Cozy rainy day| Slow Living in a Country House| We sew apples| lunch for the whole family

Cozy rainy day. What to do when it’s pouring outside. I suggest staying at home and creating a cozy atmosphere.
Do what you love and cook something delicious for your family.
Cake “Korzinochki” filled with jam and protein cream.
For the test:
350 g flour
130 g powdered sugar
200 g butter
3 egg yolks
1 teaspoon baking powder
a pinch of salt
vanillin
For cream:
3 egg whites (90 g)
180 g sugar
50 ml hot water
1/4 teaspoon citric acid (or lemon juice)

Any jam with sourness.
*********************************************************************
Chicken drumstick in sour cream sauce.
Marinate the drumstick in your favorite spices and salt.
Fry the onion and add 1 tablespoon of flour.
Mix 200 grams of sour cream with 200 ml. water and add to the fried onions. Mix everything well, add chicken drumstick and simmer until done. At the end add finely chopped garlic.
#cooking #sewing #silentvlog

Pershendetje te gjitheve. Kjo është Olesya. Mirësevini në videot e mia. Shijojeni shikimin! Moti ynë ka ndryshuar në mënyrë dramatike. Erdhën shira të dendur. Në shtëpinë tonë të zogjve u vendos një familje e "Muzonave". Ata tashmë kanë zogj që i ushqejnë. Nuk mund të punoj në oborr në këtë mot, ndaj i kaloj të gjitha ditët me shi në shtëpi. Në ditë të tilla është shumë bukur të bësh punë dore ose të gatuash diçka të shijshme. Do të filloj me drekën. Sot do të gatuaj tufë pule në salcë kosi me qepë. Skuqini qepën në vaj ulliri me shtimin e një copë gjalpi. Unë e dua shiun, por tani shiu është një problem serioz për ne. Sepse pengon vazhdimin e ndërtimit. Për shkak të reshjeve, humbasim kohën e çmuar për të ndërtuar një shtëpi pyjore, pasi është e pamundur të punosh në shi dhe nuk është e sigurt. E marinoj shkopin e pules me kripe dhe piper. Hmmmm… speci pothuajse është zhdukur, dhe unë nuk bleva të reja. Epo, mendoj se kjo më mjafton. Thjesht do ta përziej mirë dhe do ta lë të qëndrojë për pak. Për salcën, përzieni 200 gram salcë kosi dhe 200 ml ujë. Hidheni këtë përzierje në tiganin me qepë. Oops… Kam harruar t’i shtoj miell qepëve fillimisht. Epo, ne do të duhet të korrigjojmë situatën dhe ta shtojmë atë tani. Më duhet të marr pak nga salca dhe të shtoj miell dhe më pas ta kthej në tigan. Nuk mendoj se do të ndikojë në shijen në asnjë mënyrë. Tani do të hedh në këtë salcë kope pule dhe do t’i lë të ziejnë. Do t’i kthej shkopinjtë që të mbulohen plotësisht me salcë. I vendos 8 copa në tiganin tim. Me ardhjen e shirave, edhe jashtë u bë pak më i ftohtë. Unë do të gatuaj orizin si një pjatë anësore. Në përgjithësi, në vendin tonë bie shi shumë shpesh, por si rregull, korriku dhe fillimi i gushtit janë gjithmonë të thatë. Por këtë vit mesa duket orari i reshjeve është ndryshe 🙂 Kur moti është i keq jashtë, gjithmonë mendon se sa mirë është që ke një çati mbi kokë. Edhe nëse është një shtëpi e vjetër, asgjë nuk ju pengon ta bëni atë pak më të rehatshme. Kopshtet e pulës janë pothuajse gati. Tashmë ka erë shumë të shijshme. Do të bëj një sallatë të thjeshtë me kastravec. Kastravecat thjesht shtova qepë blu dhe disa zarzavate nga kopshti im. Do të shtoj edhe një thelpi hudhër. kripë vaj ulliri Unë do t’i shtoj edhe pak hudhër pulës. Koha për të ngrënë drekë. Është shumë bukur të mbledhësh të gjithë familjen së bashku për darkë. Pija do të jetë një komposto që kam bërë në videon e fundit. Kjo është një pije shumë e shijshme me një shije të pasur. Reshje shiu parashikohen edhe për javën e ardhshme. Sasha gjithmonë mërzitet kur sheh një parashikim të tillë. Sepse prioriteti i tij i parë për momentin është ndërtimi në një shtëpi pylli. Për ta bërë shtëpinë pak më të rehatshme dhe më të këndshme për të kaluar kohën duke shijuar zhurmën e shiut, do të bëj një tortë. Unë do të bëj kosha pastiçerie me kore të shkurtra me mbushje. Si gjithmonë, recetat do t’i lë në përshkrimin nën video. Grijme 200 gram gjalp ne temperature ambjenti me 130 gr sheqer pluhur Meqe nuk kisha sheqer pluhur mora sheqer. Është më mirë të mos e bëni këtë. Sepse brumi nuk do të jetë aq elastik. Sheqeri pluhur prodhon një strukturë më të lëmuar. Shtoni 3 të verdha pule. Dhe përzieni gjithçka tërësisht. Shtoni gradualisht 350 gram miell të situr dhe 1 lugë. pluhur pjekje. Është më mirë që së pari të gatuani brumin e bukës me një shpatull në mënyrë që të mos ngrohni vajin me duar. Shtoj miellin e mbetur te cilit i kam shtuar