かほなんが鰤界の王様「鰤王」を華麗に捌く！
あがったばかりのとびきり新鮮なブリちゃん！
指導を受けながら、特大ぶりを上手に捌いていきました！
ご自宅でブリを「捌いてみよう！」と思った方にも参考にもなるはず！
和気あいあいと鰤しゃぶをみんなでいただく様子のほっこりします！
【ご協力いただいた皆様】
JF鹿児島県漁業協同組合連合会 http://kagoshima-sakana.com/
東町漁業協同組合 https://www.azuma.or.jp/
長島大陸市場食堂 https://nagashimatairiku.com/html/user_data/restaurant/index.html
【本日の飲み物】
白鶴 まる
https://www.hakutsuru.co.jp/maru/
さばいどるチャンネル かほなん
https://www.youtube.com/channel/UCkBumoHmZDz9qylSIXg3jXg
#鹿児島 #ブリ #鰤
これはうまそう。
かほなんは、港々に彼氏、お父さんがいる感じですね。
🏝️🍶🐟️🍲🍣寒ぶり今の時期、脂がのってて美味しい🍶白鶴⭕まる🙆♂️🍶
山本さんの教え方はほぼ100点ですね。僕にもお寿司握ってくださいね
🏝🍶🐟🍣寒ぶりを上手く捌けましたね🤗🍶白鶴⭕まる🙆♂🍶
よだれが止まりません🤤
鯛しゃぶはよくやるけど、ぶりは、やった事無いなぁ〜。今度やってみます。😆
ブリしゃぶ良いなぁ!食べたい⭕
いい😍😍😍
寒波で縛れる中、アオサブリシャブとはたまらんな～。⭕
鰤王の握り寿司食べたい、鰤しゃぶのたべたい、お酒も飲みたいｗｗｗ
鹿児島県涌井漁港、養殖ブリ、ブリスベン
鹿児島県湧井漁港、養殖ぶり、ぶりのしゃぶしゃぶで白鶴マル飲む、旨そう😃、ぶり王、
確かにぶり王と呼ぶにふさわしい体躯、普通は見ることができないサイズと思います。漁港シリーズ、すごい企画だと思います！
みよしさんのえんや⭕素晴らしかったです👌
長島は鰤王も旨いけど、ポン酢も旨いからね～柑橘も美味しい
鰤王醬油を皆まで継ぐかほなん素敵。
山本さんの歌は、〇が足らんかったな。あと二 〇でちょっかげん。
鰤王のしゃぶしゃぶ、握り寿司とかほなん👩贅沢‼️さばきも上手だしきっと全国の漁師さん達はかほなんが来るのを待ってるよ😜🐟最後の締めも歌が入ってとても良かったです⭕🙆⭕🙆⭕🙆
包丁の背を持ち支える・・・よく分かりませんが、薄いですね。最近は、こういう包丁が、よく切れる包丁にあるのですね。
ついつい、捌くというと、かほなんがいつも使われている、サバイドルナイフのような厚みがある「出刃」を使うのかと、考えていました。私の包丁についての知識は、女性たちとは料理での交流はないし、ましてやプロの方たちとお話しする機会が無いので、その出刃をもらった、友人の鍛刀処開きを手伝った若い時、聞いた話から進歩していません。
以前、キャンプ用に、かほなんが持たれているようなナイフを作りたかったのですが、最近は諦めて、その貰った出刃で、野菜も調理したりしていました。
この機会に、漁師さん達から直接教わったかほなん。に、私の出刃でも捌いてもらい、使い心地の差を、教えてもらえる機会があればいいなぁ・・・なんて、妄想も進む、今日の すでに 「まる」を飲んで、いい気持ちで動画見ている私でした。
まだ、2：45でこれを書いてます。酔っ払って書けなくなる前にと、停止して・・・。あとは、心置きなく、まる を飲みつつ、残り拝見します。 見るときにゃ、まる にすると、気持ちよく酔えると知りました。
ほぼ100点🤣
しかしあそこまでさばけるかほなんはやはりスゴいな✨
ぶり美味しそうだな🤤
👍️
漁港を巡り魚を捌く正にさばいどる
ほぼ💯の鰤王しゃぶで酒呑む かほなん だ🍶😋🙆
はち切れんばかりの魚体と活きの良さ、Youtubeでここまでの魚を水揚げ直後にさばくチャンネルは非常に少ないと思います。美味しそうな映像にため息が出ます。もう、マルを飲みたくて仕方がありません。
かほなんこんにちは✨😃❗鰤の捌き、みごとだったね❗もう少し小さければ、100点だったのは、間違いないね‼️
うんまかろごっじゃ～～＾😆😆😄😄
昨日ですが北陸の小浜市あたりに行ったのですが、そこの道の駅にかほなんの白鶴ベースの名刺？ 漁港巡りが置いてあったのでゲットしてきました。今回はフグを食べてきましたがあちこち行くとその名刺があるのかな？ あったらゲットしてきます。たぶん皆同じと思うけど・・・(^○^)
寿司握れるって素晴らしい、小手返しかな？お見事です🍣🍶