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[音楽] この旅館の後月候補として若はリサに決め たからね長女でも気量も能力もないあんた が高級旅館経営なんてできるわけがない 高卒で役に立たないダメなあんたなんて 邪魔だから従業員としても首 よ実に13年間親が経営する高級旅館で 必死に働いてきた私に母はある日突然を 理由は簡単私がブスで頭が悪いから美人で そう明な妹に旅館を譲るからもう私はいら ないという判断を下したようだそんな ひどいよ今まで頑張ってきたのに何言っ てるのよあんたなんかより大卒で海外留学 もして料よしで能力もある妹のリサの方が 後としても適任なのよ論しても真面目に 取り合ってくれず好きかって言われ私は 黙って出ていくしかなかったしかしこの後 母と妹は地獄に落ちることになるのだった 私岡田あずさは29歳 独身母親のさつの実家である高級旅館で 高校卒業後すぐ強制的に働かされた本当は 進学して経営などの勉強をしたかったが ブスで勉強もでない私にはお金がもったい ないと取りつくしもなく断られたなのに妹 であるリサはお金のかかる好きな大学に 行かせてもらいこれからは国際下の時代 海外のお客様対応のためよと海外留学まで させてもらっていた帰国後の様子を見ると 遊びに行っただけとしか思えなかったが 思い起こせば昔からリサばかり可いがられ てちやほやされてい 身内を覗いても顔立ちは理沙の方が 可愛らしく性格も明るくハキハキしてこう いう関係も広いそれでも私なりに弁学面で 努力し最終的には学年でも中の下にいた はずだがやはり進学は望めずいつも2人 から罵声や待遇で馬鹿にされ続けていた 幼少期から洋服はリサは高級ブランドで 本人の気に入ったもの私は近所のおタクや 従業員のお子さんたちからの男女とわずの お下がりランドセルや制服などの学校用品 だって洋服と同様髪の毛はリサは毎回隣の 市にある有名なヘアサロンへ行きふわふわ パーマや流行の髪型にする私は大抵母が 普通のハサミでばっさりと短く的当に切っ ていたさすがに人前に出る時だけは近所の おじさんがやっているさんで直してもらう それ以外にも色々あった気がするけれど そんな生活が続けば私は見下されるのは 当たり前私が馬鹿で気が効かないから罵声 を浴びせられるのだと思うようになり どんどん科目になり目立たないようになっ ていったあまりにも扱いの差が激しいので 実の姉妹かと疑ったこともありこっそり 戸籍を取ってみたが紛れもなく同じ父母
から生まれているらしい父はこの旅館の男 がいなかったため長女である母とお見合い で向こ入り結婚をしたが母の高級旅館の娘 というプライドや絶え間ないヒステリー から逃げるようにリサの幼い頃に蒸発して 離婚となり以降音信不通だなので影が 薄かったという以外記憶にほとんどない 高校卒業後仕事を始めてからはさらに母と 妹から見下されこちわれていたこの出来 そこな さっさと掃除を終わらせなさいよまだ他に も仕事が溜まっているからねえまだ仕事 終わらないの私のご飯 はなぜか家事の全てまでもが私の仕事に なっていた家事担当のお手伝いさんがいた はずなのにいつの間にかその人には旅館 だけの仕事を任せたようだったおかげで私 の休憩時間は睡眠時間くらいそれも5時間 ほど食事すら立って食べることがやっとで 食べる時間がないこともたくさんあった 風呂の時間も15分そこは最低限の時間で はあるが客商売なので見出し並みのためだ とかなり交渉して確保したもちろん順番は 最後ただし少しでも長く入っているとなぜ か時間ぴったりに母が遠慮なしにドアを バーンと開けうがもったいないと罵声を 飛ばしてくる正直監視している暇がある なら家事をして ほしい妹のリサが大学を卒業して当然の ように旅館で働き始めるとリサからは仕事 の内容も含みどんどん小言や罵声が増えて いった高級旅館なので着物が制服だがリサ は最初から振りそれだったそれも見るから に高級品で毎朝ゆうと異なる着物に帯や 髪飾り 一体どのくらい購入しいくらかかったの だろうかなんとリサの気付け全般に 1000人の人を雇っていたちなみに私は 初めから従業員用のエジ色の着物もちろん 着替えてはいるが毎日同じ柄であるここ まで来るともうどうでも良くなっていたお 客様は綺麗な振り袖で明るく美人な若い 女性が出迎えれば嬉しいに決まっている 特に 女性神も着姿や品質を褒めている外国の方 には当然のように着物と喜ばれ一緒に写真 を撮ったり担当でもないのに彼らの部屋 まで案内をしたりしているそしてお小遣い のチップを受け取れば全額自分のものにし ているちなみにお客様の荷物は当然のよう に本来の担当従業員に命令して運ばせて いる本来なら荷物を含めての案内係りの 仕事であるこの旅館でのチップの扱いは 従業員のプチボーナスとしてその日の出金 者で合計し人数割りをして均等に分けて
いるまた従業員を飯使いと勘違いしてリサ の使用でも命令していることもあるなど 色々重なって理沙は従業員から白い目で見 られつつあったその中で従業員も私に道場 の差しで見てくるが表だ私と関わるとあの 2人がその人に何をするのか分からないの でこちらから先に仕事上での関わりは最小 限にするように伝えてある姉妹でここまで 見た目で差をつけてくるのであれば私はお 客様が滞在中に痒いところに手が届く表 なしつまりお客様の満足度を高められる ように旅館での働き方を工夫することにし た例えばお客様の太した表情や仕草から 気持ちを読み取り何気なく必要そうな 声かけをしたり先回りをして準備をしたり する厨房と協力し料理が美味しく食べ られるタイミングを計り配電する掃除は もちろん 全巻庭園の隅々まで行う池は各部屋や廊下 に季節に合わせて安く仕入れでも品のある ようにそして個性も出るように行ける旅館 内や庭園の見所の地図や観光案内の周辺 地図を手作りしお渡ししながら言葉でも 季節に合わせた説明を添えるなど気持ちや 見た目どちらからも満足度を高めて もらえるように務めていった従業員たちも 私の様子を見てお客様の反応が良くチップ も回数が増えたためか真似をしてくれる ことが増えてきて影でやり方のこを聞いて くることが増えた私のしが浸透していくに つれお様のも徐々に高くなっていき常連客 も増えネットの口コミサイトでの評価も 上がり客足も目に見えて増えてきたそして 私が子供の頃からの長い常連語夫婦からは いやあずさちゃんが担当になってくれると なんだか安らぐんだよ毎日泊まりたくなる ね本当にね毎日は止まれないけれど も私たちが考えてることが伝わっているの かと思うくらい自分にちょうどよく色々 準備されていて嬉しいわと声をかけられた また他の常連の男性からも僕は料理人をし ているのだけど声をかけてもいないのに君 が担当だと料理のタイミングがぴったり すぎて驚くよ厨房からは距離があるのに 温度もちょうどいい室内をカメラで覗かれ ているのかと思うくらいだよお部屋に カメラなんてつけないですよ さすがにプライバシーのこともあるし むっとして答えると あはは面白いことを言うね物の例えだよ それくらいタイミングが素晴らしい君の 洞察力がすごいんだあありがとうござい ますよく見ると同世代くらいだろうか性な 顔立ちをしている確か身長も頭を下げて襖 をくぐるくらい高かったはず箸の使い方も
