秘密のケンミンSHOW極の過去放送回を無料公開中！
【配信期間：2024年12月19日（木）21:54まで】
オリジナル動画も配信中！
★チャンネル登録★はこちら ⇒ https://www.youtube.com/@kenmin_kiwami
▼【方言】あなたは聞き取れる？方言特集
https://onl.bz/Dn7iZD4
▼ピックアップ！必見動画
https://onl.bz/ibmj5yF
▼人気回チョイ見せ
https://onl.bz/NmJuPFZ
▼番組テーマ
２時間ＳＰ！北海道ジンギスカン＆ハムソーセージ祭
▼番組詳細
★焼肉スタイルだけではない！奥深き北海道ジンギスカン
★鹿児島県はなぜ「黒●●」が多い！？
★イキリ、サウスポー…大阪府民特有の㊙センサー
★全国ハムソーセージ祭り
#ケンミンショー #北海道 #グルメ
#大阪 #鹿児島 #沖縄 #焼肉 #ジンギスカン #鍋 #黒豚 #関西弁 #オカン #ハム #ソーセージ #方言 #ご当地
#teamnacs #森崎博之 #日向坂46 #河田陽菜 #THERAMPAGE #神谷健太 #与那嶺瑠唯 #体操 #オリンピック #岡慎之助 #杉野正尭 #すがちゃん最高No.1
▼秘密のケンミンSHOW極公式サイト
https://www.ytv.co.jp/kenmin_show/
▼ytv MyDo!【秘密のケンミンSHOW極】
https://www.ytv.co.jp/mydo/kenmin/
▼最新話はTVerをチェック！
https://tver.jp/series/srmcepkevf
さすがにスーパーでは値切らんわ！
なめんなよ！変なイメージつけんなや！久本もスーパーでは値切らんわ！言えや！
1:10:37 カルパスが250g380円とか天国やん！
タレ付きかそうじゃないか
道産子には無くてはならないジンギスカンなのでそれぞれ北海道の中でも家庭の食べ方などありますよね😊私は道東ですがジンギスカンとは言わずジンカンって言ってましたし〜🤣道東意外では通じませんでした😂我が家は決まった肉屋さんのジンギスカンでした😊
たくさん居る日本人の中、わざわざ木村さんに取材する日テレ
サムネの本当の食べ方ってのが、引っかかるなぁ〜じゃあ、普通に焼くのは本当じゃないと？キャッチコピーはちゃんと精査してほしいもんだ・・・
ちなみに我が家では、先付けラムをホットプレートで普通に焼いて、締めに焼きうどんか焼きそばだったよ。
歴史的に札幌以南は生肉にベルのタレ。長沼、南幌から道東は味付け。飛び地で釧路が生肉にベルのタレ。
生肉を焼く鍋は本来スリットが入っていて炭火が直接肉を焦がすからとても旨い。
漬け込み肉を焼く鍋は淵が高くてうどんを煮る事が出来る。〆に食べるうどんは絶品。
空知には平らなジンギスカン鍋が存在した。熱効率が高くて周りでジンタレでラーメンを茹でることもできる。
生粋の札幌民は肉をご飯に乗せてベルのタレをご飯にしみ込ませるのが辞められない。
2日目のジンギスカンはご飯にライドオンより焼きうどんに化ける事が多い。
ジンギスカンと言えば味付きのマトンです
長沼町出身なので子どもの頃はソレ一択でしたね
今でもやっぱり「タレ無し」「生ラム」とかはイマイチって感じます
タレが染みてこその肉と野菜だし、肉と野菜の旨味が出てこそのタレである。
それを吸ったうどんの破壊力。
料理名は「ジンギスカン鍋」です。
それを、いつの間にか「ジンギスカン焼肉」にした。
なので、元々ジンギスカンは『鍋料理』です。
「ジンギスカン焼肉」は、ジンギスカン料理の亜流です。
あくまでも、ジンギスカン料理の本流は『ジンギスカン鍋』です。
ジンギスカンの定義？あるとするならば、羊の肉(ラム、マトンどちらでも)を野菜(モヤシ玉ねぎ？他)と焼いて食べる、道内、家庭、年代でも事なるような、料理？昔なら、献立に迷ったら、ジンギスカンでもする？もっと気楽に食べていた感がある。
私はジンギスカンよりラムしゃぶの方が好き。ジンギスカンは西條のが一番美味しいと思ってる。
ハムソーセージは色々あるね。ジンギスカン鍋は北海道各地で違うのはビックリしている。
やはりカネヒロだろう。松尾は醤油味、カネヒロは甘辛ですよ。他も全部美味しいですよ。ポルジンも、美味しそうね～
道産子道北民５０年近くやってますけど、旨けりゃどんな食い方でもいいと思う。
けど、この煮込み？とかホルジン？はもう創作料理…というか折角のラム肉こんな煮込んだら硬くなるし豚と羊の脂混ぜたら何喰ってるんかわからんくなる、これはもつ鍋に味付けラム入れて食ってるみたいなもんだべな…、てかこれはもうラムすきか韓国のプルコギ…😅
旭川のラーメンでモルメンやらホルメンってあるけどさ、そのラーメンにも近い将来ラム入れてホルラムメンやらホルジンメンとか出てきそうで怖い。
高校時代、士別・名寄・美深に友達居たけどこういう食べ方は聞いたことないからここ１０年前後だろうな恐らく。
昨今はもう何でもアリになってて北海道の食文化無視…というか最早ぶち壊してる気がします。。
個人的に、ここ数年で全国的に大ブレイクしてる味付いてない生ラム焼いてタレ付けるあの＂焼肉食い”ですら物凄い違和感あるのに。
この煮込みとかホルジン？？？等を昔からある北海道の一般的なジンギスカンと思われるのは本気で嫌ですね。
その内、鮭のちゃんちゃん焼きもうどんとか豚ホル入れて汁だくで煮込みだしそう…。
折角なんだから昔～しから道内の一般家庭で食べてる王道の味付けジンギスカン紹介すればいいのに。。
あとジンギスカン（特に味付け）やる時にホットプレート使う家はジンギスカン鍋洗うの面倒とか人数多い家と思う。
そもそもジンギスカン鍋使わんとさ肉もモヤシも旨くないべさ😂
電気じゃ旨くない、やっぱガス火でやらんと遠赤効果でないもな。
最後に、ジンギスカンは肉とモヤシを一緒に食えっ！騙されたと思って一緒に食ってみっ！☺
帯広出身です
帰省する度に平和園のジンギスカン食べます😂
家では味付き肉のジンギスカンをホットプレートで焼きますが、〆にうどん投入もアリです😊
羊のジンギスカンも美味いけど、まちづくり北見の豚ジンも美味い！
先週、かねひろ羊ヶ丘店で食べ放題やってきた。旨し！
ツキサップジンギスカン倶楽部はロケーションが良いだけで美味くない。タレがダメ！
河田ってアイドルの子、茶碗の持ち方きめぇ
道民でタレの味がついたジンギスカンはたまに食べるけど煮込むことはないかな～。味付きジンギスカンはタレをなるべく振り払って、焼いて最後の締めにたれを絡めてうどんを焼く。地方にも寄るかもしれない。
名寄に5年住んでたけど初めて聞いたw
うどんや豆腐を入れたりはしてたけどね。