～ひと手間かけたグラタンは、洋食屋さんのようなおいしさ！～
材料（2～3人分 約12×17×高さ3.5㎝の耐熱の器2台分）：えび（殻つき・無頭 12～14尾）、マカロニ（100g）、玉ねぎ（1/2個）、マッシュルーム（1パック）、塩、こしょう、バター（40g）、小麦粉（40g）、牛乳（2と1/4カップ）、生クリーム（1/2カップ）、塩、こしょう、パルメザンチーズ（おろす 15g）、パン粉（大さじ1と1/2）、バター（20g）、塩、油
一人前あたり:648kcal、塩分2.1g
近藤幸子（2025/2/7放送）
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