こんにちは、料理研究家のゆかりです。
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『料理研究家ゆかり パンケーキ』で検索してね🔍
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【パンケーキ】
■材料
・卵白 3個分
・卵黄 2個
・薄力粉 30g
・砂糖 45g
・牛乳 15ml
・バニラエッセンス 2〜3滴
・レモン汁 小さじ1/2
・サラダ油 適量
・水 適量
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今日はふわふわのパンケーキを作りました ラを軽く溶きほぐしましょう牛乳サラダ油 バニラエッセンスこれを良く混ぜましょう ここに薄力粉を加えますよくね混ぜます 高速で30秒泡立てますお砂糖を半分加え ます高速で泡立てます残りの砂糖を入れて 高速で30秒泡立てます最後にレモン汁 入れます後は低速で混ぜますメレンゲ ひすい入れます混ぜますでそしたらもう1 すいですねふわわっと混ぜますメレンゲの 方に生地をね全部流し入れます下からすい あげるようにこうやって混ぜます絞り袋に 入れますフライパンにサラダ油を薄く敷き ます高さを盛るように絞っていきますお水 を少し垂らします倒して7分間焼いていき ます裏返します水を加えて7分間焼いて いきます時間が経ちましたそしたら火を 止めて3分待ちますはいこれで完成です [音楽]
美味しそう！！
生地を絞り袋に入れる時に下から生地が出てきてしまいました。
泡立てが足りなかったのでしょうか？
生地の作り方がシフォンケーキにそっくり✨
作りやすそうなのでやってみます！
作ったんですが、最後３分蒸している間に萎んでしまって😭何が原因なんでしょうか？
星乃珈琲店と高倉町珈琲店のパンケーキみたいですね。うまい(~▽~＠)♪♪♪☕❤😂🎉😢😮😅🍓🐢🍛🍜🍚🍥😋🎦👴🙋🙆👵💒🎂🍰🍞🍡🍝🍫🐰😻👯🍊🍷🏬
ふわふわパンケーキ𓌉🥞𓇋
美味しそう🤤作ってみよう🙌
作ってみたんだけどドロドロになっちゃってだめだった😭時間より長くやったけどメレンゲが柔らかかったかも…😔
うまそーー！！
バニラエッセンスなくても作れますか？？
綺麗でふんわりしてて美味しいそうですね😊
星乃珈琲店のスフレパンケーキ大好きなので、ふわふわパンケーキ作れるなら作ってみたいです😊難しそうですが、めっちゃ良いですね🎉
質問です！
小麦粉を米粉で代用出来ますか？
説明も丁寧で清潔感あって、初心者の方にもわかりやすい料理動画になってて、次作ってみようと思いました☺️
美味しく作れました
ありがとうございます
パンケーキも、ゆかりさん、カワイイです！💕
高速もぐもぐ笑うw
作ってみましたが、最後の火を止めて3分待ったらぺったんこになって動画のようにはなりませんでした。
薄力粉じゃなくて米粉でもできますか
ホットケーキミックス200グラムで作りたいんですけどどうしたらいいですか？
美味しそうです🤤
チャレンジしてみたいのですがバニラエッセンスはなしでも作れますか？
レシピありがとうございます。生地を７分、７分焼いた後にふんわりしてた生地が３分置いてる間に膨らみが無くなりました。なにが悪かったのでしょうか？
美味しそうで〜す!❤❤
風邪で体調悪かったんですが甘いもの食べたくて作ってみました！体調不良のお菓子初心者でも作れました！！絞り袋がなかったのでお玉ですくってそのままペってフライパンで焼きました！
最終的には萎むから失敗？！って思うけど、でも食べるとなかふわふわで幸せです🎉
甘さを抑えたいのですが、砂糖の量を減らしても大丈夫でしょうか
メレンゲ作ったせいで手が疲れました😂
めっちゃおいしそうです😆ところで卵白2個分でも大丈夫ですか？
美味しそう
完成した粉が緩すぎて高さが出なかった😂
再チャレンジしてみます😂
急に食べたくなって覗いたら ここでした＾＾おひさです
バニラエッセンスは入れなくても大丈夫ですか？😊
高さが出なくてどうしたらいいですかね。よろしければ方法を教えてください。