pluhurin per pjekje. Pak kripë. pluhur vanilje E hap me kujdes brumin, pres rrathë me diametër të përshtatshëm dhe plotësoj formularin për shportat. Receta për këto ëmbëlsira është gjithashtu nga fëmijëria, tani ata shesin diçka të ngjashme në dyqan, por si zakonisht shija nuk është e njëjtë. E shpoj mesin me pirun në mënyrë që brumi të mos fryhet gjatë pjekjes. Piqeni në 200-220 C për rreth 10-15 minuta. Përqendrohuni në furrën tuaj. Jashtë po shpërthen një stuhi. Më lejoni t’ju tregoj pak nga kopshti. Domatet tashmë po vendosin në mënyrë aktive tufa domatesh. Kungull i njomë po rritet gjithashtu në mënyrë aktive Shportat janë gati, lërini të ftohen pak dhe hiqeni nga myku. Do të përgatis kremin proteinik: përziejmë 180 gram sheqer dhe 50 ml. ujë i nxehtë. Vendoseni në zjarr të ulët dhe përzieni butësisht derisa sheqeri të tretet plotësisht. Kur të vlojë, shtoni 1/5 lugë çaji acid citrik. Lëreni të gatuhet në zjarr shumë të ulët. Në të njëjtën kohë, rrihni 90 gram proteina pule. Sapo të bardhat të arrijnë majat e buta, shtoni shurupin e sheqerit në një rrjedhë të hollë. Pa ndalur, derdhni të gjithë shurupin. Më pas rrihni për 5 minuta të tjera, e bardha duhet të ftohet dhe mezi të ngrohet. Kremi proteinik është shumë i qëndrueshëm dhe i dendur. Për mbushjen do të përdor pelte rrush pa fara nga videoja e mëparshme. Shikoni sa e dendur është pelte, është një mbushje e shkëlqyer për çdo ëmbëlsirë. Tani do të dekoroj pjesën e sipërme të tortës me krem, për këtë do të përdor një qese pastiçerie me një grykë. Kremi është aq i trashë sa e mban formën e tij në mënyrë perfekte. Unë mendoj se me ëmbëlsira të tilla mund të shkoni me siguri për të vizituar një mik. Në një pjatë të veçantë do të tregoj se sa i dendur është kremi. Arrita ta filmoj zogun. Ai pret që nëna e tij ta ushqejë. Le të bëjmë çaj nga lulet e blirit dhe të provojmë tortën “shportë” Çaji i blirit është shumë aromatik. Do të shtoj edhe kamomilin medicinal dhe kantarionin. Unë thjesht dua çajrat bimorë. Sidomos në dimër. Është sikur po kthehesh në verë. Biskota torte shume te shijshme. Prej kohësh kam dashur të qep mollë. Ky është një dekorim i mrekullueshëm veror. Këto janë gjithashtu modele nga libri i Tildës. Unë do të shtoj modele pak më vonë në komentin e parë të gozhduar. Në verë ka pak kohë për kreativitet, pasi ka shumë punë në kopsht. Dhe ditët me shi si këto janë një mundësi e shkëlqyer për t’u kënaqur me hobin tuaj të preferuar. Unë do të qep mollë dhe dardha për asortiment. Këto fruta qepen shumë thjesht dhe shpejt. Kështu që nuk do të duhet shumë kohë për të krijuar këtë dekor. Më lejoni t’ju tregoj pak se si po kalon Nyusia. Ajo e toleroi mirë sterilizimin dhe tani ndihet shumë mirë. Unë mendoj se nëse nuk do të rritni kotele, atëherë sterilizimi është zgjidhja më e mirë për macet. Ata ndalojnë së shqetësuari për riprodhimin dhe thjesht jetojnë jetën e tyre të lumtur. Nyusia tani ka një argëtim të ri, ajo vazhdimisht përpiqet të nxjerrë diçka nga dollapët përmes këtyre zemrave. Është gjithmonë shumë qesharake. I pres të gjitha detajet dhe i hekuros me hekur. Fatkeqësisht, periudha jonë e verës është shumë e shkurtër dhe ne duam të shfrytëzojmë çdo mundësi për të komunikuar me natyrën. Edhe nëse është vetëm kopshtari apo çfarëdo lloj pune në oborr. Thënë kjo, përpiqem të shfrytëzoj çdo mundësi për të freskuar shtëpinë time dhe për të krijuar një dekor të vogël. Tani i mbush frutat me poliestër mbushës dhe e shtrëngoj kordonin në krye. Formoni mollën duke përdorur fije. Unë formoj një dardhë në të njëjtën mënyrë. Faleminderit, të dashurit e mi, për pëlhurat tuaja të bukura që më dërguat! Gjithçka që mbetet është të lidhni gjethen dhe kërcellin. Nëse vrima lihet e vogël, atëherë thjesht fut një shkop me një gjethe. Nëse vrima mbetet e madhe, atëherë e ngjis degën duke përdorur zam të nxehtë. Për mendimin tim, rezultati është një dekor shumë i lezetshëm që mund të përdoret jo vetëm në verë, por edhe në dekorimin e vjeshtës. Më duket se kur kujdesemi për shtëpinë dhe hapësirën tonë, shtëpia fillon të na buzëqeshë. Dhe ne buzëqeshim bashkë me shtëpinë. Një familje e lumtur është ajo për të cilën secili prej nesh përpiqet. Prandaj, ju uroj sinqerisht që shtëpia juaj të jetë gjithmonë e mbushur me ngrohtësi, rehati dhe dashuri – e gjithë kjo do ta bëjë familjen tuaj të lumtur! Faleminderit që keni vizituar shtëpinë time dhe keni ndarë këto momente me mua! Shihemi javën tjetër për video të reja.