやっぱり自然環境には恵まれていて、 あの、ウイスキーを作るには本当に適した場所だと思います。 この違いはどうやって出すんですかね?それあの寝がす、寝すとか ええ、1 番大きな違いっていうのは熟だの違いなんですよね。 で、これは、え、色々な樽を使って真かにしていくというようなあのタイプのウイスキーです。 例えばシェリーダルですとか、ワインダル、水らの樽だったり、ま、バーボの樽だったりなこう樽で熟成したものをブレンドして作ってます。 あ、 やっぱりハイボール行くといいですよね。 そうですね。 次はですね、ワインの樽で熟成させたウイスキーなんです。その特徴も結構出てます。 で、色合が 色が濃いですね。 はい。 非常に印象が強いですね。こっち はい。 かなり個性的な味になってると思います。 すごい。 これは本当に父の原種と私がこの父知部で、え、作った原種をブレンドした、ま、親子 2台に、え、渡る合作と言っていいかなと 思います。 先ほどのちょっと個性が強い そうですね。 この香りの中でね、本当に自分もタルの 1つになったような感じです。 そんな気分になりますね。 自分がすごいウイスキーが好きで、 で、特にあのバーという空間が好きだったので、 もう1日3元から5 件ぐらいほぼ毎日のように あの、回って2年間で2000のべ 2000 元ぐらいのバーに足運んでるんですね。 あ、2年間で。 はい。 それで多分その時、ま、計算すると大体 6000 倍ぐらいウイスキー飲んでるんですけども、 やっぱり自分が好きだからそういうのは続けられたし、ま、そこでろんなウキーを比較して飲むっていうことが やっぱり今のこの箇所作り上げた、ま、 1 つの理由になんのかなっていう気がしますね。 隙を極めたからこそ世界に認められる酒場巡りもあと 1000件は頑張りましょう。 駅前に戻ってまいりました。というと、 あそこにありますね。え、秩父さ系の味と いうことで駅前 ここですね。ちょっとじゃあお邪魔してみ ましょう。 戻って行き前へのお店にもうそのズばり ですね。はい、こんにちは。お邪魔します 。あ、お邪魔します。いらっしゃいませ。 ああ、すいません。お邪魔します。 で、じゃあこの辺いようかな。 ここで結構です。 ああ、はい。すいません。じゃあお邪魔します。西武秩父駅の駅前で 40 年。元々姉がやっていた軽点を今のあ字が 24 年前に引き継ぎ居酒屋へ。そのため軽食の軽の字が消された形が残っている。 えっと、あ、レモン杯かなんかいただけますかね? はい、分かりました。はい。 店は夫婦2人で切り盛りしている。 はい、どうも。それります。 お、レモンが丸ご 天然素材にこだわる店ゆ、レモン杯にも生のレモンが付いてくる。 そしてしっかり小犬で作ってあるのだ。 え、じゃあ皆さんね、レモンでね、やかに 乾杯い。 うお、これおさんお酒なかなか濃いめです ね。 サービスして今お通が出ますので今日はこれだけんですが これたのです。 いや、この中から一ぺそうじゃないんです。君 全部 これ手作り君。 これは木くだけ天然菊く。 これはこれ 2467品出て700円ですよ。 ああ。いや、もうこれだけで飲めますよね。 で、まず椎茸を見る時にそのあ、出汁が出ますので、その後金ラを炒める時にそれとトとトんが辛めます。そ、またその梅が残りますね。そうすると残ったでまたこにすだから。 ああ、味がついてるんですね。 そうです。 これ全部もう武さんのね、その山の恵みのような気がします。 [音楽] うん。うん。素晴らしい山の恵みを頂いてます。うん。うん。 いや、俺父さんいつもこんなにおかずが多いんですか?先は大体 10 品ぐらい出ることができる。出すものはやっぱり地元が多いわけですから。 そう。地元のものが多いですね。 僕はね、岩釣りに昔来てたんですよ。 うん。岩名の焼きをお願いします。 はい。岩名は知り合いが釣ってきてくれたもの。 はい。じゃあ わ、これは頭の方から食べられますけど、 え、 1cm ぐらい食べてっていただけると本当味が分かります。 はい。またまちょっと 後でくことです。 全部食べられますからね。 はい。 できれば1cm ぐらいと食べてみてください。 うん。 いや、もうなんか肉が詰まってますね。 全然違いますね。 うん。うん。 やっぱり天然の違いですね。