品がありさすが自分から料理人というだけ のことはあるここは建物や露天風呂なども 不があるし伝統的な日本料理もおいしい何 回も止まっている中で君の担当で過ごすの はこれで3回目だけれども本当に隅々まで 配慮が行き届いてゆったり過ごせるよ そんなもったいないお言葉をそんなに遜し なくていいよ君の洞察力や観察力はし 僕の店で働いてほしいくらいだ本当に ありがとうございます表なしをこんなに 認められ頑張った会があったそしてこれ から僕が泊まる時は仲として必ず君を指名 するから名前はあずささんだねこれから よろしく名札を見て名前を呼ばれるまさか 指名されるなんて恥ずかしいけれど地道に 頑張ってきて本によかったと心の中で ガッツポーズをした僕の店ということは もう独立をして飲食店の経営をしているの かもなんてすごい人に認められたのだろう その後男性は話の通りに何回も泊まりに来 て本当に必ず私を仲として指名をするその お客様のお名前は有村涼介様まだ独立はし ておらず雇われ中のみだそうだがすでに オーナーには腕を認められており独立に 向けて資金を貯めながら有名なリ店を ジャンルを問わず通っているそうだその中 で時々うちの旅館に泊まり日本料理を 味わうとのこと同世代で夢に向かって邁進 している人のお世話ができるなんてなんて 幸せ者なのだろう専属になって宿泊の回数 を重ねるにつれ自然と話す時間が長くなっ ていき内容も広がっていくそしてこんな私 との細な会話を楽しんでくださる私も なかなか普通の会話のチャンスさえない 生活なのでたくさんの小さな幸せを感じ られる大切な時間だったそしてあることに 気づいてしまったリサが有村様の性の姿に 一目惚れをし隙を狙っては一方的に 話しかけたり腕を組もうとしたり担当を 自分に変えろと猛アタックをかけている ことを色仕掛けに近い時もあったと有村様 が苦笑してお話ししてくれたまたその アタックの時間は確実に若尾神の仕事内容 に師匠が出ているはずなのに母もそれを 認めているさらにその上で彼に指名されて いる私のことを当然のように2人とも邪魔 だと思っていることもちなみに中井役を 強引に理沙にしたこともあるらしいが有村 様は癌として中井は私でないと今後宿泊し ないと大勢の従業員の前で断りリサは顔を 真っ赤にして怒りながら大股で去っていっ たらしいと慌てて呼ばれた時に他の従業員 さんから聞かされたその件は有村様からも わざと大声で揉めてみたんだとちゃめっけ たっぷりに返答され私は答えに詰まって
しまった有村様のことについて色々増えて から2人の私への態度がさらにひどくなっ たある日のこと忙しい時に従業員さんから 女将さんたちから事務室に呼び出されて いると伝えられた小声であまり良くない 空気でしたよとの忠国付きでどんな表情で タスを頼んだのだろうか嫌な予感しかし ないまあいいことなんてあったたしはない がコンコンとドアをノックして中に入れば 母と妹がニヤニヤと薄笑いを浮かべて待っ ていたこの旅館の後候補として若は理沙に 決めたからね長女でも気量も能力もない あんたが高級旅館経営なんてできるわけが ない高卒で役に立たないダメなあんた なんて邪魔だから従業員としても首よ大卒 で海外留学もして企よしで能力もある妹の リサの方が後として適任なのよ相変わらず のキキ声で突然の首宣言 後は当然リサがやるのだろうと思ってはい たがまさか従業員としても首になるとは ちょっと待ってください若はともかくなん で仕事もやめなくてはいけないのですか だってお姉ちゃん邪魔で使えないんだもん しかも私の有村さんとの邪魔までして くれるしいつ有村様がリサのものになった のだろうかしかもそんな理由で首なんて 信じられない有村様ははただのお客様です なぜそれが首の理由になるのですかしかも こんな急に首だなんて解子にも手順がある のを経営者ならご存知ですよねリサが ビクッと肩を揺らしたまさか本当に知ら なかったの今まで何年も若の修行をして 勉強していたはずで はお姉ちゃんがいなくなれば有村さんは私 のものになるのよいつの間に垂らしこんだ のかしら全くブスのくせに 本当に邪魔でしかないわね有村さんが向こ に入ってくれれば料理長だって任せられる のに私のことも有村様の気持ちも全く考え ず自分勝手な人たちだですから私と有村様 はただの従業員とお客様なだけです後継は リサだと思っていましたでも高校は卒業し てからこの旅館でしか仕事をしたことが ありませんしかもここは私の家でもあり ます従業員は続けさせて ください従業員だけでも得意下がってみた ものの興奮し始めた2人には常識が通じ なくなってきているだから首になるのは 決まっているのよ日本語が分からないの いいあ次はリサあんたはもう今日で首家に 住む意味もないから家からも出ていって ちょうだい そそうよこの美人で頭もいいリサがこの 高級旅館の後継ぎになるのは当然だわ高卒 で彼氏もいたことがないお姉ちゃんなんて
