たこ焼きと思ったらスイーツ?! 視覚を裏切る“斬新メニュー” ユニバーサル・ミュージアム【岡山】 (23/04/06 17:20)

たこ焼きと思ったらスイーツ?! 視覚を裏切る“斬新メニュー” ユニバーサル・ミュージアム【岡山】 (23/04/06 17:20)



シリーズでお伝えしている、誰もが楽しめるアート展「ユニバーサル・ミュージアム」。今回は味覚にも注目、ユニバーサルに楽しめる食事を紹介します。

ユニバーサル・ミュージアムの会場に隣接する、杜の街プラザのフードホールでは、五感で楽しめる特別メニューが味わえます。

(中塚美緒アナウンサー)
「たこ焼きに見えるが、湯気も立っていないし冷たい。ソースの匂いもしない。ではいただきます…(試食して)甘い!たこ焼きと思ったらスイーツですね」

中塚アナウンサーが試食したのは、シュークリーム。人間の五感の中でも特に大きな影響を与えると言われる視覚からの情報を、触覚や味覚で裏切る斬新なメニューです。

一方、ボリューム満点のハンバーガーは…

(中塚美緒アナウンサー)
「(試食して)ハッシュドポテトがザクザク!食感が楽しめて ハンバーグとの相性抜群」

さらに、会期中限定の商品も。口当たりが楽しいカカオを使ったドリンクです。

(中塚美緒アナウンサー)
「シュワぷるです。炭酸とゼリーも入っていていろんな触感が楽しめます」

(石挽カカオissai+ 松村晃泰店長)
「カカオの香りも十分に楽しんでもらうため、ゼリーに閉じ込めた」

(中塚美緒アナウンサー)
「そして先ほどから気になっていたんですが、店内に石がたくさんありますね?」

(石挽カカオissai+ 松村晃泰店長)
「矢掛町産の白御影石です。ぜひ触って触感を楽しんでもらいたい」

(中塚美緒アナウンサー)
「飲むだけではなくて、店にある石を触って楽しめる。まさに五感で楽しめる店ですね」

特別メニューは全部で11種類、杜の街プラザ1階のフードホールで楽しめます。

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