うちは全てね、愛も天然のもの、 あ、 若サぎも釣ってくる若です。 ああ、 だから香りが全然違います。うちはね、え、 天然の熊だと。 はい。じゃあこれお茶わりができるってことですね。 だから焼酎のさ茶割りって書いてある。 あ、なるほど。 さっぱりとしてごくごくといける熊茶。しかし熊の風味より焼酎の香りが勝さる。 うわ、やっぱりね、中途半端の焼酎の量じゃないとね。きっちりと美味しくただける量が入ってます。 お母さんの愛情です。 これが岡の腕時間は 5秒です。5 秒。 うん。食べてみてください。 長寿の薬草とも呼ばれる三丘わメ。ミネラルが多く茹でることでぬめりが出てわめのような食感となる。 おわとはうまい。 あ、うまいですよ。天ぷらを出させていただきます。うどの花ですね。これは雪の下です。これが大丘とこれがクの葉っぱです。 アンデスの塩があるんですが うん。うん。うん。 これをこうに吸って こういう風に 大変なんですよ。安ジの塩があんですね。 いると思った。 うどの花を食べてみてください。 あ、そうか。 うどの花。うん。この苦が丸になってます。 あ、色々食べてるんで少し味で少し出しました。 はい。変わりました。一見穴に見えなくもないんですけどな。何て言いましたっけ? [音楽] シし文字をしちゃうのこんな葉っぱになるんですよ。 はい。これはね、あのシャ文字風の形をしてる葉っぱなので尺と言います。 受け売り。 僕も秩父なら穴よりこっちが美味しいって言います。東京だから 両方とも美味しいよね。 あ、なんかそこずらった一郎とか並んでるじゃありませんか。 え、いっぱいある。 これもこのお店で飲めるんですか? 飲めます。 吉田さんが選んだのは気少値が高いリミテッドエディション。 ああ。 ああ、爽やかなかいがあの前を走ります。うーん。これですよ、これ。 [音楽] あ、上がりのおそばでもどうですか? あ、そういうのもあるんですね。 うん。 秩名物のくるみそば。 くみそばの特徴は一手香ばしくさんのくみをすり入れたけ汁。麺はかつてこの建物の一階にあったば福さんのもの。うん。なんかね、旨味があります。旨味というか七部のね井のようなものが練り込まれてるような気がして。七部の人常だぜ。 [音楽] そんな感じがします。 吉田の酒場放浪機です。今日はですねえ、新中野駅ここはあのねえ、東京メトロの内線なんですねえ。 [音楽] [音楽] え、結構ね、古いね、商店街に残っており ますので、これがまたね、炭石なんですね 。え、ということで、止まります。 青梅街道の下を走るのが丸ノ内線。 新中野駅周辺には古い歴史を持つ商店街が ある。 その商店街をブラりおこなん ありますね。 そこにね、え、汚ですね。ちょっと行ってみましょう。石碑はその町の歴史を知るヒントになる。 へえ。 ああ、どこ町の由来。 この地のね、え、休み屋が鍋屋は一は半事しためこの通りを鍋屋町と呼ぶようになったということで 1.5km 先にある法寺の山道の入り口に位置し、江戸時代多くの人が生きっていた。現在は鍋横とついた商店街が 2 つあり、多くの天がきをつらね、地元住民に愛されている。 こちらの路地に入るとなんかね、鍋横国民活動センター多分これ分かるんじゃないですかね。鍋横の歴史がここも 昭和の頃のことも分かるといいですが、 [音楽] こんにちは。 入った。 ああ、長あの、え、や、下り看板出てたんですけど、鍋屋長のことがなんかなんか活動やってらっしゃる方が はい。 で、皆さんそうくないです。 こちらは鍋屋横長の歴史を研究する市民ティアグループ鍋横観察隊。 昭和の記憶を商店街で働く方たちにインタビューし、記録に残している。 [音楽] これが昭和県のなんですけどね。 その鍋横の放点の写真。 いや、これはなんか不勢があっていいですね。今でも走ったらいいのになと 思いますけどね。 新宿から小久保まで走っていた路面電車は昭和 38年に廃になった。 のお店とかがこれですね。今でデパート。 うん。うん。うん。 で、新宿君まださんとかデパートがない時代にそちらが要するに皆さんあのだとかそういうものを買い求るところ 今もなんとなく魅力があるんじゃないかと思うんですがこの町その辺を 立ち寄れる鍋屋があったようにここで鍋カフェっていうあの週に 1回 あのやってるんですけどうん。 そういう集まれるところっていうのを うん。 