看板娘となり将来は経営までもするなんて 勤まるわけがないのよリサが我に帰り 追い打ちで罵声を浴びせてくる私を見下し ながら自分が後継に決まったということを 自慢気に語るそうやっぱりリサが大事なの ねでもリサは大卒でも文学部実務数年で しかも母が教えるだけで経営なんてできる かしらしかも一人称が名前だなんて ビジネスマナーとしてもなっていない あなたは何歳なの よ大卒で海外留学もして学歴もある美人で 着物も似合うリサがこの歴史ある高級旅館 を継ぐのは当然のことよ今お客さんが増え ているじゃないこれもリサが働き始めて からよあんたは高卒から長く働いていて何 をしていたのそうよ美人で有能な若の理沙 がいればこの旅館はさらに大教よ興奮状態 の2人の勢いは全く止まらないもうこれは だめだ私の言うことなんて聞く気はなさ そうだ分かったならさっさと荷物をまとめ てすぐに旅館も家からも出ていき なさい止まらない2人に対して私は反論 する気力もなくなり説得をを諦めたわかり ました旅館もやめ家も出ていきます結局 辞めることも家を追い出されることも 変えることができずただ事務室を去ること しかできなかった廊下に出た途端母の 高笑いとリサの叫び声が聞こえてきた従業 員たちが機嫌な顔をしているお客様にまで 聞こえそうな勢いだそしてその足で今まで 一緒に働いてきた従業員たちに今日で やめることを伝 その後質へ行き少ない私物をまとめた後私 は電話をかけあるとこへ向かった旅館を 辞め家を出てから数ヶ月後携帯に一件の 着信が入った電話の主はなんと母と リサもしもし あああずさ大変なのよ久しぶりに聞いた母 の声心なしか響きがおしい気がする私は もう旅館に関係のない身ですが何の御用 ですかそんなこと言わないで助けて欲しい ことがあるのよ勝手な理屈で追い出して おいて今更何様のつもりだろうか私として は混練罪関わりたく ない一応話だけは聞きますけど何ですか いやいや会話をしているのに気づいている のかいないのかどんどん話を進める母疑問 や繰り返しが多くやっと聞き出せた話は こうだった私が辞めてからお客様から表 なしに対しての苦情が増えた掃除をして いるはずなのに館内が誇りっぽく露天風呂 や庭園も手が回らないやめてしばらくして からなぜか従業員さんが一気に辞めて しまったまた新たに雇ってもすぐに辞めて しまい仕事が回らないリサが若として表に
立っているがその接客が水商売ののようだ と苦情が来た常連客が来なくなり当然だが 有村様も1度も来ず理が苛立っている 口コミサイトでの評価が以前と比べてから 始まり上気の苦情主に接客についてのこと が書かれランクが最低になってしまった 当然予約が入るわけもなく宿泊者数が激減 した客数を増やすために料金を下げたが客 が変わり仕込みサイトがひどいことになっ ている料理長以下の従業員も全員変わって おり値下げのために料理の質を下げたら 料理の苦情も入るようになったなどどれ だけの握手を集めたのだろうというくらい ひどいものだったお姉ちゃん 突然妹に変わったので驚く私一緒に スピーカー機能で聞いていたらしい私若の 仕事頑張っているのよ見切れにして たくさん話しかけてお釈をしてそれは水 商売と言われてもおかしくない確かにリサ なりには努力しているのだろうでも女将は 若女将の仕事は看板であることも大事だが 経営がメイン時差は勘違いをしていること にまだ気づいていなかったお願い旅館に 戻ってきて嫌です即答した私に驚く2人 驚く2人の反応に驚いてしまう私どうして