こんにちは！ぱんちゃーーんです。
毎日寒い日が続いていますが、いかがお過ごしですか？＾＾
りんごをたくさん頂いたので、今回はHP使用で簡単！フライパンでりんごケーキを作りました！オーブンを持っていなくても作れるので、ぜひ作ってみてね♡
【材料】24cmフライパン1台分
りんご 2個
砂糖 30g
バター 15g
レモン汁 5g
卵 2個
牛乳 120g
溶かしバター 50g
ホットケーキミックス 150g
砂糖 40g
【作り方】
①フライパンで砂糖、少量の水を加え加熱し、香ばしい香りがしてきたらバターを加えて溶かします。
②①に皮を向いて8等分にして、芯をとったりんごを加え、しんなりするまで炒めます。
③火を止めたら、レモン汁をあわせます。
④卵を卵黄と卵白に分け、卵黄に牛乳、溶かしバター、を加え都度よく混ぜたら、ホットケーキミックスを加え粉気がなくなるまで混ぜます。
⑤卵白に砂糖を3回に分けて加えながら、ハンドミキサーで混ぜ、しっかりとしたメレンゲを作ります。
⑥卵黄生地にメレンゲの1/3を入れてなじませたら、残りのメレンゲも全て加えゴムベラで丁寧に混ぜます。【生地】
⑦フライパンに煮りんごをきれいに並べて、生地を流して極弱火で蓋をして、10分加熱します。
⑧10分加熱をしたら、蓋をしたまま火を止めて5分置いて蒸らします。
⑨蒸らし終わったら蓋を開けて、爪楊枝をさして、生焼けでないか確認して、大皿を乗せてひっくり返して、切り分けたら完成！
#レシピ #りんご #りんごケーキ
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ホットケーキミックスに加えるお砂糖一袋は、何gでしょう???
とっても、美味しそうなので、作ってみたいのですが…。
0:15 の砂糖の分量表示に誤りがあったため、こちらで修正させていただきます。
卵白に合わせる砂糖は
1袋→40g
の間違いです。
※りんご用の砂糖は30gのままで合っています
申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願いします🙇🏻♀️🙇🏻♀️