これはも絶対必要だと思うんですよね。最近生まれた方でもそういうもの見ると うん。あのね、あ、懐かしいなと 思うもんです。 ええ、 残す人がいないと消えてしまう歴史がある。 うん。 これからも活動を続けてくださいね。 これ行くのすぐなんだけどね。 ああ。いや、結構ここあるじゃないですか。 の皆さんがいっぱい調えますし。え、 うまいと焼き鳥。おお、これはなかなか じゃないですかねえ 。今日実は目指したのはとか屋さんなん ですよね。 ここをちょっと寄ってみようと思うんですが、これは単とんかというよりも飲み屋さんのね、メニューがね、ずらっとあります。 うん。これは酒場に引けを取らない。 こんばんは。お願いします。ませ。 いや、すごいいいね。 [音楽] おお [音楽] [音楽] 。 [音楽] ド [音楽] [音楽] ね、あれですもんね。メニューね。最初からじゃないんですよ。 そう。じゃ、最初からです。 最初から。 そう。最初から両方元々ね、あの和食和食号やってたもんですからね。 ああ。 おすめありますか? はい。うちの以外だったら何でも [笑い] いきなりかましますね。大将 [音楽] すいません。 ああ、じゃあ奥さんが良かったんですけど。じゃあ、あの、えっと、ここは、あ、お刺身がなんか美味しそうなんですが。 [音楽] あ、え、ちょっと簡単に盛りますか? あ、そうですね。じゃあ盛り合わせお願いします。 じゃなくてね、 お刺身の種類が多く、ここは盛り合わせで魚は自分の目で見て買うという対象。毎日豊洲まで 2 代目と一緒に仕入れに行く。そう。元々はバイク整備士だった 2代目。10 年前から一緒に店に立っている。 あ、来ました。うわ、すごい。 これぞさ二刀流。 とんかつ屋さんとは思えないクオリティ 日本酒あります? 日本酒はね、恋のあの全身というあれで濃いのになりますけども あとは両ってさもあのや もう維新電身で はい え はい まずそれを はい はい お刺身に合わせて大将の出身地福井の酒電身 ねこれがなんか 奥地前で飲み育てられる舞い腰 のしずを使ったから口の巡マ。 いやあ、もう カウンター揃ってお迎えって。 もうね、本当にウルフティなお米のお酒当たり前だけど。 ギンギンギラギラのままをいただく。 これはあまあいいんですね。これうまい電合わせるともう言うことないですね。今日は なんかさ、刺身の次やったら何を頼ればいいですかね? ウナギの肝焼きはた食べられますか? あ、肝焼き食べたいんですよ。あ、え、 じゃあ 続いてうナぎの肝焼きたれも継の時家製 お酒はちょっと もうもう1つ欲しいんですが はいはいはいはいさんですね 1 号か2号で 一応ね1号にしといていんですか? はい 気づりの菊くマサ宗はフレッシュな風味のから口最初高いよ はい。ありがとうございます。 油の旨味を濃い目のタレで受け止める肝焼き。え、 [音楽] おお。 うまくてくれ。この複雑な味がいいんです。 菊宗を流し込む。近い。 に辛口が赤っととんですが。 この旨みも増えて ちゃんとまた引き出してくれますし、来てます。 [音楽] 酒もうも感じる。 もはやとんかつ屋ということを忘れる。 じゃあ2 代目を継ごうと思ったのはどういう結果なんですか? うん。 えっと、お父さんちょっとあの、病気をして、 ま、手術とかをしたことがあったんで、ま、その時にお店潰しちゃいけないなと思って。 2 代目がついてくれるということで。 そうですね。 じゃあお客さんも皆さん安心しました。これで ありがとうございます。 シはやっぱりとんかつだよね。 厳選した国産豚のひレ活をいただく。 です。 はい、お待たせしました。辛し合い。 あ、これの辛し合い 丸名物の青唐辛しを入れた焼酎の水割り。吉田さん、これはお発。お、 この全体にこれ、このビリビリ感。 いやあ、これね、多分癖になります。や、これですね。やっぱここに来るとこれをいただかないと。 はい。はい。是非。 パン粉は荒めでサクサクカリカリにあげてある。 そう、そうなん、 そうなんよ。そうな。 へえ。 かつかつホがそのまま入ってきます。 二 刀流の新骨を味わう。ビリビリビリビリビリ来ました。 やっぱり人まってのは人の心ですからそれが 1 番こうあったかくほわーっとするお店なんですね。もうね言うことないと思います。 ありがとうございます。 やろうかなと思いy