あの環境に再び戻ると思ったのかしかも 以前の優しい従業員さんたちはいないコ 使われるに決まっているあずさ5章だから 戻ってきて絶対嫌ですお姉ちゃんお願い もうひどいことも悪口も言わないからなぜ こんな簡単なお願いの言葉で戻ると思われ ているのだろう私の扱いはとても軽いもの だったのだひどいこと悪口と自覚してして いたことも確認できたなんと言われようと も絶対に戻りません実は私もスピーカー 機能を使い一緒に話を聞いていた人がいた ちょっと電話変わりますねええ誰となのよ もしもしお電話変わりましたお久しぶり です有村 ですなんで村さんとお姉ちゃんが一にる 一緒にいた人は旅館の元常連で理沙が お気に入りの有村さん実は有村さんと私は 恋人同士である専属の仲にしてもらって から回数を重ねるうちに有村さんの方から 告白と共に携帯番号を渡され本当に夢の ようではいと即答してしまい後から 恥ずかしさが込み上げてしまったのは言 までもない次の宿泊日の太陽は母やサにれ ないようにするのが大変だったことは鮮明 に覚えているそして私の休日に合わせ当然 だが母や理沙にバレないようこっそり デートを重ねていたのだ念のため少し先の 駅で合流しレストランへ行ったりドライブ に出かけたりしていた私は旅館の仕事の 合間やレートでの2人きりの時に私の家族
関係や私の扱いなど全てを話してい たそしてあの突然の首宣言の時に真っ先に 連絡をしたのは当然有村さんだ何せ私には 他に頼る人はいないし家族の内場を知り 恋人でもある住む場所さえなくした私に 恋人なんだしせっかくだから同棲しようと 誘われた時には驚いたが甘いてそのまま 同棲生活を過ごしているそして有村さんは 私が思っていたよりもかなり有名で将来 有望な若手の料理人であることも知り有村 さんの夢であった自分のレストランの回転 も間近だと聞かされたそこで私にその店の ホールの取り仕切りを担ってほしいとお 願いされさらに驚いてしまった理由を聞け ば旅館での私の細やかな接客対応だという そしてその表なしのおかげで経営が上向い ていったことまでも含めてとの こともちろん最初の頃に話したあずさの 洞察力や観察力がすごいというのが1番な んだけどそれに それに好きな人と愛しているあずさと一緒 に夢を叶えたいからかないいか な何も言えない私にちょっと困った顔をし ている有村 さんあずさ一応プロポーズのつもりだった んだけど え怒涛の展開すぎて正直頭が追いついてい ないが有村さんいやさんとならこんな私で も一緒にすさんの夢を追いかけられること ができるかなこくんと真っ赤な顔で首を盾 に振り答えを示すと亮介さんも同じように 真っ赤な顔をしながらぎっと力強く 抱きしめてくれた今までの分も足して精 一杯たくさんの幸せをあずさにプレゼント していくよ耳元でさやかれ照れすぎて のぼせてしまった私はこの後のことを覚え ていない そのまま気絶した らしいそして有村さん改め亮介さんに認め られた接客やマナーを活かせるのならとお 礼も兼ねてそのお願いを受けることにした 現在は介さんの勤務先のレストランで修行 中の身である正式に席を入れるのは独立し て落ち着いてからということになっ たさんが母とサの電話の相手をし始めた ながどうなっているの有村さんは私の恋人 の予定なんであなたがあんなのと一緒に いるのよあいつを返しなさいよ旅館に あいつが必要なのよあずささんは僕の婚約 者です え僕のレストランがもうすぐ改良するん ですそうしたらその店での接客をお願いし ていますもうあなた方のいる旅館で不遇な 扱いは受けさせませんなんですってはずさ と勝手に婚約だなんてリサがいるじゃない
