～いったん冷ますと鯛のうまみがかぶにしみ込みます～
鯛かぶら 材料（2人分）：鯛（2切れ）、塩、かぶ（4個）、かぶの葉（20g）、だし汁（2カップ）、淡口しょうゆ、塩、柚子の皮
一人前あたり:189kcal、塩分2.9g
かぶの皮と葉のキムチ 材料（作りやすい分量）：かぶの皮（約150g）、かぶの葉（50g）、塩、粉唐辛子（中びき 小さじ2）、砂糖、ナンプラー、おろしにんにく（小さじ1/4）
全量:71kcal、塩分4.5g
大原千鶴（2025/1/13放送）
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