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王道家がしょっぱくて食えない!? #家系ラーメン #王道家 #ramen #清水裕正 #japanesefood #japan #noodles

2024-09-01
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#家系#王道家#らーめん

大台初めて食べた時にしょっぱくて食べれ なかったしょっぱいラーメンだっていう こんなにしょっぱいラーメンだってことを 教えてもらわないとしょていうコメントが ついたんですがうんうん多分こいつ隠し犯 で言ってるよなそれ知ってても座やって 食ってしょっぱってそういうコメント残し たいからそうやって言ってんじゃないの うん別にだってその場で味が薄か味声が 言ったあったらおしゃってくださいっつっ て言ってるわけだからいくらでも薄め られるしさはいうん好みに合わせてお客 さんに無理やりそれ食えつってるわけじゃ ないからなうんうんうんだって味薄いの 好きな人たちは薄くすればいいんだしさこ こいうの好きな人たちはこうすればいいん だしさでもデフォルトが濃いのはあこいう のをもっと周知しろって言ってんだろそれ はいそうですうんだから言ってるじゃんだ からそなった時はアコ薄やったら言って くださいってさわざとこういうコメント 書けてくてそういう風にやってんじゃない のこいつ

42 comments

  3. 今日初めて行って。味濃いの知らなくて、普通で頼みました。味濃かったら言って下さいって言われなかった。しょっぱかった。薄められるなら薄くして欲しかった。後のお客さん達みんな濃いめで頼んでたから、少し飲んでみたかった。
    味濃かったら言って下さいって言ってる訳だから、って絶対言ってるという自信は何処にあるんでしょうか？

  8. このお店は知らないですが、東京の有名な他のお店で食べた時もやたらと醤油からかったです。
    東京の醤油ってのはきついんだなと思った次第。
    ちなみにその店は家系ラーメンではないです。
    それぞれの地域の味覚ってのがあるんだと思いました。
    ちなみに地元で家系ラーメン頼むときは、味薄めで頼んで個人的にはちょうど良いです😅

  11. 普通の家系ラーメンに比べて濃くてしょっぱいのは事実だし、王道屋がそう言う味だってのはそれほど世の中に浸透していない。
    初見の人がびっくりするのは当たり前。
    あと、注文した後にスープを薄めたり濃くしたりして美味しくなったと感じた事は人生で一度も無い。

  12. コメントを残したいから？
    って事は清水も濃いってのはわかっててだしてるってことだろ？
    いつだったか、濃い味の店は売れてるって言ってたけど、吉村家と王道家だけだろ。
    青森ののろやに初見で行ったけどまじでしょっぱかった。
    燻製チャーシューも初めてで楽しみで行ったのにパサパサで美味しくなかった。(オープンして半年くらいでいった)
    あんだけ大量のガラ入れてるのにデフォでカエシで濃すぎるのは勿体ない。
    言ったら薄くします？
    日本人は初見でそんな失礼な事言えないし、私もそうだけど、薄くできること忘れてるよ。
    これから事業展開を考えているなら、普通で薄めで出した方が絶対儲かるから。

    八戸市のナンバー1の家系家に行って濃いめを食べて勉強しなおしてください。

    鶏もかなり効いてるので最高だよ。

  13. 柏に用事がある際に柏店に行きました。
    初めて食べた際の感想は、「しょっぱい」けどおいしいです。
    味は標準が知りたかったので全てふつうにしました。

    味の濃い、薄いできますは最初に言うものという意識があったので途中で薄くできるのはわからなかった＆提供時の声かけはもろ覚えだけど無かったかなぁ😅

  16. 王道家系列以外では濃いめで頼むが、王道家は普通で頼む。
    それだけ。

  17. 柏のとこ濃いめでやったらめっちゃ濃かったけどな。
    まぁそれよりもカウンターから見える冷蔵庫全てエラーコード出てたほうが気になったわ。開けしめが激しいんだろうけど

  20. 15年前くらいかな？隣で働き始めた時に全然知らなくて、味薄いから濃いめが良いよって先輩に言われ連れられて行ったらベロベロなのに食えなかった。笑
    その後薄めで毎日の様に通ってました。😊

  23. そもそも家系がしょっぱいと言うお店側の概念もおかしいかと思いますが
    それを覆す新たな家系の店を待っている

  26. 横浜のお店に行ったけど味濃かったら言ってください。なんて言われなかった。単純にしょっぱかったよ。味？濃くない。

  30. 今日食った末広町、濃度そこそこ出てたけどただ真っ直ぐな塩味に感じた。スープが赤かったせいか？教えてください。

  31. てか家系全般しょっぱいよ（笑）
    薄くて味の素キッコーマンしょっぱいのが1番タチ悪い（笑）

  32. 王道家のことより、コメントがしょっぱくて見てられないのもどうにかしてほしいわ。こういうコメントしてるやつ。

  33. 王道家は醤油の味が立ってるからそう感じるんだろうけど、ラーメンって特に好みが分かれるから合わないなら行かなければ良いだけ。

  34. 薄くして！と頼んで拒否されたら清水さんに言えば、お客さんにお金返せ！と言うと思うよ！

  36. ある程度の塩味が強いのは、熱い汁物には当然です。薄いと麺とのバランスに欠けます。塩分濃度少ないだし系のスガキヤの和風豚骨で十分です。
    濃いければ薄めてもらい。

  39. 味濃い薄いあったらいってくださいって言われて言える客なんか少ないよ、日本人のこと知らなさすぎ
    散髪屋言って最後鏡でこれでどうですか？って言われて、さらに細かく注文できないだろ

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