僕とリサさんは何も関係はありません あずささんから聞きました姉妹で考えられ ないほどの差をつけていたことを剣に今も あいつ呼ばわりしていますしねあそうそれ は言葉のあというもので普段から呼んでい ないとそんな呼び方は出てきませんよ しかも学歴が理由なんてよくできますね あずささんには受験のチャンスすらあげ なかったのにでも女将は美人でないと ああそんな考えだから経営が傾くんですよ いくら着飾って見栄えが良くでも接客の 中身が伴っていないとダメなんです今常連 の方はいらしていますか亮介さんの言葉に 声を失う2人実際常連客はいなくなったと 聞いている経営が上向いたのもあずささん が接客内容をそれぞれのお客様に寄り添う ように改善したり設備をできる範囲内で 見直したりと従業員の方たちと協力して 旅館全体で取り組んでいたんですよ女とし て気づきませんでしたか電話口からはもう うぐやううなどのうめき声しか聞こえてこ ないただ高級な着物を着て表面だけの接客 をしても客側には何も伝わってこない客側 の気持ちに寄り添い満足させてくれる客 なら人気に 旅館の元常連でもありオーナーシフとして のレストランの経営を勉強しているりさん が言うと説得力の重みが 違う育った環境もですが中身や仕事への 態度よりも外見を重視するあなた方の ところへは大切な味さを戻すわけにもいか ない旅館で働かすなんてもっての他だ混罪 接触しないで ほしい電話もかけてこないでね一応てくれ てありがととそしてさようなら 私はそれだけをやっとの思いで言うと電話 を切り着信拒否設定にしたそして介さんの 胸で大泣きをしてしまったすさん ありがとう念のため携帯番号も変えた しばらくしてから人に実家の旅館は客足が 完全に遠き倒産し廃業したと聞いた最後に 1台投資をして失敗 サの着も含めかなりの借金があったという リサは外見にごまかされていたが本当は 全く仕事ができない人間だった旅館の後を 継ぐと考えていたものの軽い気持ちだった ようで当然経営面の勉強はしていないも 同然まあ文学部を選択した時点で察しては いたが本当の意味での接客もできずにただ 旅館で過ごしているだけだった従業員たち は彼女の本質を見抜いており私がいなく なった後無茶な命令ばかりするリサに撃し て続々と辞めていったという流れだった 理沙本人は接客をできていると思い込んで いるから立ちが悪いちやほやされていたの
で接客をする立場というものを理解せずに 表面上だけで勝負をしていただから水商売 のようだという口コミにもなってしまった 廃業後生活のため就活し他の旅館に採用さ れたものの同じような接客をし母がいない ためフォローもされないために結局仲続き もせず解雇次の旅館へとなるがそれも 繰り返せば同僚ネットワークで知れ渡り 近隣の旅館やホテルでは働けなくなった ため別のアルバイトを始めたそれでも懲り ずに同じように表面上の態度で行うために 採用解雇を繰り返しながら細細と稼いで いる母はそれなりに旅館を回した経験はが 他の会社ではトップではなくあくまでも1 従業員パートとして年下の上司に色々な 注意をされながらもセカセカと働いている そうだ亮介さん念願のレストランを無事に 回転することができた私もどうにか修行が 間に合いオーナーから合格点をもらえた転 した途端予約で埋まってしまう状況が続き 従業員を増やさなければならないほどだっ たその勢いであっという間に超有名点とし てテレビや雑誌ネット上で店名と亮介さん の名を見ることとなったちなみに料理は もちろんのこと表なしも超一流と表された 少し気恥ずかしかったが亮介さんがあずさ の実力だよと認めてくれたそして約束通り 少し落ち着いた頃に涼介さんと私は結婚を し数年後には可愛い子供にも恵まれた実家 の旅館のこと介さんのレストランのこと それぞれ経験きて大事なのは外見ばかりで はなく中身仕事に真摯に向き合う姿勢だと 改めて気づかされた今の私には亮介さん 子供レストランと大切なものが増えたこれ からも家事や仕事育児にもしっかりと 向き合っていきたいと 思うご視聴ありがとうございました下の チャンネル登録ボタンからチャンネル登録 をお願いいたしますグッドボタンやの想 コメントもお待ちしていますそれではまた 次の動画でお会いしましょう